ಅಡುಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊರಿಯಾದ ಊರಿಟ್ಟ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತರಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ತಿಳಿದಿದೆ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯ, ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಎಂದು. ಜಾಮ್, ತುಂಬಿ ಹೂವುಗಳನ್ನು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸಲಾಡ್ - ಈ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿ ನಿಂದ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪೂರ್ವ ತಿನಿಸು ಸೇರಿರುವ. ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ - ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಕೆ ವಿತರಿಸಲು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋರಿಯನ್ ಊರಿಟ್ಟ

ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ಇದು ಏಷ್ಯಾದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಕೇವಲ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಕಾಣಿಸಬಹುದು. ರೆಸಿಪಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಈ ಏಕಪ್ರಕಾರ ದೂರಮಾಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಗುರಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಲಘು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಲಾದ ಇವೆ. ನಿರೀಕ್ಷೆಯಂತೆ, ಕೊರಿಯನ್ನರು ಆದ್ದರಿಂದ ಜನಪ್ರಿಯ ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಒಂದು ಕಿ.ಗ್ರಾಂ courgettes ಜೋಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಜೋಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕರಿಮೆಣಸು ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಮತ್ತು ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಚಮಚ. ತರಕಾರಿಗಳು ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚರಂಡಿ ತನ್ನಿ. ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಇದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯಾನ್ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್, ಮೂಡಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೇವಲ ತರಕಾರಿಗಳು, ಕವರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಖಾದ್ಯ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೈಬಿಡಬೇಕಾಯಿತು - ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕೋರಿಯನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಲಘು. ಕೊರಿಯಾದ ಊರಿಟ್ಟ ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವ, ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಕಿಲೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಉದ್ದವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಶುದ್ಧಿಗೆ. ದಪ್ಪ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ತಂತುವಿನ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಲು. ಸಮಯ ಸಮಯಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಡಲು - ಒಣಗಿಸಿ, ನೀವು ಒಂದು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಟ್ರೇ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ಬಳಸಬಹುದು. ಅವರು ಒಣಗಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟೆ ಚೀಲ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಗಳು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲು ಹುಣ್ಣು ಸಾಣಿಗೆ ಪದರ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಕೆಂಪು ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಅದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಬೌಲ್ ಸೇರಿಸು ಮರೀನಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್. ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಅನುಮತಿಸಿ. ಈ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕೊರಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಗಂಭೀರವಾದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾದುದೆಂದು.