ಕಾಕಸಸ್ ಕುರಿಮರಿಯು ಪಾಕವಿಧಾನ ದಂಡನೆ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಕುರಿ ಸರಿಯಾದ ದಂಡನೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ಊರಿಟ್ಟು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಾಸ್ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ.

ದಂಡನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಕಾಕಸಸ್ ಕುರಿಮರಿಯು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು - ಒಂದು ಕಿರಣದ;
• ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಸಣ್ಣ ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು - 4 PC;.
• ಕೊಬ್ಬು ಪದರಗಳ ಲ್ಯಾಂಬ್ (ನೀವು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು) - 4-5 ಕೆಜಿ (ಅತಿಥಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ)
• ಅವರೆಕಾಳು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು - 10-12 PC ಗಳು.;
• ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 85 ಮಿಲಿ;
• ; 3 PC ಗಳು - ಮಾಗಿದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಸಣ್ಣ.
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್;
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಬೇಡಿಕೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ.

ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂಸ್ಕರಣೆ:

ನೀವು ಕುರಿಮರಿ ದಂಡನೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳ ಸಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಜೊತೆ ತಾಜಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಅನಗತ್ಯ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು (ಸಿನೆಮಾ, ಅಭಿಧಮನಿಗಳು, ದಂಡೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ತದನಂತರ ಸುದೀರ್ಘ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ದಂಡನೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳಬಹುದು ಎಂದು ದಪ್ಪದಾದ ತುಣುಕುಗಳು, ಉತ್ತಮ ತೊಳೆದು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸುವಾಸನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಕುರಿಮರಿ ದಂಡನೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಕೇಳುವುದು, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನರು ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ marinate ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಇಂತಹ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ದ್ರವ ಸಮೂಹ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ತಮ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಿಂಡುವ ಮತ್ತು 3 ಕಳಿತ ನಿಂಬೆ ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಅಂತಹ ಒಂದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಲು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಸಾಮಾನ್ಯ ಉಪ್ಪಿನ, ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮಾಹಿತಿ ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಮಾಂಸ ಊರಿಟ್ಟು ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ದಂಡನೆ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು ಕುರಿಮರಿ

ಒಂದು ಮಾಡಲು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ವಾದಿಷ್ಟ ತಿರುಗಿ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲು ಸಹ ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತಲೆಯ 4 ಸಿಹಿ ತರಕಾರಿ ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಚಾಪ್ ಫಾರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ರಿಂಗ್ ಕೂಡ. ಆ ನಂತರ ಅವರು ಆಳವಾದ ದಂತಕವಚ ಸಾಮಾನು ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉನ್ನತ ಪುಟ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಮುಂದಿನ ಕುರಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ನಂತರ ಕೈಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 6-10 ಗಂಟೆಗಳ ಕೊಠಡಿ ಬಿಡಲು. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಮಾದರಿಯಾಗಿದೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ರಾತ್ರಿಯ marinate ಇದು ಮಾಂಸ,, ಆದರೆ 12-15 ಗಂಟೆಗಳ ಸೇವೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ನೀವು ಕುರಿಮರಿ ದಂಡನೆ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಗ್ರಿಲ್ ಬೆಂಕಿ ಆರಂಭಿಸಲು ಮತ್ತು ಬರ್ಚ್ ಅಥವಾ ಓಕ್ ಮರದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಂಡ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ್ದು ಎಂದು ಅದನ್ನು ನೋಡಿ ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ 25-35 ನಿಮಿಷ ಚೆನ್ನಾಗಿ ದಂಡನೆ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಹರಡಿತು ಮಾಡಬೇಕು.

ಸರಿಯಾದ ಸರ್ವ್

ಕುರಿಮರಿ ರುಚಿಯಾದ ಕಕೇಶಿಯನ್ ದಂಡನೆ ಮಾತ್ರ ಹಾಟ್ ಮೇಜಿನ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಹಾಗೆಯೇ, ಮಾಂಸ ಖಾದ್ಯ ಅದನ್ನು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಸೇರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.