ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ: ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಡಕ್ ಸ್ತನ

ಡಕ್ ಮಾಂಸದ ಆಗಾಗ ಅಲ್ಲ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ನಾಟ್ ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ರಜಾ ಹಬ್ಬದ ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಚುನಾವಣೆಗಳ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ "ನೆರೆಹೊರೆಯ" ಸಹ ಒಣ ಹಕ್ಕಿಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಶಾಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಆಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸುಗಂಧ ದ್ವಾರದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ!

ಜಪಾನಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಮೊದಲ ಹಂತದ ತಯಾರಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ: ಇದು, ಒಣ ಇರಬೇಕು ನೀರಿನ ಒಂದು ಹನಿ ಇಲ್ಲ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ತುಂತುರು. ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಹಿಂಡಿದ ರಸ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಇದು ಬದಲಿಗೆ ದುರ್ಬಲ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಮತ್ತು (ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಡಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ) ಸಾರು ಒಂದೇ ಪರಿಮಾಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸಂಪರ್ಕವಿದೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿತು (ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದರ ಸ್ವಾದ ಅಲ್ಲ). ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಸಾಸ್ ಮಂದಿಯಿದ್ದಾರೆ ರಂದು ರವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಆವಿಯಾದ.

ಒಣ ಹಾಗೂ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ ಹುರಿದ ದನದ ಹತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು natekshy polstakana ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬರುತ್ತದೆ ತಕ್ಷಣ, ಇದು ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಪ್ರತಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಮಯ ಒಂದೇ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಂಡಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟು. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಜೊತೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದನದ ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು, ಇದು ಹಂಬಲಿಸುವ ಮಾಂಸರಸ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ ಸ್ತನ ವರ್ಗಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಬಡಿಸುವಾಗ ಇದು ರುಚಿಕಾರಕ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ.

multivarka ರಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು

ಈ ಸಾಧನವನ್ನು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಂತರ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಒಂದು preheated ಬೌಲ್ ಔಟ್ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕುಭಾಗದಷ್ಟು ಗಂಟೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಚರ್ಮದ ಅಡ್ಡ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದ ನಂತರ, ಸ್ತನ ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಡಕ್ಕೆ. ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಅವರು ಭಾಯ್ ಎಂದು (ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಹಿಂಡಿದ, ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕಟ್ ಇದೆ - ಅರ್ಧ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್. ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾದ ರಸ ಸುರಿದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ, ಈ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾದ. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು vkidyvayutsya, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ನಿಮ್ಮ ಡಕ್ ಸ್ತನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮುಂದೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬ್ರಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಶಸ್ಸಿನ ರಹಸ್ಯ - ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ರಲ್ಲಿ. ಇದು ಚಮಚ ಬ್ರಾಂಡೀ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್ ಮತ್ತು ಪಿಂಚ್ ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ನಂತರ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಎದೆಗೇ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಎರಡೂ - - ಆಗ ಹೆಚ್ಚು ಉಷ್ಣ, ಬೇಗನೆ ಹುರಿದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಮೇಲೆ. ಎರಡು ಸೇಬುಗಳು (ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು, ಆದರೆ ಚರ್ಮದ), ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಹೋಳುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಡಕ್ ಕೊಬ್ಬು ಹುರಿದ. ಅವರು ಸಿಟ್ರಸ್ ಉಳಿದ ಹಂತವಾಗಿ ರಸ ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ದನದ ದೊಂದಿಗೆ ಒಂದುಗೂಡಿದೆ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಚಮಚ ಒಟ್ಟಾಗಿ ತೆಳು ಮೇಲೆ ಜೇನು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ 'ಉಳಿದ' ರಲ್ಲಿ ಡಕ್ ಸ್ತನ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಈಗಾಗಲೇ ರಸದಿಂದ ಸೇಬುಗಳು ಸುಮಾರು ಹೆಂಚುಗಳ ಜೊತೆ, ಸುರಿದು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಹಲ್ಲೆ.

ಚೀನೀ ಡಕ್

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಒಂದು ಒಳ್ಳೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಂತಹ, ಈ ರಾಷ್ಟ್ರದ ಆಟದಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಾರಣ ಅಡುಗೆಯ ವಿಚಿತ್ರ ವೀಕ್ಷಣೆಗೆ, ಚೀನೀ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಡಕ್ ಸ್ತನ ಔಟ್ ಪರಿವರ್ತನೆಯಾಗಿತ್ತು. ಜೂಲಿಯಾ ವೈಸೊಟ್ಸ್ಕಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಮೂಲಕ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೀನೀ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಆಧಾರಿತ.

ಮೊದಲ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಜೇನು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ zamarinovyvaetsya. ಮೂರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ, ತಾಜಾ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಸುಮಾರು ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಂಸರಸ ನಂತರ ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಛೇದನದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ಒಂದು ಒಣ ಚೀನಾದ ಬಾಣಲೆ ಹುರಿದು. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ, ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದನ್ನು. ಕಟ್ ದನದ, ಗ್ರೇವಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ ಸುಲಿದ ಡಕ್ ಸ್ತನ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಹೋಳು ನಂತರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಎರಡು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ, ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಅರ್ಜಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಂತರ - ಇದು ಬಿಸಿ ಅಗತ್ಯ.

ಸಾಸ್ bigarad

ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ಡಕ್ ಸ್ತನ ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕ, ಆದರೆ, ಘಟಕಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಾಶಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಫ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಸ್ಪೈಸ್ ರೋಸ್ಮರಿ ಅದರೊಡನೆ ಹಾಕಿತು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. Marinate ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು. ಇದು (ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಊರಿಟ್ಟು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ) ಒಣ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಬಳಿಯಿದ್ದ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಟ್ಟು ನಂತರ.

ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧತೆ. ರುಚಿಕಾರಕ (ನಾಲ್ಕು spoonfuls) ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ decanted ಒಂದು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸುರಿದ. ವೈನ್ ಬಿಸಿಯಾದ ಗಾಜಿನ, ಇದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಸುರಿದ ಮತ್ತು ಅಡಿಪಾಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಆವಿಯಾದ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗಾಜಿನ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಸ್, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ರಾಶಿಯನ್ನು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ polstopki ಕರ್ರಂಟ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ. ಒಂದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ದನದ ಸುಂದರವಾಗಿ ನೀರಿರುವ, ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಾಸ್ ಡಕ್ ಸ್ತನ ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಅಲಂಕಾರ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೆಮ್ಮೆಯ ಆಗುತ್ತದೆ.