ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು: ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಇದು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ

ಐರೋಪ್ಯ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಫಿಗರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಡವಾಗಿ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಾವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮೆಚ್ಚುಗೆ. ಈ ಏಕದಳ ಆರ್ ಸಿದ್ಧತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದ್ಭುತ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು garnirnogo ಶ್ರೇಣಿಯ ನಡುವೆ ವೇದಿಕೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಕ್ಕಿ ಅವಕಾಶ ಪದಾರ್ಥಗಳು ವಿವಿಧ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೇಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ಒಂದು ವ್ಯಕ್ತಿ ಅಲ್ಲ ಮಾಡಲು? ನಾನು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಗಿತ್ತು? ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಗ್ರೇಡ್ ಆಯ್ಕೆ

ರೈಸ್ ಅಕ್ಕಿ ಕಲಹಕ್ಕೆ. ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಈ ಬಾರಿ ಮನವರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು. ಪ್ರಮುಖ ಮೇಲೆ ಅವರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರ, ಈ ಧಾನ್ಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಈ ಏಕದಳ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹಳ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಗೆ ಬಳಕೆ ಅಲಂಕಾರ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ರೌಂಡ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಳಹದಿಯ ಪುಡಿಂಗ್ಗಳು ಎಂದು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ನೀರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಲ್ಲೋಲ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ. ಈ ಅಕ್ಕಿ ರೀತಿಯ ನಿಖರವಾಗಿ, ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅದರೊಂದಿಗೇ ಇದು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ROLLS ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಎಂದು. ಆದರೆ ಗಂಜಿ, ರಿಸೊಟ್ಟೊ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಪಿಷ್ಟದ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಮೂಲಕ ನಿರೂಪಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಅಕ್ಕಿ, ಆಯ್ಕೆ.

ಹೇಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಗಿತ್ತು

ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೀಜದ ಧಾನ್ಯದ ಲೇ, ನೀವು ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪ್ರಮುಖ - ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅನುಪಾತ. ನೀವು ಉದ್ದೇಶವಿರುವ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬಾಷ್ಪೀಕರಣದ ನೀರು, ದಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ದಿ ಮಡಕೆ ಮಾಡಬೇಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹೆಚ್ಚು ದಿ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಕ್ಕಿ ಎರಡು ಬಾರಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ rinsed ಬೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಆದ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನವು ನಾನು - ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ (ಅಕ್ಕಿ 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ ಸುಮಾರು 5 ಲೀಟರ್), ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಅಂಜೂರ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್, ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ನೀರಿನ ಧಾನ್ಯ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ rinsed. ಅಲ್ಲದೆ, ಪಿಷ್ಟದ ತೊಳೆಯುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಇದು ತಣ್ಣೀರು ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು

ಜಪಾನಿನ

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟನ್ನು ನೀರಿನ ಕಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ, ಅಕ್ಕಿ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಔಟ್ಪುಟ್ ಒಂದು ಜೋಡಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಕುಕ್ ವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ 12 ನಿಮಿಷಗಳು. ಬೆಂಕಿ ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ನಂತರದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಕೀಪಿಂಗ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ.

ಅಜರ್ಬೈಜಾನಿ ರಲ್ಲಿ

ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯಲು, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆಗಿತ್ತು. ಈ ಉದಾಹರಣೆ - ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನವನ್ನು. ಮುಕ್ಕಾಲು ಉಪ್ಪು ನೀರು ತುಂಬಿದ ಪಾಟ್. ಮುಂದೆ, ಟೈಡ್ ಇದು ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ. ಇದರಲ್ಲಿ ತೂಕದ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ತೊಳೆದು ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊಂಡು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಪುಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ತಲೆಕೆಳಗಾದ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಕವರ್ ಪ್ಲೇಟ್ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉಷ್ಣ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ವಿಯೇಟ್ನಾಮೀಸ್

ಈ ವಿಧಾನದ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯತೆಯ ಅಕ್ಕಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವ ಹುರಿದ ಎಂಬುದು. ನಂತರ ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವಂತೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಅಕ್ಕಿ Pilaf ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ತಿರುವುಗಳು ಹೊರಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿಯೇ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಕೇವಲ ಕಳವಳ, ಆದ್ದರಿಂದ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೇಗೆ ಶುದ್ಧ ಬಿಳಿಯ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುವುದಕ್ಕಾಗಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಅಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಪದ್ದತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.