ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬರ್ಗರ್ - ದೈನಂದಿನ ಮೆನು ಮತ್ತು ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ತಿನಿಸು - ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ cutlets - ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿ ತಯಾರಿ, ಅಪರೂಪದ ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. Cutlets ಯಾವುದೇ ಗಂಜಿ, ಆವಿಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಥವಾ ದ್ವಿದಳ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಬಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಇಂತಹ patties, ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಆವಿಯಿಂದ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬೇಬಿ ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಿದ ಆರಂಭಿಸಲು ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಬರ್ಗರ್ ದೊಡ್ಡ ಸೆಟ್ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ - ಉತ್ತಮ ಮಾಂಸ,,, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಲ patties, ರೂಪಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಅಭಿಧಮನಿಗಳು ಮತ್ತು ತಂತುಕೋಶಗಳನ್ನು ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದರ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ cutlets ಯಾವುದೇ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ, ಮೊಲ. ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ cutlets ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಮೀನುಗಳ ಜಾತಿಯ ಸಿದ್ಧತೆ.

ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲ ಸ್ಟೀಮ್ ಪಡೆಯಬಹುದು ಚಿಕನ್ cutlets ದನದ. ಒಂದು ದನದ ಒಂದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತವಾದ, ಕರಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲುಬುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು ಇದು ಮೀನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕಾಡ್, Halibut, ಸಾಲ್ಮನ್, ಟ್ಯೂನಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಮೀನು ಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ cutlets ಏನು? ಇಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಸರಳ, ಆದರೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

Cutlets ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಟರ್ಕಿ ದನದ - 500 ಗ್ರಾಂ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಕಾಡು ಅಣಬೆಗಳು - 400 ಗ್ರಾಂ, ಪಾಲಕ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಯುವ ಈರುಳ್ಳಿ - ಕಿರಣದ ಅರ್ಧ, ಒಂದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬಿಳಿ ಬನ್, ಹಾಲು - ಅರ್ಧ ಕಪ್ ವರ್ತರ್ನೆ ರವೆ ಮೊಟ್ಟೆ; ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ತಯಾರಿ

ದೊಡ್ಡ ಗ್ರಿಡ್ ಮೂಲಕ ದನದ ಬೀಸುವ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚು. ಗೋಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಒಂದುಗೂಡಿಸಿ. ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಆರ್ದ್ರ ಮಫಿನ್. , ಅದನ್ನು ಹಿಂಡು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ. ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಸೀಸನ್ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರವೆ ರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ದಟ್ಟವಾದ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ cutlets, ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಅಕ್ಕಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಜೊತೆ ಸರ್ವ್ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಹಾಗೆಯೇ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಲಾಡ್ ಕ್ರೌಟ್ ಆಗಿದೆ.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ cutlets

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 700 ಗ್ರಾಂ - ಬಗ್ಗೆ 100-150 ಗ್ರಾಂ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು - 200 ಗ್ರಾಂ, ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ದೊಡ್ಡ ಬ್ರೆಡ್, ತೈಲ ಹುರಿಯಲು.

ತಯಾರಿ

ಇದು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ, ಹಾಲು ಬ್ರೆಡ್ ಸೋಕ್. ಗುಡ್ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ವಾದಕ ಪುಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಯತಾಕಾರ patties, ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಇರುವ ಹಂಚುತ್ತವೆ. ಎಗ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ ನೆನೆಸಿ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್ (ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಉತ್ತಮ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿದೆ).

ರಂದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ , ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿತ್ಯ ಮೆನು ಬರ್ಗರ್ ಉತ್ತಮ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಧಿ ಅಂಬಲಿ ಸೇರಿಕೊಂಡಾಗ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಋತುವಾರು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಾಡ್ ಖಾದ್ಯ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಮಿಂಟ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಮಟನ್ - 600 ಗ್ರಾಂ, ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ - ಗಾತ್ರದ 1x1x1 ಸೆಂ ತುಂಡು, ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಎಲೆಗಳು - 6-7 ಕಾಯಿಗಳು ಓರಿಯಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಂಚ್ ಜೋಳದ ಗಂಜಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು. , ಉತ್ತಮ ಬ್ರೆಡ್.

ತಯಾರಿ

ಕುರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಸಮವಸ್ತ್ರವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಮತ್ತು ಹೋರಾಡಲು. ಮಸಾಲೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ. ರೌಂಡ್ ರೂಪ patties, crumbs rusks ರಲ್ಲಿ ರೋಲ್. ಹಾಟ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-3.5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ. 12-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಶೀಟ್ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ಬೇಯಿಸು ಲೇ.

ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ನೀವು ನೀಡಬಹುದಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಬರ್ಗರ್ಸ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಟಸ್ಥವಾಗಿರುವ ಒಂದು ಮೃದುವಾದ ಸಾಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು, ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.