ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸಾಸ್: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಇದು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಇದು ಅನ್ನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆ ಮುಂತಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಯಾರಿ. ಇಂದು ಸಾಸ್ ವಿಧಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಅನ್ನ ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಅಭಿಪ್ರಾಯ ಏಕೆಂದರೆ, ಬೇಸರ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೂಲಕ, ತಯಾರು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವ್ಯಂಜನ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಬಹುದು. ಅವರು ಇದು ಕೇವಲ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಮತ್ತು tastier ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಪ್ರಸ್ತುತ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳು. ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಕ್ಕಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಧರಿಸಿ ತುಂಬುವ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಗ್ರೀಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ, ಅಗತ್ಯ. ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಲು, ತರಕಾರಿಗಳು ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ (ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಪೂರಣದ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇಂತಹ ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ "ಬಾಸಮತಿ" ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದು, ಆದರೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಧಗಳು ಉಳಿದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕಾಡು ಅಕ್ಕಿ, ಹಾಗೂ ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಲಾಂಗ್ ಸೇರಿದಂತೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ನಡೆಯಲಿದೆ ಅಕ್ಕಿ ಉರುಳಿದರೆ ಒಂದು ಸಾಸ್ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮೌಲ್ಯದ ಎಂದು ಅನಿಲ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಇವೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿರು ಸಾಸ್ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಸುಮಾರು 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ವೈನ್ ಬಿಳಿ ವಿನೆಗರ್ (2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್) ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 2 ಮೀನು ಆಂಚೊವಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು sprat, ಆಲಿವ್ ತೈಲ crumbs, ( 5 ಕಲೆ. ಎನ್.).

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ , ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನಂತರ ಔಟ್ ಹಿಸುಕು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಸಂಪರ್ಕ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಂಚೊವಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಗಿತ್ತು.

ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಅಡಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಅಣಬೆ ಸಾಸ್. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (2 tbsp ಅಪ್ಪರ್ಗಳು ..), ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ತುಪ್ಪವು (2 tbsp ..), ತಾಜಾ ಹಾಲು (100 ಗ್ರಾಂ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ), ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನಿಗರ್, ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನೆಲಗಡಲೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ರುಚಿ).

, ಈ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮಾಡಬೇಕು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮರಿಗಳು ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಗುಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಕಲು ಹಾಲು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಆದರೆ ಬೆಂಕಿ ತೋರದೇ ಸಾಸ್ ಅದರ ರುಚಿ ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಉಪ್ಪು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.

ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಮುದ್ದಿಸು, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಸಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ (300 ಗ್ರಾಂ), ಭಾರ ಕ್ರೀಂ (33%), ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (3 tbsp ..) ಡ್ರೈ ಬಿಳಿ ವೈನ್ (ಕಪ್ ಮೂರನೇ), ಆಲಿವ್ ತೈಲ (2 tbsp ..), ವೈಟ್ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ: ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾರಾಂಶ ಮೆಣಸು.

ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಬೇಗನೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಗ್ಗೆ ಒಂದೂವರೆ ನಿಮಿಷಗಳ ಗ್ರೀಸ್ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಮೇಲೆ browned ಗೆ. ಕ್ರೀಮ್, ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 6 ನಿಮಿಷ ಸೀಗಡಿ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವಂತೆ ಸಾಸ್ ತರಲು. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ನೆಲೆಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಲ್ಲ.

ಅಗತ್ಯತೆ ಫಾರ್. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ (50 ಗ್ರಾಂ), ತರಕಾರಿ ತೈಲ (. 2 tbsp ಎಲ್), ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸಾರು, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (. 1 tbsp ಬಗ್ಗೆ ಚಮಚ), ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನಿಗರ್ (1 tbsp ಚಮಚ ), ಅಣಬೆಗಳು (4 PC.), ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಸಕ್ಕರೆ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಪ್ರೊವೆನ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ರುಚಿ).

ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕಂದು ಬೆಳಕಿನ ಚಿನ್ನದ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಮರಿಗಳು. ಪ್ಯಾನ್ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಂತರ, ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಸಾಸ್ ಸಾರು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅವರು ಎರಡೂ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ತಿಳಿದಿರುವ ಒಂದು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗ ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಅಥವಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಲು, ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಅಭಿರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೇಂದ್ರವಾಗಿರಿಸಿಕೊಂಡು ಹೊಸ ವಿಷಯ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಗಳು.