ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು. ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಾಲಿ

ಇಂದು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವಿವಿಧ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಏನೂ ಉತ್ತಮ, tastier ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಇಲ್ಲ. ಕಳಿತ ಟೊಮೆಟೊ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತಮ್ಮ ಬೇಸಿಗೆ COTTAGE ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಂಜೆ 'ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುಗಂಧ "ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ. ನಾವು ಒಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇಂದು ನೀವು ನೀಡಲು ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೇಗದ, ಸರಳ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪರಿಮಳವನ್ನು, ರಚನೆ ಮತ್ತು ಗಾಢವಾದ ಬಣ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಗೊಳಿಸಲು: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 150-200 ಗ್ರಾಂ, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು (ನೀವು ಚೆರ್ರಿ) - ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು 100 ಗ್ರಾಂ - 150 ಗ್ರಾಂ, ಈರುಳ್ಳಿ - 80-90 ಗ್ರಾಂ.

ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ಅವರೆಕಾಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್, 4 ಸ್ಪೂನ್ 9 ಪ್ರತಿಶತ ವಿನೆಗರ್ - ಮಸಾಲೆಗಳ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಒಂದು ಚಮಚ ಮೆಣಸು. ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀರು 0.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಸಿದ್ಧತೆ

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ತೊಳೆದು ಹಲವಾರು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಸಣ್ಣ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೈಗೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ಎರಡು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ನನ್ನ. ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ - ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬಾರದು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಅವರು ಹಲವಾರು ಪದರಗಳು ಜಾರ್ ಸರಿಹೊಂದಬೇಕು. ಇದು ನಂತರ ಸುಂದರ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಎಂದು.

ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ

ನೀವು ಜಾರ್ ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳು ಶೈಲಿ ಮೊದಲು, ಅವರು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ತೊಳೆಯುವ ಕ್ಯಾನುಗಳು ಹಾಗೆ, ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಹೋಯಿತು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಒಂದು ಹಳೆಯ ಪಾತ್ರೆಯ ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ, ಇದು ದಡದ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಕುತ್ತಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತಹ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ.

ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಣದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಜಾರ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು (ಒಂದು - ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳ) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಪಡೆದ ಪರಿಣಾಮ ಅದೇ, ಆದರೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿದ

ತಯಾರು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು ಪದರಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ಥಾಪಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವ ಮುಖ್ಯ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಡ್ರೈ ಲೇ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಪದರವನ್ನು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ನಂತರ ಹೋಗಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಂಡ ತರಕಾರಿಗಳು narezhete, ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪದರಗಳು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು

ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕ ಸರಿಯಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ನಂತರ ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಿರುಗಿದರೆ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳು ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಪಡೆಯಲು ವೇಳೆ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಇತ್ಯಾದಿ ..: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳು ಲೆಟಿಸ್ - ನೀವು ತಮ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಒಂದುಗೂಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬರಬಹುದು

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಮಡಕೆ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿಸರ್ಜಿತವಾಗುವವರೆಗೂ ಮಿಶ್ರಣ. ನೀವು ನಂತರ ಕೆಲವು ಕಾಳುಗಳು ಮೆಣಸು, ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿನೆಗರ್ ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ರಮೇಣ ಕಡಿಮೆಯಾಯಿತು ಬೆಂಕಿಯ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ವಿನೆಗರ್ ಸಣ್ಣ ಯಶಸ್ಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬೇಕು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೆನಪಿಡಿ. ಇಲ್ಲವಾದರೆ, ಅವರು ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪ್ರತಿ ಕುದಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ರೆಡಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು ಶುಧ್ಧಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗಿದೆ ಏನು ಈ ಕವರ್ ದಿ ಜಾರ್ untwisted ಪುಟ್ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ನೀರಿನ. ನೀರಿನ ಅಳೆಯಲು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ, ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಂತರ ಈಡಾದರು ಜಾರ್ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ತರಬಹುದು.

ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ನೀರು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ನೀರು ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರು ಸಂಗ್ರಹ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಒಂದು ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಅನೇಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು "ಕೆಟ್ಟ" ನೀರಿನ ಬಳಸಿದರೆ, ಸಂಗ್ರಹ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು "ಸ್ಫೋಟಕ್ಕೆ" ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ "ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಪದರಗಳನ್ನು" ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ತಯಾರು ಮಾಡುವಾಗ, ಕೇವಲ ದೊಡ್ಡ ಉಪ್ಪಿನ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ದಂಡ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಮತ್ತು ಕಷ್ಟ ಎಂಜಿನ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡಲು. ಇದು ತೋರದೇ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ನಾಶಮಾಡಲು ಸುಲಭ.

ಅಂಚು ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮೊದಲು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ ಮರೆಯದಿರಿ. ಉತ್ತಮ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತೊಳೆದು, ಕವರ್ ಈಡಾದರು ನಿಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ "ಆಧಾರಸ್ತಂಭಗಳು".