ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ? ದೇಹಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕ್ರೌಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಜಾತಿಗಳ ಹೆಸರು ಎಲೆಕೋಸು - ಬ್ರಾಸ್ಸಿಕಾ - ಅದರ ಮೀರದ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ (ಗ್ರೀಕ್ "ಬ್ರೆಜೋ" ನಿಂದ - "ಕ್ರ್ಯಾಕಿಂಗ್", "ಕ್ರಂಚಿಂಗ್") ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದ ಮೊದಲು, ಈ ಸಸ್ಯವು ತಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೆನು ಒಂದು ಕುರುಕಲು ತರಕಾರಿ ಇಲ್ಲದೆ ಊಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿವೆ? ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದರ ಬಳಕೆ ಏನು? ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ? ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ, ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಎಲೆಕೋಸು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ಸ್

ವಿವಿಧ ಎಲೆಕೋಸು ಜಾತಿಗಳಾದ (ಬಿಳಿ, ಬಣ್ಣದ, ಕೊಹ್ಲಾಬಿಬಿ, ಕೆಂಪು-ಬಿಲ್ಡ್, ಬ್ರಸೆಲ್ಸ್, ಬೀಜಿಂಗ್, ಬಣ್ಣ, ಸವೊಯ್) ಯಾವುದೇ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಈ ಅಂಗಡಿಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಫೈಟೋನ್ಯೂಟ್ರಿಯಂಟ್ಗಳನ್ನು ಅಮೂಲ್ಯವಾದದ್ದು, ಸ್ಥೂಲ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಾಗಿವೆ. ನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ನಾರುಗಳ ಕಾರಣ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಯಾವುದೇ ಶೇಖರಣೆ ಇಲ್ಲ.

ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿವೆ? ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸಿ, ಪಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಾಳೀಯ ಬಲಪಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತಕೊರತೆಯ ರೋಗ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಉಂಟಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯದಲ್ಲಿನ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಲವಣಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಂತೆ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಹುತೇಕ ಪ್ಯೂರಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಗೌಟ್ಟಿ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶದಲ್ಲಿ ಕಲ್ಲುಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿ ಇತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಯಾವುವು? ಈ ಸಸ್ಯದ ಮೌಲ್ಯವು ಇದರಲ್ಲಿ ಅಪರೂಪದ ವಿಟಮಿನ್ U ಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ತೂಕವನ್ನು ಇಚ್ಚಿಸುವವರಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹುಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಉಪಯುಕ್ತವಾದುದಾಗಿದೆ?

ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನ ಬಳಕೆ ಏನು? ತಜ್ಞರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ: ಇದು ದೊಡ್ಡದು! ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿರುವ ದೇಹಕ್ಕೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಪತ್ತೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ನ್ಯಾಯಾಧೀಶರು:

1. ಇದರಲ್ಲಿ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಸಿಡ್ (ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ) ಪ್ರಮಾಣವು ದಿನನಿತ್ಯದ ದರವಾಗಿದೆ: 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 30 ರಿಂದ 70 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ (ಹುಳಿ ವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).
2. ಪೊಟಾಷಿಯಂ ದಿನಕ್ಕೆ ರೂಢಿಯಲ್ಲಿರುವ ಐದನೇಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಪಧಮನಿ ಒತ್ತಡವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಮತ್ತು ನರ ಕೋಶಗಳ ಕೆಲಸವು ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸರಣವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ರಕ್ತ ನಾಳಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕೆ, ಬಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಸುತ್ತುವ ಪರಿಣಾಮವು ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡದ ಪ್ರತಿರೋಧಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಸೀಳಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ B6 ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ. ವಿಟಮಿನ್ಸ್ K, U (ಮೀಥೈಲ್ಮೆಥಾನಿನ್) ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಮೀಕರಣವನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಸ್ತಮಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
4. ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ (ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಸಿಡ್) ಯ ಹೇರಳತೆಯು ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ, ಹುದುಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಕರುಳಿನ ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹುಳಿ ತರಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕ್ರೊಲೇಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು (ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಸಲ್ಫರ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಕ್ಲೋರೀನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಕೋಬಾಲ್ಟ್, ಫ್ಲೋರೀನ್) ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕ್ರೌಟ್ ನಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವವರು

ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೌರ್ಕರಾಟ್ನ ಬಳಕೆ ಏನು? ಹುಳಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

1. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 27 ಕೆ.ಕೆ.), ಅಧಿಕ ತೂಕವಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟಾರ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಅನಿಯಮಿತ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು: ಇದು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ರಸವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಅಯೋಡಿನ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಎಂಡೋಕ್ರೈನ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಅಯೋಡಿನ್ ಕೊರತೆಯಿರುವವರಿಗೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
4. ಇಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ವಿನಾಯಿತಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
5. ದೇಹದಿಂದ ಲಂಬಲಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಕ್ರೌಟ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೊಳಕೆಯ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ "ಬ್ಯಾರೆಲ್ನಿಂದ ವಿಟಮಿನ್" ಹೋರಾಟದ ಸಹಾಯದಿಂದ. ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಕಲೆಗಳು, ಮುಳ್ಳುಗಿಡಗಳು, ಉತ್ತಮ ಸುಕ್ಕುಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಕ್ಕೆ ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ "ಹುಳಿ" ಮುಖವಾಡವು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಚರ್ಮದ ಟೋನ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಕೋಲೆನ್ ಸ್ಪರ್ಮಟಜೋವಾ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
8. ಜ್ಯೂಸ್ ಉತ್ಪನ್ನ - ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಸ್ನೇಹಿತ.
9. ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಂಶಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಸೌರ್ಕರಾಟ್ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ

ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ರಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಅರ್ಹತೆಗಳಿಗೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಾರದು:

• ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿರುವ ಜನರು;
• ಉಲ್ಬಣಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಜಠರದುರಿತ, ಹೊಟ್ಟೆ ಹುಣ್ಣು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ;
• ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ (ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಪ್ಪಿನ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ), ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವಿಫಲತೆ;
• ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಹಾಲುಣಿಸುವ ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ;
• ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ರೌಟ್ ಬಳಕೆ ಉಬ್ಬುವುದು, ಉಬ್ಬುವುದು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಆರೈಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರನ್ನು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಮಾಡಬೇಕು.
ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ: ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. CRANBERRIES ಬೆರಿ ಆಸಿಡ್ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿ ಫಾರ್ ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು. ಹೂಕೋಸು ನೀರು (ಅರ್ಧ ಕಪ್) ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ದಿನದಲ್ಲಿ ಅದು ನೊಗದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ನಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಲು ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸು: ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಹಲವರು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ: ಯಾವ ಬಿಳಿ ಜೀವಸತ್ವವು ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿದೆ? ತಜ್ಞರು ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಉತ್ತರಿಸಬಹುದು: ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ - ಅರ್ಧ ದೈನಂದಿನ ರೂಢಿ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 45 ಮಿಗ್ರಾಂ). ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಇದು 20 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು - 70 ಮಿಗ್ರಾಂ ವರೆಗೆ. ಸಹ, ತರಕಾರಿ ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 375 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಥ್ರಂಬಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 70 ಮಿಗ್ರಾಂ) ಇರುವಿಕೆಯು ಬಲವಾದ ಮೂಳೆಗಳು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಲ್ಲುಗಳು, ಉಗುರುಗಳು, ಕೂದಲನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಇದು 23 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್ - 78 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಸೋಡಿಯಂ - 18 ಮಿಗ್ರಾಂ, ಕಬ್ಬಿಣ - 1.4 ಮಿಗ್ರಾಂ.

ಅದರ ಸಂಬಂಧಿಕರಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು ಒರಟಾದ ನಾರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯಸ್ಥನಾಗಿದ್ದು, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಯುವ ಎಲೆಕೋಸು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಶಾಖದ ಮೂಲಕ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಸುಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಯಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಸಂಯುಕ್ತ ಹೊಂದಿದೆ - sulforaphane, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ತಟಸ್ಥಗೊಂಡಿದೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಹಿಸ್ಟಿಡೈನ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಸಂಧಿವಾತ, ಜಠರದುರಿತ, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಸಿ, ಎಚ್, ಇ, ಕೆ, ಪಿಪಿ, ಡಿ, ಗುಂಪು ಬಿ (ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 3 ಬಿ 12) ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಜೊತೆಗೆ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು (ಥ್ರೋನೈನ್, ಲೈಸೈನ್, ಮೆಥಿಯೋನ್). ಇದಲ್ಲದೆ, ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನವು.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಇವೆ, ಮಧುಮೇಹ ಇರುವ ಜನರಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಯುವ ಎಲೆಗಳಿಂದ ರಸವು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಪ್ಯಾರಿಯೆಟಲ್ ಹುಣ್ಣುಗಳ ಪೀಡಿತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೆಮೊರೊಯಿಡ್ಸ್, ತಲೆನೋವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲೆಕೋಸು ಎಲೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿ ಔಷಧವು ಕಿವುಡು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡುತ್ತಾ, ಬರ್ನ್ಸ್, ದದ್ದುಗಳು, ಚರ್ಮದ ಕಿರಿಕಿರಿಗಳಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಹೂಕೋಸುಗಳು: ಜೀವಸತ್ವಗಳು

ಇತರ ಜಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಹೂಕೋಸು ದೇಹದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಜೀರ್ಣಕಾರಕ ಸಮಸ್ಯೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಗನೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಸರಸ್ ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಇದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಗಂಧಕದ ವಿಷಯವು ಕೊಲೊನ್ ಮತ್ತು ಗುದನಾಳದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅಡಚಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಸಿಟ್ರಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹೂಕೋಸು. ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಮತ್ತು ಕಡಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ವಿನಾಯಿತಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಎಲೆಕೋಸುನಲ್ಲಿನ ಯಾವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀವಿಗೆ ಅವುಗಳ ಬಳಕೆ ಏನು? ಈ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಹದಿಹರೆಯದವರಲ್ಲಿ. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಸಹ ಎಪಿಥೇಲಿಯಲ್ ಜೀವಕೋಶಗಳ ಕೆಲಸವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗಾಗಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಚಟುವಟಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗುಂಪಿನ ಬಿ, ಪಿಪಿ, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ವಿಟಮಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಹೂಕೋಸು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಈಗ ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎಲೆಕೋಸುಗಳಲ್ಲಿ ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ತರಕಾರಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ "ಉತ್ಸಾಹದ ಉತ್ಸಾಹ" ಮತ್ತು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರಿ!