ಐಸ್ ಮೀನು: ರುಚಿಕರವಾದ ಮುಖ್ಯ ಶಿಕ್ಷಣ

ಎರಡನೇ ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ ಇಷ್ಟ. ಉತ್ತಮ ಅಭಿರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಮೂಳೆಗಳು ಏಕೆಂದರೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು, ಐಸ್ ಮೀನು ಆಗಿದೆ. ಇದು ಪ್ರೊಟೀನ್, ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು, ಲೋಹ ಧಾತುಗಳನ್ನು (ಫ್ಲೋರೀನ್, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ) ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಟೇಸ್ಟಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ದಟ್ಟವಾದ, ಆದರೆ ಮೃದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಮೀನು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಎರಡು ಬಾರಿಯ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಐದು ಯುವ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹತ್ತು ಶತಾವರಿ, ಪಿಯಾ ಮೊಗ್ಗು, ಎರಡು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಆಲಿವ್ ತೈಲ ನಾಲ್ಕು ಸತ್ತ.

ಮೀನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ವಾಶ್, ಆರ್ದ್ರ ಬಟ್ಟೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರಬ್. ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ ಕುಕ್. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ,,, ಆಳವಾದ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪುಟ್ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನು ಹರಡುವಿಕೆ, ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಐಸ್ ಮೀನು. ನಿಂಬೆ ಸಿದ್ಧ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೀನು ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ, ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಚಮಚ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಳಿ ವೈನ್, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅರ್ಧ ಕಪ್, ಹಿಟ್ಟು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೂರು ಗ್ರಾಂ: ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಾಡಲು ರಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಳು.

ಮೃತದೇಹದಿಂದ ವಾಶ್, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ರಾಜ್ಯದ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ. ಮುಂದಿನ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳ ಮಾಂಸ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಬೌಯಿಲ್ಲನ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ, ಹರಿಸುತ್ತವೆ ನಾನೂರು ಮಿಲಿಗ್ರಾಂ ಆಗಿತ್ತು ದ್ರವದ ಒಟ್ಟು ಘನದ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಮರಿಗಳು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇದು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಕುಕ್ ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ,, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೊರಕೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಇದು ವಾರ್ಮಿಂಗ್, ಕಾಯಿಸುವ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಇಲ್ಲ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ.

ಮುಂದೆ,, ಮೀನು ಒಣಗಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಧಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಐಸ್ ಮೀನು "ತೀವ್ರತರದ" ಬೀರ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಆರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ, ಹೆವಿ ಕ್ರೀಂ ಗಾಜಿನ, ಸಾಸಿವೆ ನಾಲ್ಕು ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಮೂರು ಹನಿ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್, ಯಾವುದೇ ಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಕಿರಣವೊಂದು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಗಳು ಮುಕ್ತವಾದ ಮೀನು, ತೊಳೆದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಮುಂದೆ, ಗ್ರೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ರೂಪ ಪುಟ್. ಮೇಲ್ಪದರದ ಮೀನು ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಸಿರು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಫಾರ್. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಪೊರಕೆ ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಮೀನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಾಲ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ.

ಮೀನು "ಒಂದು ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಐಸ್." ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಎಂದರೆ, ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಆರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ರುಚಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನೂ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮೀನು, ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಕಾಗದದ ಟವಲ್. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಪ್ರತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಮುಂದಿನ ಮರಿಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ದೊಡ್ಡ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಖಿಲ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತರಕಾರಿಗಳು ಆರಿಸು. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್, ಮೀನುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಹರಡಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ರತಿ ಬ್ರಷ್ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು "ಕೋಟ್" ಮಾಡಲು. ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಕೋರ್ಸ್ ಸರ್ವ್.

ಬಾನ್ appetit!