ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹುರಿದ ಕೋಳಿಮಾಂಸವು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹುರಿದ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸರಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ರೋಸ್ಟ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಸಂಕೀರ್ಣತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿದವು, ಏಕೆಂದರೆ ಅಡುಗೆಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಅನೇಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸೃಜನಶೀಲತೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದೈನಂದಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಒಂದು ಸರಳ ಖಾದ್ಯ

ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನನಿತ್ಯದ ಮೆನುವಿನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಯಾವುದರ ಕುರಿತು ನೀವು ಯೋಚಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯಲು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದ ನಂತರ, ನೀವು ಧಾನ್ಯ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಕರೋನಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಆಚರಣೆಯ ಹಬ್ಬವು ಏನಾದರೂ ಅದ್ಭುತವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ದಿನದ ನಂತರ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೇಗೆ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸುಲಭ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ತೊಡೆಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಕಟ್ ಆಗಿದೆ. ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಹದಿಂದ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸಿದರೆ, ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಶಿನ್ಗಳು. ಜಂಟಿಯಾಗಿ, ಶ್ರೋಣಿ ಕುಹರದಿಂದ ಫೆಮೂರ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಾಯಿಲ್ ಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ 2 ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅರ್ಥವಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನೀವು ಮರಳಿ ಬಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹ್ಯೂಮರಸ್ ಮೂಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನವನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ತುಣುಕುಗಳು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲುಬುಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ನವಿರಾದ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಪೂರಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಫ್ರೈಡ್ ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಆಡಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಉಚ್ಚಾರಣೆಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ತರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್, ಸೆಲರಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಿಕ್ಯಾಂಟ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ರೂಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಮಾಂಸ. ನೀವು 1 ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಮೆಣಸುಗಳು, ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ. ನೀವು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ರಸ ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರಸವತ್ತಾದ ಉಳಿದ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸೊಂಟವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ನಿಮಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಬಟ್ಟಲು ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು

ನೀವು ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲು, ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚದೆಯೇ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ, ಅಲಂಕರಣದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಸಾಸ್ ಅದನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.