ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ, ಕಾಫಿ
ಕಾಫಿ ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ? ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಎಲ್ಲಿದೆ?
ಕಾಫಿ ವಿಶ್ವದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.
ಕಾಫಿ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ
ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಳೆಗಳು. ಮಾಗಿದ ನಂತರ, ಬೆರ್ರಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ, ಬೀಜಗಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಣ್ಣ ಹಾಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಳಕೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
ಯಂಗ್ ಚಿಗುರುಗಳು ಬಹಳ ದುರ್ಬಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲು ಮತ್ತು ನರ್ಸರಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಸ್ಯವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಳಜಿವಹಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಜೀವಾಣು ಬಲವಾದಾಗ ಅದು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.
ಬಹಳ ಕಾಫಿ ಹಾಗೆ, ಅಪರೂಪದ, ವಿಲಕ್ಷಣ, ನಮಗೆ ಸಸ್ಯ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ ಹೊರತು ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ತೀರಾ ಉತ್ಪ್ರೇಕ್ಷೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಮರವು ಮೊದಲ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವನನ್ನು ಯಾರೂ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ. ಅದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಹಣ್ಣು ನೀಡಿತು, ನೀವು ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದ ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನೀರಿರುವ, ತುಂಬಿದ, ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. 4-6 ವರ್ಷಗಳ ನಂತರ ಮರದ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಮೊದಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹಣ್ಣು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಎರಡು ದಶಕಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಕಾಫಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತಿ ಕ್ರೀಡಾಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ.
ಯಶಸ್ವಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಂತೆ ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಒಂದು ಶಾಖೆಯ ಮೇಲೆ, ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಳಿತ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹಬಾಳ್ವೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಲು, 4 ಮೀ ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲೇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯುವ ದೇಶದಲ್ಲಿ, ಕೈಯಿಂದ ಹೆಕ್ಟೇರ್ ತೋಟಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಕಾರಣ ಯಂತ್ರಗಳು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಣುವ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯ ಕಾಫಿ ಮರದ ಹೂವುಗಳು ಜಾಸ್ಮಿನ್ ಹೂವುಗಳಂತೆ. ಬೆರ್ರಿಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹಣ್ಣಾಗುತ್ತವೆ - ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ತಿಂಗಳುಗಳು. ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಂಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಚೆರ್ರಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ.
ಕಾಫಿ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ನೀವು ಉತ್ತರ ನೀಡಬಹುದು - ಬಹಳ ಸಮಯ. ಈ ವೈಭವದ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಮೊದಲ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಎಷ್ಟು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಯಾಸಕರವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅರಿವು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶಗಳು
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಶ್ನೆಯು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕುತೂಹಲವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಕಾಫಿ ಪ್ರೇಮಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಅಸಾಧ್ಯ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ವಿಧವೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾಫಿ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳು ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೆಳೆದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು.
ಕಾಫಿ ದೇಶಗಳು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿವೆ
ಕಾಫಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಉಷ್ಣವಲಯದ ಬೆಲ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಯಾವ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ? ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಬಹಳಷ್ಟು ದೇಶಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸರಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಕೇಂದ್ರ ಮತ್ತು ದಕ್ಷಿಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಆಫ್ರಿಕಾದ ಖಂಡದಲ್ಲಿ, ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಮರಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವ ಕಾಫಿ, ಬ್ರೆಜಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಲಿ ಅವರು ಬೆಳೆದು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರು, ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಕಾಫಿ ಸ್ಥಾವರವು ಅತ್ಯಂತ ವಿಲಕ್ಷಣ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದದ್ದು, ಅದರ ಪರಿಸರದ ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ, ಅದರ ಹೆಸರುಗಳು ಅವುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಗೌರವಾರ್ಥವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ವಿವಿಧ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು
ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಗಳು ಅರೆಬಿಕಾ ಮತ್ತು ರೋಬಸ್ಟಾ.
ಅರೆಬಿಕಾ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಒಂದು ಉದಾತ್ತ ಹುಳಿಗೆ ಒಂದು ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರೆಬಿಯಾ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.
ಅರೆಬಿಯಾಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ - ಸುಮಾರು 11 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ. ಮತ್ತು ಅದರ ಫಲವತ್ತತೆ ಕಡಿಮೆ - ಒಂದು ಮರ ಕೇವಲ ಒಂದೂವರೆ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸುಗ್ಗಿಯ ನೀಡುತ್ತದೆ. ರೋಬಸ್ತ ಅರಣ್ಯ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಆಕಾರವು ಮೇಲೆ-ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಂಡಾಕಾರದ, ಬಹುತೇಕ ವೃತ್ತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರೊಬಸ್ಟಾದಿಂದ ಕುಡಿಯುವುದು ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ನಿಂದ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯುವುದು
ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹಲವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ . ಕಾಫಿ ಮರವನ್ನು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಧಾನ್ಯಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ತೋಟಗಾರಿಕಾ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಹಣ್ಣು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
1) ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್ ಮತ್ತು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಬೀಜಗಳ ದುರ್ಬಲ ಪರಿಹಾರವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಹರಡಿದ್ದರೆ, ಅವು ಕೃಷಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.
2) ಮರಳು ಮತ್ತು ಪೀಟ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹುಲ್ಲುನೆಲವನ್ನು ಆವರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3) ಧಾನ್ಯವನ್ನು ತಲಾಧಾರದ ಫ್ಲಾಟ್ ಸೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಪೊಟ್ಯಾಷಿಯಂ ಪರ್ಮಾಂಗನೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4) ಮಡಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5) ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳು ಇದ್ದಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಡಕೆಗಳಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಸಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
6) ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಬೇರು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲವಾದರೂ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
ಕಾಫಿ ಮರಕ್ಕೆ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿರುವ ದುರದೃಷ್ಟಕರ
ಕಾಫಿ ಅನೇಕ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಜೇಡ ಮಿಟೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ತುಕ್ಕು ಆಗಿರಬಹುದು. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯವು ಸುಮಾರು 12 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾಗ, ಎಲೆಗಳು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಸಸ್ಯವು ಸಾಯುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾವಿನ ಅವಕಾಶ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಕಾಫಿ ಬೆಳೆದಂತೆ ನೋಡಲು, ನೀವು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೋಡಬೇಕು, ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
Similar articles
Trending Now