ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ ತಯಾರು ಹೇಗೆ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸ್ಥಬ್ದ. ಅಂತಹ ಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಏನಾದರೂ ಹೊಸ, ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಬಯಸುವ. ನಾನು ಅನೇಕ ತಮ್ಮ ಬಾಲ್ಯದ ತಾಯಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಮನುಷ್ಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪೈ ಅಥವಾ cranberries ಅಥವಾ lingonberries ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ಚಿಕ್ಕ ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬ, ಆಧ್ಯಾತ್ಮಿಕ ಸಂಭಾಷಣೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಸುತ್ತ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: 130 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 tbsp. ಹಿಟ್ಟು, 400 ಗ್ರಾಂ. ದ್ರವ ಕ್ರೀಮ್, 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ. ಬೆರ್ರಿಗಳು 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಹರಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಶಾಖ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಬೌಲ್ ಹರಡುವಿಕೆ 50g ರಲ್ಲಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಂತಿಕೂರ್ಚದ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ತೀಡಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪೌಂಡ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಣ್ಣೆ ಹರಡುವಿಕೆ ಮೇಲ್ಪದರದ, ಸುಮಾರು 0.5 ಸೆಂ ಒಂದು ದಪ್ಪ ಬೇಕರಿ ವಿಶೇಷ ಆಕಾರ. ಬ್ಯಾಟರ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸುರಿದು. ಟಾಪ್ ಪೈ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಗಂಜಿ ಶೇಷಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅರ್ಧಗಂಟೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ. ರೆಡಿ ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಬೆರ್ರಿ ಪೈ

ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: 250 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲಾ, 400 ಗ್ರಾಂ, 100 ಗ್ರಾಂ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿ ಮೊಸರು. ಮೊದಲ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಮೃದು ಆಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾರ್ಗರೀನ್ podtopit, ಆದರೆ ಅವನಿಗೆ 3 ಹಳದಿ ಚಾಲನೆ ಹರಡಿದ್ದು ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಂತರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು. 2-3 ಸೆಂ ಅಂಚುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿವೆ ಅಚ್ಚು ಹರಡುವಿಕೆ ಪದರದ ಕೆಳಗೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೃದುಗಿಣ್ಣು, ಮೊಸರು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 0.25 ಕಪ್ಗಳು ಮಿಶ್ರಣ. ಮೂರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಕ್ಕರೆ 0.75 ಬಟ್ಟಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಘನ ಫೋಮ್ ಸಾಮೂಹಿಕ Triturate, ಅರ್ಧ ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಲಾಗಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಗಿರುತ್ತವೆ ಅಂಚುಗಳ ಸಿಹಿ ತೂಕದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಒಲೆ ರೂಪ ಹಾಕಲು. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಮೂಹ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ ಕೆಲವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಹರಡಿತು. 100 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಹಳದಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಿದಾಗ, ಬೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಮಹಿಳೆಯರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಮ್ಮ ತೂಕ ನೋಡುವ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಬೆರ್ರಿ ಟಾರ್ಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು, ವೆನಿಲ್ಲಾ 2 ಚೀಲಗಳು, ಪಿಷ್ಟದ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪೌಂಡ್. ನೀರು (ಬಿಸಿ ಅಲ್ಲ), ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು (ಯಾವುದೇ), 400 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು tablespoon ಒಂದು ಕಾಲು. ಮೃದುಗಿಣ್ಣು 300 ಗ್ರಾಂ. 150 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ. ಹಿಟ್ಟು. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಒಂದು ಚೀಲ ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಸರು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಪ್ರಬಂಧವನ್ನು sandwiched ರೂಪವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿತು. ಮೇಲ್ಪದರದ ಬೆರ್ರಿ ಭರ್ತಿ ಸುರಿದು - ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿದ ಚಮಚ triturated ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಾನ್ ಬಿಸಿಬಿಸಿ ಹರಿಸಿದರು. ನಂತರ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಬೆರ್ರಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೆನೆಯಂತೆ ಹರಿಸಿದರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ ದಪ್ಪ ರವರೆಗೆ ತಡೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಹೊಸತು ಉದ್ಗಾರ ಪದರವನ್ನು ಹೋಗುತ್ತದೆ: ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಪ್ರವಾಹ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿದು. 200 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ.

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೆರ್ರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಜೊತೆ ಪೈ. ತನ್ನ ತಯಾರಿಕೆ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ peretortoy ಸಕ್ಕರೆಯ 1.5 ಕಪ್, ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ, ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಪೌಂಡ್, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅಡಿಗೆ ಪುಡಿ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಕೆಟ್, ತಾಜಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು. ಆಯಿಲ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬೆರೆಸಿ, stoked. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ವಲಯವನ್ನಾಗಿ ಹೊರಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚಿನ ಬಿಟ್ಟು, ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೆಂಟರ್ ಬಕಲ್ ಅಂಚಿನ ಎಸೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಸಿದ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇಡುವ.

, ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಚಿನ ಬಾಗಿ, ನಯಮಾಡು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸುತ್ತವೇ ವೃತ್ತದ ಮಾಡಿದರು ತೊಳೆದು ಹಣ್ಣುಗಳು (ಯಾವುದೇ) ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ - ನೀವು ಬೆರ್ರಿ ಪೈ ಸಿದ್ಧ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು 2 ನೇ ಕಲೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪ, ಪುಟ್.