Gourmets ರಿಂದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು: ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಸಲು

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಕೇವಲ ತನ್ನ ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ ರುಚಿ, ಇದು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ಕಿಚನ್ಸ್ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಸಲು ಮೊದಲು, ನೀವು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬ ದಯವಿಟ್ಟು ಯಾವ ನಿರ್ಧರಿಸಲು: ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಹುರಿದ ಗೋಮಾಂಸ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಪೂರ್ವ ಸ್ಲಾವಿಕ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಆಸ್ಟ್ರಿಯನ್ shvaynsbratenom ಅಥವಾ ಕೆನಡಿಯನ್ ರೋಟಿ ಡಿ porc. ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸುಟ್ಟ ಮಾಂಸ ತನ್ನ ಸಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಆವಿಷ್ಕರಿಸಿರುವುದಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು?

ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ತುಣುಕು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕಡಿತ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸ ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಉದಾ ಕ್ಲಿಪಿಂಗ್, ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂದಿನ ಭಾಗವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ. ದೃಶ್ಯ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಅದು ಕಪ್ಪು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಕರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೆಣಸು,, ಇತ್ಯಾದಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ - ಒಂದು fantastically ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಇದು ತಯಾರು ಬಹಳ ಸುಲಭ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಕೊಬ್ಬಿನ splashes ರಿಂದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ಅನೇಕ ಜನರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬದಲಾದ. ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್, ತಯಾರಿಸಲು, ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನೀರಿರುವ ಇದು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಎದ್ದು ಹಾಗೂ ಖಾದ್ಯ ಒಣ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಬೇರೆ ಮಾಂಸದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಜ್ಜಿದ, ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸುತ್ತಿ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದಲೇ "ರೇಷ್ಮೆ" ಮಾಂಸ ರಸವನ್ನು ಆವಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಗುವ ಗುಣಲಬ್ಧವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಆದರೆ ತಿನ್ನುವೆ browned ಇದೆ.

ಇದು ಮೊದಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಂಸ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಪುಟ್ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸ್ಲೀವ್. ಈ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಹಾಯ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿರುವ gourmets ನಂತರ ನೀವು, ಮಾಂಸ ತುಂಬಿಸಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ನಡುವೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು. ಸ್ಟಫಿಂಗ್, ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹ್ಯಾಮ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ ಹೀಗೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನೆಲೆ ಹದವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆದರ್ಶ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಂಸ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬಿಸಿ. ದನದ ವಾಶ್ ಮತ್ತು obsushivayut. ಇದು, ಮಾಂಸ ಕೂಲಿಂಗ್ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಫ್ರೀಜ್ ನಂತರ ಉಪಯೋಗಿಸಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ತನ್ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ವಿಸ್ತಾರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಘನೀಕರಣದ ಮೂಲಕ, ಮಾಂಸ ಫೈಬರ್ಗಳು ಹರಿದ. ರಸ ಕರಗಿ ನೀರಾಗುವ ಅನುಸರಿಸುವಾಗ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಇದು ಹಾರ್ಡ್ ಮತ್ತು ಒಣ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದ. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಒಂದು ತಯಾರಾದ ತುಣುಕು (ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಜ್ಜಿದ) ಆಳ ಜೇಬು ಒಂದು ಛೇದನ ಮಾಡುವ ಮತ್ತು ತುಂಬುವುದು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಹರಡಿತು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸುತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು, 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ, ಪುಟ್.

ನಾವು ನಮ್ಮ ಸಲಹೆ ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು appetizing ತಯಾರಾಯಿತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಬಿಳಿ ಚುಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಆಶಿಸಿದ್ದಾರೆ.