ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ತಜ್ಞರು ಸರಿಯಾದ ಅಡಿಪಾಯ ಮೆನು ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ. ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಹೇಗೆ, ನಾವು ಗಮನ ತಿನ್ನುವೆ ವಿರಾಮ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು. ಈ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರ ನಂತರ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ರುಚಿ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು appetizing ಖಾದ್ಯ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಇದು ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೀರ್ಘ ಸಾಬೀತು ಸತ್ಯ. ಇಂದು ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಬಂಧದ ನಾಯಕಿ - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ನಾವು ಆರಿಸಿದ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು gratin

ಖಾದ್ಯ ಸುಂದರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಹೆಸರು ಎಂದಿನಂತೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹೊಂದಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ gratin ತಯಾರಾಗಲು, ಎರಡು ಅಗತ್ಯವಿದೆ : ಎಲೆಕೋಸು ರೀತಿಯ - 150 ಗ್ರಾಂ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಚೀಸ್ ಯಾವುದೇ (ಹಾರ್ಡ್) - 100 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ 10% - 1 ನೇ ,. ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, 500 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ, ಹ್ಯಾಮ್ ವಾಲ್ನಟ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಕರಿಮೆಣಸು , ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ತಾಜಾ.

ಎಲೆಕೋಸು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ - ಏಳು ಮತ್ತು ರೂಪ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಕಿದರೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಎಗ್ ತಂತಿಕೂರ್ಚದ, ಕೆನೆ ಬೆರೆತು ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ರಬ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿಗಳು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ.
ಜೊತೆಗೆ, ಶ್ರೀಮಂತ ಖಾದ್ಯ ಒಂದು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

400 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ - - 1 tbsp ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ಬ್ರಾಕಲಿ 300 ಗ್ರಾಂ (ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನ), ಪಾಸ್ಟಾ "ಗರಿಗಳು" ಅಗತ್ಯವಿದೆ. L ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್, ಕೆನೆ -. 1 ಸ್ಟ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ -. 100 ಗ್ರಾಂ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಟೈಮ್ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. Shinkuem ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಬಹಳ ಮೃದು. ಇನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ರಕ್ಷಣೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಪಾಸ್ಟಾ ಅಲ್ dente (ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಅಲ್ಲ), ತೊಳೆದು ತರಕಾರಿಗಳು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಪುಟ್ ಹುಣ್ಣು. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇವೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಊಟ

ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ - ಇದು, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ. ಪ್ರಾಸಂಗಿಕವಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ತರಕಾರಿಗಳು ಸೇರಿ - ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಊಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ಸೊಂಟ ಹೆದರಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಹೃದಯದ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಲಾಡ್, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಬಹುದು. ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ ಹಸಿರು, ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಪೈನ್ ನಟ್ಸ್, ಮೆಣಸು. ಭರ್ತಿ, ಯಾವುದೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಉರಿಯುವ ಗಮನಿಸಿ ಒಂದು ಮಸಾಲೆ ಹಸಿರು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನಂದಿಸಲು 7 ನಿಮಿಷಗಳ - ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ, ಬಣ್ಣ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ದೀರ್ಘ ಅಡುಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು 5 ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ Braised ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಭೋಜನ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ತಯಾರು - 600 ಗ್ರಾಂ, ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆ - 200 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಪಿಂಚ್ ಅರಿಶಿನ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೈಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ, ನಾವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮೃದು, ಬ್ರಾಕಲಿ ಸಣ್ಣ florets ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಪುಟ್, ಹಾಲು, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅರಿಶಿನ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ರಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಏಕ, ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು.

ಬಾನ್ appetit!