ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ: ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ - ಜನಪ್ರಿಯ ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸುಗಳ ಒಂದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ cheburek ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಘು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ: ಒಂದು ರಾತ್ರಿ ಶಾಲಾ ವಿದ್ಯಾರ್ಥಿಗಳು, ಪಿಕ್ನಿಕ್, ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಂದು ಲಘು. ಮುಚ್ಚಿದ ಪಿಜ್ಜಾ - ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ ಎರಡನೇ ಹೆಸರು. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸೂತ್ರ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಜೊತೆ ದಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವ, ಆದರೆ ದಿ ಅಂತಿಮ ಪರಿಣಾಮವೆಂದರೆ ಇಚ್ಛೆಯನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು. ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಿಜ್ಜಾ ಈ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ನೀವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾರ್:

• 450 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 250 ಹಾಲು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) ಮಿ.ಲೀ.;
• ಪೊಟ್ಟಣ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ಒಣ ಈಸ್ಟ್;
• ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ;
• ಎಗ್ - 2 PC ಗಳು;.
• 1 ಚಮಚ marjoram ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ:

• ಕೋಳಿ (ಸ್ತನ) 400 ಗ್ರಾಂ ಒಂದು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು;
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ;
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಶುಷ್ಕ);
• 1 PC. ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್;
• ತೂಕ 200 ಗ್ರಾಂ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು;
• 2 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (ಕೂರ್ಜೆಟ್) ಸುಮಾರು 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ;
• ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ marjoram;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹಿಳುಕು - ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು 250 ಮಿಲೀ;
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಹೇಗೆ ಕಾಲ್ಜೋನ್ನನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು? ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದಾರೆ.

1 ಹೆಜ್ಜೆ

ಮೊದಲ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹಾಲು 40 ಡಿಗ್ರಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಇದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಈಸ್ಟ್. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ. ರಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾದ ಧಾರಕ, ಬೀಟ್ ಮೊಟ್ಟೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ದಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಂತರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಚೀಲಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷ ಮೇಲೇಳಬೇಕು.

2 ಹಂತದ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ರವರೆಗೆ, ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ ಫಾರ್ ತುಂಬುವುದು ತಯಾರು. ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನ ಪೂರಕವಾದ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಾಸೇಜ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಮುಳ್ಳುಗಂಟಿಗಳು). ವೈವಿದ್ಯಮಯವಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಪಡೆಯಿರಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು. ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಚಾಪ್. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಪ್ರತಿ ತುಂತುರು. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮರಿಗಳು.

3 ಹಂತದ

ತರಕಾರಿಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ. ಒಮ್ಮೆ, ಮಾಂಸ browned ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ. ಅಣಬೆಗಳು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಸಂಪರ್ಕ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು (ಇದು ದಪ್ಪ ಇರಬೇಕು) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು marjoram (ಓರೆಗಾನೊ), ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ ತುಂಬುವುದು.

ಹಂತ 4

ಈ ವೇಳೆಗೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಂದಿದೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಇದು ಮರೆಯದಿರಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ರಚನೆಯ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಔಟ್ ರೋಲ್. ಒಂದು ಕಡೆ ಭರ್ತಿ ಮೊಟ್ಟ ರಂದು, ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಇತರ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಅಂಚುಗಳ tucks. ನೀವು ದೊಡ್ಡ cheburek ಪಡೆಯಬೇಕು. ಟಾಪ್ ದ್ರವ ಲೋಳೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಆಲಿವ್ ತೈಲ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮೇಲೆ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ (ಅಡಿಗೆ ಖಾದ್ಯ) ಹೊಂದದಿರುವ ಮರೆಯಲು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ತಗುಲಿಸದೆ ರವರೆಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್.

ನೀವು ಒಂದು ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಗಳು ಕ್ಯಾಲ್ಝೋನ್ನ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ರೆಸಿಪಿ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಮೆನು ವಿತರಿಸಲು! ಸಂಜೆ ಒಂದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಅಡಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಬಾನ್ appetit!