ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯಿಂದ ಲಸಾಂಜ

ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಲಸಾಂಜ ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ತಯಾರಿ, ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಮೂಲ ಭೋಜನವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಸಹಾ ನೀಡಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾದ ಲಸಾಂಜ : ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ತಾಜಾ ಬೀಫ್ - 800 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ಸ್ ಸಣ್ಣ - 3 PC ಗಳು.
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ಮದ್ಯ - 6 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತೈಲ ವಾಸನೆರಹಿತ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ - 110 ಮಿಲಿ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗೆ);
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3-5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೆಂಪು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರಷ್ಯನ್ ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ - 2 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸು - ರುಚಿ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ವಿವೇಚನೆಗೆ.

ಮಾಂಸ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಲಸಾಂಜ ಗೋಮಾಂಸ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ತಿರುಳು ಮಾತ್ರ ಬಳಕೆಗೆ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಹಾರ್ಡ್ ಚಿತ್ರಗಳ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಇಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಸಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲ ದ್ರವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಂಸ್ಕರಣೆ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ತರಕಾರಿ ಮಜ್ಜೆಯಿಂದ ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತನೆಗೊಂಡವು, ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನೇವಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಂಡನ್ಕಲ್ಸ್ನಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಉದ್ದದ ಫಲಕಗಳನ್ನು (0.7 ಸೆಂ.ಮೀ.) ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದು ಬಿಸಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹುರಿಯುವ ನಂತರ, ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವಂಚಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿನಿಂದ ಲಸಾಂಜ ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1/3 ತಯಾರಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು (ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು) ಇರಿಸಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಮಾಂಸ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂಥ ಆದರೆ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಚಿಕ್ಕ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಕೊನೆಗೊಳಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಕೊನೆಯ ಪದರ ನಿಖರವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಆಗಿರಬೇಕು). ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ರಷ್ಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಲಸಾಂಜದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಅದರ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರಗಳು ಈ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಿಂದ ಲಸಾಂಜ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ನೇರಗೊಳಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹರಡಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮುದ್ರಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಲಾಯಿತು.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಬಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಸೇವೆ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು. ಅಲ್ಲದೆ, ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.