ಅಡುಗೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಒಂದು ನೋಟ ಕರಬೂಜುಗಳು ತಕ್ಷಣ salivating - ತನ್ನ ಕೆಂಪು ರಸಭರಿತವಾದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ತನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅದರಿಂದ ಪಡೆದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಜಾಮ್, ಹಣ್ಣಿನ ಪಾನೀಯಗಳು, ಜಾಮ್, ಸಲಾಡ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಹ ದೊಡ್ಡ COOK ಕಾರಣ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಇಂದು, ನಾವು ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು.

ಅವರು ಹಣ್ಣಿನ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಿಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯ ಅಪರಾರ್ಧ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಪಾಕ, ಬಳಸುವುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಉದಾಹರಣೆಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಉದಾಹಾರಣೆಗೆ ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಫಾರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಖಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮುಶ್ ಬರದ ಬೆರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸರಾಸರಿ ಮುಕ್ತಾಯ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ ಲೆಟ್.

3-ಲೀಟರ್ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಘಟಕಗಳು, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯ:

• tonkokory ಬಲಿಯದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ;
• ನೀರಿನ ಲೀಟರ್;
• ಏಲಕ್ಕಿ (ಮೂರು ಧಾನ್ಯಗಳು);
• Lavrushka (3 ಎಲೆ);
• ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (5-10 PC ಗಳು.);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (5 ಲವಂಗ);
• ವಿನೆಗರ್ (10 ಗ್ರಾಂ - ಒಂದು ಚಮಚ.);
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 10 ಗ್ರಾಂ.

ಬೆರ್ರಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಂಡವನ್ನು ಮತ್ತು ಹೂಗೊಂಚಲು ಎರಡೂ ಆಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೀಲ್ ಮೀಸಲು. ಅವರು ಜಾರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗುವ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ಚೌಕಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಬೀಜಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವ ಈಡಾದರು ಧಾರಕ lavrushku, ಮೆಣಸು, ಏಲಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಡುತ್ತವೆ. ಮಸಾಲೆಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ಸಾಲುಗಳಾದ್ಯಂತ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಪುಟ್.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಈಡಾದರು ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಖಪುಟ. ಕಂಟೈನರ್ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು 10 ನಿಮಿಷ ರಸ ಅವಕಾಶ.

5-7 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ - ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಔಟ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮುಂದೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತಿರುವುಗಳೊ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಳಿ, ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯ ಅಥವಾ ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಚೂರುಗಳು ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಹಾನ್ ಲಘು ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಂಗಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಒಂದು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ:
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ (ಪಿಂಚ್);
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು 10 ಗ್ರಾಂ;
• Lavrushka (3 ಎಲೆಗಳು);
• ವಿನೆಗರ್ (20 ಗ್ರಾಂ.);
• ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ರಲ್ಲಿ ಹಲ್ಲೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ - ಚರ್ಮದಿಂದ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಇಲ್ಲ. ಧಾರಕ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ marinate ಬಿಟ್ಟು. ನಂತರ ಕೆಲವು ದಿನಗಳ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ತಿನ್ನಲು ಕಳುಹಿಸಲು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕಷ್ಟ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಕೇವಲ ಮಾಂಸದ, ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಕಿತ್ತುಬಂದಿರುತ್ತವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಕೇಕ್ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಕಪ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ರುಚಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಾಸಿವೆ ಗೆ - ಸಿಹಿ ಚಮಚ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸೇಬು ವಿನೆಗರ್ (10 ಗ್ರಾಂ), ಶುಂಠಿ ಪುಡಿ (5 ಗ್ರಾಂ), ಅರಿಶಿನ (ಟೀಚಮಚ) ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ್ಪು.

ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಗಟೆಯು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಕತ್ತರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ನಂತರ ಕುದಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹುಣ್ಣು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಈಟ್.