ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಮೀನು ಘಟಕವನ್ನು ಟೇಬಲ್ - ಯಾವುದೇ ರಜೆಯನ್ನು ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿ, ಈ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ ಕಷ್ಟ. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸೋಣ. ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ - ನಿಜವಾದ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರ. ಆದರೂ, ಕೆಲ ಮಾತ್ರ ಈ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸರಳವಾಗಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಇದು ಆದೇಶ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಲೇಖನದ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ತಮ್ಮ ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿವರ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಒದಗಿಸುವಂತಹ, ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಪಾಹಾರ ಆದೇಶಿಸಿದರು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು: ಮೆಣಸು - ಬಟಾಣಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಉಪ್ಪು - ಬೃಹತ್ತಾದ, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನೋಡಬಹುದು ಇದು ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ hostesses ಗಮನಹರಿಸಲು ಅಗತ್ಯ.

ತಯಾರಿ: ಮೊದಲ ನೀವು ಮೀನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಚಿಪ್ಪಿನಂತಹ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಕರುಳು ತೆಗೆದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ತೊಳೆಯುವುದು.

ನಂತರ, ಜೊತೆಗೆ ಅರ್ಧ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ನಂತರ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೊಟ್ಟ, ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ. ಮತ್ತೆ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ, ಮೆಣಸು ಮೀನು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು Peppercorn. ಒಂದು ಉನ್ನತ ಕವರ್ ಮೀನು ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳು. ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಚೀಲ ಮುಚ್ಚಿ. ಇದರ ನಂತರ ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮೀನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ನಿಲ್ಲುವ ಮಾಡಬೇಕು ದಿನ. ನಾವು ದಿನ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮೂಲಕ ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಇದು ತೊಳೆಯುವುದು. ಮೇಜಿನ ಇದು ಆಹಾರ ಉತ್ತಮ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚರ್ಮದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮೆಣಸು ಸುವಾಸನೆ.

ನೀವು ಅದರ ಉಪ್ಪು ಮೊದಲು ಮೀನಿನ ಒಳಾಂಗಗಳು ಹೋಗಲಾಡಿಸಲು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಇದ್ದರೆ, ಕರುಳು ಕಹಿರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೀನಿನ ಅಡುಗೆ: ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಇದೆ. ಈ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, 1 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೂರ್ವ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮೀನು ರಬ್, ಕಾಗದದ ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸು ಕಟ್ಟಲು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್ fillets. ಫ್ರಿಜ್ ಈ ಬಂಡಲ್ ಮೂರು ದಿನಗಳ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬಿಡಿ. ತಯಾರಿಕೆಯೂ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಆವೃತ್ತಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಮೀನಿನ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಅವರು: ಕೇವಲ ಮೀನು, ದಂಡ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ನೆಲದ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೀನು ತಯಾರು: ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆತನ ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರುಚಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ನೆನಪಿಡಿ. ನಾವು ಇಡೀ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭಾಗವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಒರೆಸುವ, ಮತ್ತು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಹ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು. ಅದ್ದಿಡುವುದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಭಾವಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮೀನಿನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಮಾಹಿತಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಕೊಠಡಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿದ ಮೀನು ಮಾತ್ರ 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಟ್ಟು.

ಈ ಮೀನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುಶಿ ಪರ್ಯಾಯ ಬದಲಿ ಭರ್ತಿ ಎಂದು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೀನು ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

, ಸಾಲ್ಮನ್, ನಾವು ನಿಮಗೆ ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಿದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಅಗತ್ಯ ಕ್ರಮದಿಂದ ಮೂಲಕ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಲಘು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್, ನೀವು ಈಗ ನೋಡಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಮೀನಿನ ಲವಣಾಂಶ ಮಟ್ಟದ ನೀವೇ ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ಇಲ್ಲ ಬಿಯರ್ ತಿಂಡಿ, ಬದಲಿಗೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್. ನಿಮಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ, ನಾವು ಮಾತ್ರ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು!

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಸಮಯ ಅದ್ದಿಡುವುದು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸುಮಾರು ಉಪ್ಪು ತಿರುಗಿ - srednesolenoy ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ - ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಉಪ್ಪು ಅನುಭವಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ - ಮೂರನೇ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ಮೆಣಸು ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇಡೀ ರಹಸ್ಯ ಆ!