ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು: ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ capelin ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ

Capelin - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಮೀನು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಒಮೆಗಾ ಆಮ್ಲಗಳು, ಮೀನು ತೈಲ, ರಂಜಕ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಅನೇಕ ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು. ಗುಡ್ ಲಘು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ capelin ಮಾಡಬಹುದು. ಕುಕ್ ಅತೃಪ್ತಿಗೊಂಡ ಸಹ ಹರಿಕಾರ ಅಡುಗೆ ಶಕ್ತಿ ಸವಿಯಾದ. ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ capelin ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ಅನುಭವಿ ಷೆಫ್ಸ್ ಪರೀಕ್ಷೆಗೊಳಪಡಿಸುವುದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೆಲೆಸಿದೆ.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ capelin ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಗಳು ಯಾವುವು?

ಮನೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಮೀನು capelin ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸತ್ಯ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಈ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಪ್ರೀತಿ ಆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ. ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಗೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಮೀನು ಖರೀದಿ ಅಡುಗೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಿದ್ಧ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ವೆಚ್ಚ ಕಡಿಮೆ ಆಗಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ capelin ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ: ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕತೆಗಳನ್ನು

1. Capelin ಒಣ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ.
   ಮೀನಿನ ವಾಷ್ ನೀರಿನಿಂದ 1 ಕೆಜಿ, ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಜೊತೆ ಒಣಗಿಸಿ. - 3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಲವಂಗ - 3 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ - 1 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ (ಮಸಾಲೆಗಳು ಸಂಖ್ಯೆ ತಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು) .. ಬೇ ಎಲೆ: ಒಂದು ಗಾರೆ ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಉಪ್ಪು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ. Capelin ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ನ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಹಾಕಿತು. ಒಣ ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಧಾರಕ ರಕ್ಷಣೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡ (ನೀರಿನ ಬಾಟಲ್, ತೂಕ) ಪುಟ್. ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ನ ಒಂದು ಸೆಟ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ತೆರಳಿದರು. 12:00 ಮೀನಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
2. ಹೇಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ capelin ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ? ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 2.5 ಲೀಟರ್, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಮಚ ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತಯಾರು. ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಲವಂಗ: ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಗೆ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಲವಣಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಕುದಿಸಿ. capelin ಪುಟ್ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ನ ಒಂದು ಸೆಟ್ ರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 48 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಉಪ್ಪು ಆಗಲು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ capelin

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳು ಇಳಿಯಲು ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಹೆಚ್ಚು, ಆಲೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು - ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು. ಎಷ್ಟು ಬೇಗನೆ capelin ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ? ಓದಿ ಮತ್ತು ಸೂತ್ರ ಮರೆಯದಿರಿ.

ಒಂದು ಕಲಾಬತ್ತು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಪದಾರ್ಥದೊಂದಿಗೆ Peretoloch ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ (ಪರ್ವತದ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ) ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಮೀನು ಲೇ ಕ್ಯಾಸ್ಟರ್ನ ಒಂದು ಸೆಟ್ ರಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಯೋಕ್ ಇಡಲಾಯಿತು. Capelin ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ನಂತರ, ಮರುದಿನ ಬಳಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮೀನಿನ prosalivatsya ಬಿಟ್ಟಲ್ಲಿ, ಇದು tastier ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲಾ capelin: ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿಂಡಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಿದ್ದಾನೆ ನೀಡುತ್ತವೆ capelin, ಕಾರದ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ.

ಒಂದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉಪ್ಪು (140 ಗ್ರಾಂ), ಸಕ್ಕರೆಯ (1 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್), ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು (2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್) pulverized ಜಾಯಿಕಾಯಿ (1 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್), ಕಾರ್ನೇಷನ್ (ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್) ಮತ್ತು ನೀರಿನ ostuzhennoy ಕುದಿಯುವ 0.5 ಲೀಟರ್. ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, ಮೀನು (1 ಕೆಜಿ) ಪುಟ್ ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. 72 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಚ್ಚು +5 ° C ನಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ capelin prosalivatsya ಬಿಡಿ. capelin ಕಾರದ ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸುವಿಕೆ ಕೀಪ್ 10 ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ capelin ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ತಮ್ಮ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನ ತಯಾರಿಸಲು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಈ ಮೀನು ಸಿಂಗರಿಸುವ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಲಘು ಮಾಡುತ್ತದೆ.