ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಮಲ್ಲೆಟ್: ಪಾಕ

ಮಲ್ಲೆಟ್, ಮೀನಿನ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ಈ ಅನೇಕ ವಿಶೇಷ ಅಪಾರವಾದ ಗೌರವ ಅವನಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಳೆಗಳು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಸಂಸ್ಥೆಯ ಒಂದು ಸಣ್ಣ, ಆದರೆ ಕಠಿಣ ಅಲ್ಲ ಸಿಪ್ಪೆ, ಹೀಗಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೈಸ್ - ಈ ಮೀನಿನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಏಕೆ ಕೇವಲ pelengasa ಮಾಡಿಲ್ಲ! ಇದು ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಗೆ, ಕೋರಿಯನ್ ಊರಿಟ್ಟ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಲಸಾಂಜ, ಮೀನು dumplings ಗಾಗಿ ಅವರನ್ನು ನೇರ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮಾಡಲು. ಬಿಕ್ಕಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಈ ಮೀನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತನ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಸಹ ರಜಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ಪರ್ಧೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ. ಗ್ರಾಂಡ್ ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಥಿಂಕಿಂಗ್, ಈ ಮೀನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಿ ಇಲ್ಲ, ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರ ಒಂದು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಇರಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ರಾಜ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಸಿದ್ಧತೆ

ಚಿಪ್ಪಿನಂತಹ ಕ್ಲೀನ್ pelengasa ಸುಲಭ. ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದು ಮಾಪಕಗಳು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ಹರಡುವಂತೆ. ನೀವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟಗಾರ ಒದಗಿಸಲು ಆದರೆ ಅವರನ್ನು ಕೇಳಬಹುದು ವೇಳೆ ಒಳಗೆ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ.

ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯದ Rybina ಆದ ವಿಶೇಷ chistilkoy ಮತ್ತು ಮುಂದುವರೆಯಲು ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ ಎದುರಿಸಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ಬಾಲವನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಡಲಾಗಿದೆ ಹಾರ್ಡ್ ಸಣ್ಣ ಚಕ್ಕೆಗಳು - ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಇಕ್ಕಳ (ಅಥವಾ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ವಿಶೇಷ ಇಕ್ಕುಳ) ಒಂದು ಜೊತೆ ಜೊತೆಗೆ, ಕಿವಿರುಗಳ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಲ್ಲೆಟ್, ತಲೆ ಅದ್ಭುತ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೆಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಂದಕ್ಕೆ?

ಏಕೆ ನಂತರ ಇಂಟರ್ನಲ್ಸ್ ಯದ್ವಾತದ್ವಾ ಮಾಡಬಾರದು? ಅನೇಕ ವೃತ್ತಿಪರರು ಹೊಟ್ಟೆ, ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಕ್ ಭಾಗದ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ Zhirkov ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಕೊರೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಹೊಟ್ಟೆ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಛೇದನ ಮೂಲಕ ಬಿಸಿ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉಚಿತ ಪಡೆಯಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಮತ್ತೆ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಂದು ಛೇದನ ಬಹಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಮಾಡಿ ಪರ್ವತಶ್ರೇಣಿಯ ಎರಡೂ ಸ್ಲೈಡ್. ರನಿಂಗ್ ಬಾಲದ ಬಳಿ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಲೆಗೆ ಸುಮಾರು, ಇದು ನೀಡಲು ಸುಲಭ ಅಂಚುಗಳು ಅವರನ್ನು ಎಳೆದುಕೊಂಡು. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪಿತ್ತರಸದ ಒಂದು ಚೀಲ ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವಂತಹ, ಕರುಳು ತೆಗೆದು. ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುವ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯ ಕುಹರದ ಒಳಭಾಗ ಜೊತೆ plenochki ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೂಲಕ, ಈ ಮೀನಿನ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮಾಹಿತಿ ಮಲ್ಲೆಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು

ಟರ್ನಿಪ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಶತಾವರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ವೈವಿಧ್ಯಗಳನ್ನು: ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳು ಯಾವುದೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಲಿಖಿತ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲೆಟ್, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಪತ್ರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತುಂಬಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಫ್ರೈ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಟ್. ನಂತರ ಬೆರೆತು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ. ಪಿಂಚ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ತುಂಬುವುದು

ಮೀನು ಒಳಗೆ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಪ್ಪು ತುರಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ - ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಲ್ಲೆಟ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿತ್ರ ಭರ್ತಿ ವಿತರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೀನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ತನ್ನ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಥ್ರೆಡ್ ಟೈ ತುತ್ತಾದರು, toothpicks ಇದು ಕೊಲ್ಲಲು ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಹಿಂದೆ ಛೇದನ ಸೇರಿಸು.

ಹಾಳೆಯ ತೋಳು ಅಥವಾ ಏನು ಇಲ್ಲದೆ?

ಅಡಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಇವೆ. ನೀವು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮೀನು ಹಾಕಬಹುದು ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಪಡೆಯಿರಿ. ನೀವು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸ ಪ್ರೀತಿ ವೇಳೆ, pelengasa ಕಳುಹಿಸಲು ತೋಳಿನ ಬೇಯಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತೇವಾಂಶ ರಂಧ್ರದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮೀನು ಮರೆಯಾದರು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಾಳೆಯ ಶಾಖ ಇಡುತ್ತದೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಲ್ಲೆಟ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಬೇಗ ಅಡುಗೆ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಾಡಲು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತಿರುವ

ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ 170 ಡಿಗ್ರಿ ಪೂರ್ವ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಪ್ಯಾನ್ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಂದೆ ಮೀನು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಮಲ್ಲೆಟ್, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಹೇಗೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು? ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೀನು, ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಹರಡಿತು ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ನಿರಂತರ ಸುಗಂಧವು. ಮರೆಯಬೇಡಿ, ನೀವು ದೀರ್ಘ ಬಿದಿರಿನ ಲೋಹದ ಕಂಬಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ - ಇದು ನಮೂದಿಸಿ ಸುಲಭ ಇರಬೇಕು.

ಸರ್ವ್ ಮತ್ತು garnishing

ನಾನು ಇಂತಹ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಲ್ಲೆಟ್ ಸೇವರಿ ಆಹಾರ ಅಲಂಕಾರ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು? ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೀನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯನ್ನಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವಲ್ಪ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಭಾಗವನ್ನು ಹೋಲಿಸಿದಾಗ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲಂಕಾರ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಕ್ಕಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ತಾರ್ಕಿಕ ಎಂದು.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಅದ್ಭುತ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು, ಕೊಂಬು, ಸ್ಪೈರಲ್: ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್ ನಡೆಸುವ ರೂಪಗಳು ಆರಿಸಿ.

ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಚಿಕ್ಕ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಲ್ಲೆಟ್ ಜೊತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಕಷ್ಟು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಲಘು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕೊಡಬಹುದು.

ಈ ಖಾದ್ಯ ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ರಸ, ಕ್ರಾನ್ ರಸ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಜೊತೆಗೆ ಕುಡಿಯಲು.

ಮೇಜಿನ ದೊಡ್ದದಾದ ಸಮತಟ್ಟಾದ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡೀ pelengasa ಅರ್ಜಿ ಉತ್ತಮ - ಇದು ನಿಜವಾದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಥ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ದಂಡನೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನಿನ ಲೆಟಿಸ್ ಅಥವಾ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದಾಗಿದೆ ಆಲಿವ್ಗಳು, ತೆಳುವಾದ ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು, ಹಣ್ಣುಗಳು ವೈಬರ್ನಮ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಟೇಬಲ್ ಬಡಿಸುವಾಗ ಮೀನು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕನ್ನು ಊಟದ ಮರೆಯಬೇಡಿ.