ಏನು ರುಚಿ ಸೂಪ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ? ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಯಾವಾಗಲೂ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಇದು ರುಚಿ ಮಾಡಲು ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪ್ರಶ್ನಿಸಿದಾಗ. ಇಂದು ನಾವು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ದಯವಿಟ್ಟು ಎಂದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ನ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ

ಜನಪ್ರಿಯ ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪ್ ಏನು? ಸಹಜವಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ! ಈಗ ನೀವು ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಗ್ಗೆ ಸರಿ, ನಾವು ಮಾತನಾಡಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೇಗೆ ಒಂದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಆರಂಭಿಸಲು? ಬಾರ್ಲಿಯ ಗಂಜಿ!

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಾರ್ಲಿಯ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಈಗ ಬಹಳಷ್ಟು ಈ ಏಕದಳ ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಕಂಪನಿಗಳ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಹೇಳಿಕೊಂಡಿದೆ ಅದರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುವ. ನೀವು ತಪ್ಪೆಣಿಸು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಯಾವಾಗಲೂ ಸಿದ್ಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಆದರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇದು ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಕ್ಕೆ? ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ - ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ. ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬದಲಾದ. ಚಿಕನ್ - ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ, ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆಯದು rassolnik ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಸೂಪ್, ನಾವು ಇಂದು ನೋಡೋಣ ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಡಿ ಕೋಳಿ ಸಾರು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ನೀರಿನ 2 ಲೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈಗ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ಕುದಿ , ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ನಿರಾಸೆ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಬಾರ್ಲಿ ಸಾರು ಮಿಶ್ರಣ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಿವಿಯ

ಆದರೆ ರಷ್ಯಾದ ಸೂಪ್ rassolnik ನಂತರ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ? ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಿವಿ! ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಹಾಯ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಎಂದು ಕೆಲವು ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಅವರು ಈ ಖಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಯಾವಾಗ ನೋಡಿದರು ನಿಜವಾದ ಷೆಫ್ಸ್ ನಿರ್ದೇಶಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ನೋಡೋಣ.

ಮೊದಲ ನಿಯಮ - ಮೀನು ಆರಿಸುವುದು. ಮೀನು-ಮಾಂಸದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು, ಕೋಮಲ ಇರಬೇಕು. ಆಗ ಸಾರು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಆಯ್ಕೆಯ ಸಾಲ್ಮನ್, ಕಾರ್ಪ್, PIKE, ಕಾರ್ಪ್ ಅಥವಾ ಪೈಕ್ ಎಂದು.

ಎರಡನೇ ನಿಯಮ - ಒಂದು ಪೂರಕ. ಏನು ಸೂಪ್, ಮೀನು ಸೂಪ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಡಲು? ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಟ್ ಹರ್ಟ್ ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯಿರಿ. ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಈ ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕದಲಿಸುವುದಕ್ಕೆ. ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಬುಡಮೇಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಬದಲಾಗಿ ಗಂಜಿ ರೀತಿಯ ಮೀನಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸೂಪ್ ತಿನ್ನಲು ಹೊಂದಿರುವ ತಡೆಯಬೇಕಾದರೆ ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಮೂಡ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಭುಜದ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು

ಈಗ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮನೆ ಸಾರು ಬದಲಾಗಬಹುದು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಅವಕಾಶ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲರೂ ದಯವಿಟ್ಟು ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಒಂದು ಅನಂತ ಸಂಖ್ಯೆ ಇವೆ. ಹೇಗೆ ಸೂಪ್, ಬೇಯಿಸುವುದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮನವಿ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ? ನೋಡೋಣ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲು ಸೂಪ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏನು ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ ವೇಳೆ, ಇಡೀ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಎಲ್ಲರೂ ರುಚಿ ಬೇಯಿಸಿದ / ಕರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ! ಮಕ್ಕಳ ಒಳ್ಳೆಯದು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ನೋಟವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಸಾಧ್ಯತೆಯಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಇಡೀ ಸಾರು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಟ್, ನಂತರ ಕೇವಲ ಪಡೆಯಲು, ನಂತರ ಸೂಪ್ ಎಂದು ಪ್ರೀತಿ ವಂಚಿತರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ "ಮೂಲೆಗುಂಪಾಗಿರುವ" ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಫಾರ್ ಅಣಬೆಗಳು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಅವರು ತಯಾರು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅವರು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ "ಸರಿಯಾಗಿ" ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲ ಜವಾಬ್ದಾರಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ವಿಷ ಅಥವಾ ಅರಣ್ಯ ಬಿಳಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬರುವುದು ಸತ್ಯ. ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶುದ್ಧ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಸ್ಪಷ್ಟ ಉದಾಹರಣೆ ನೋಡೋಣ.

ಕುದಿ ನೀರಿನ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ 0.5 ಕೆಜಿ ಅಣಬೆಗಳು (ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು). ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ ಎಸೆಯಿರಿ. ಈಗ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ಇರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನಾಗಿ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ತಂಪು

ಇದು ಏನು ಉತ್ತಮ ಮಾಡಲು ಸೂಪ್ ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ನೆಗಡಿಯು ಪರಿಹಾರ? "ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ!" - ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು. ಇಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ! ಇದು ಶೀತಗಳ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಕೆಲವು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮೊದಲ - ಕೋಳಿ. ಆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ ನೆಗಡಿ ಮತ್ತು ರೋಗಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಬಹಳ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸೇರಿಸಲು (ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಬೇರೆ ಏನೂ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಆದರೆ ಯಾವ ಶೀತಗಳ ನಮ್ಮ ಪರಿಹಾರ ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಫಿಗರ್. ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ. ಇದು ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕುದಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅದನ್ನು ಆರಂಭಿಸುವ ಮುನ್ನ ಅಗತ್ಯ ಸಾರು ಉತ್ತಮ. ಪಾಸ್ಟಾ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸಣ್ಣ (ಜೇಡ) ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಯಾದ (ನಕ್ಷತ್ರ ವರ್ಣಮಾಲೆಯ) ಉತ್ತಮ.

"ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಗೆ"

ಈಗ ತಯಾರು ವಿವಿಧ ಸಾರು ವಿಶೇಷ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ "ಸೆಟ್." ನೀರಿನ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಟಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನ ಹೇಗೆ ಈ "ಪೌಡರ್" ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಬಹುದು ನೋಡೋಣ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಿತಿಮೀರಿದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಿನ್ನುವೆ.

ನೀವು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು "ಮಸಾಲೆ" ಚೀಲ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಡುಗೆ. ಉಪ್ಪು ಏನು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ನೆನಪಿಡಿ.

ಸೂಪ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು ಒಂದೆರಡು - ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸೂಪ್ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ!

ಬಾನ್ appetit!