ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟರ್ಕಿ: ರಸಭರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟರ್ಕಿ - ಇದು ಒಂದು ಸೊಗಸಾದ ಖಾದ್ಯ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅಡುಗೆ ವಿಶೇಷ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಅನುಸರಣೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏನು ಮಾಂಸದ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಭರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಭೂತ ನಿಯಮ ತನ್ನ ಕಸಾಯಿಗಾಗಿ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಕ್ಕಿ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಅಗತ್ಯ ಎಂಬುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಇನ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕಾಂಡದ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ಪೇ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತಿರುವ ಕನಿಷ್ಠ ಇನ್ನೂರ ಐವತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಾಗ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಡಬೇಕು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟರ್ಕಿ. ರಾತ್ರಿ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಏಕಾಂತಸ್ಥಾನವಿತ್ತು ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಹಂತವಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಇಡಿ. ಹೆಚ್ಚು, ಉತ್ತಮ. ಆಲಿವ್ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಟೆಡ್. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, wholegrain ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಮನೆ adjika. ಒಳಗೆ Obkladyvayut ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಮತ್ತು ಋಷಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಪುದೀನ ಮತ್ತು ಟೈಮ್. ಕೆಳಕ್ಕೆ ಟರ್ಕಿ - ಕಾಲು ಸೇಬು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಪುಟ್ ಒಂದು ಒಲೆಬಳಕೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ. ತನ್ನ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು Obkladyvayut ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸ್ಟ್ರೀಪ್ನ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ರಕ್ಷಣೆ. ಈಗ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿ ಶೀತ ಪುಟ್. ಮರುದಿನ, semifinished ಉತ್ಪನ್ನ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ಕೆಲವೇ ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಪಡೆಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸೇಬುಗಳು ಜೊತೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ರುಚಿ ಟರ್ಕಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ marinate ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮೂರು ದಿನಗಳ ತಣ್ಣನೆಯ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಐದು-ಕಿಲೋ ಹಕ್ಕಿ ಕೆಳಗಿನ ಪೂರಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸುಮಾರು 6 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನ 7 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು ಪೊಟ್ಟಣ ಮೆಣಸು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮುರಿದ ಸ್ಟಿಕ್, ಜೀರಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, 80 ಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಸಮಾನವಾಗಿ, ಲವಂಗ 3 ತುಣುಕುಗಳು, 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಹೋಳುಗಳ ಬಲ್ಬ್ಗಳು 5 ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ತುರಿದ ಶುಂಠಿ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಕಿತ್ತಳೆ, 100 ಸಿ. ಜೇನು, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ. ಮೂರು ದಿನಗಳ ಪಕ್ಷಿ ಪಡೆಯಲು ನಂತರ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಒಂದು ಟವೆಲ್ ಜೊತೆ ತೊಡೆ. ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಇನ್ಸೈಡ್ ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು, ಇರಿತ ಚೂರುಗಳು ಹಾಕಬಹುದು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಹೇರಿವೆ. ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಉಗಿ ಒಳಗೆ ಒಂದು ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟರ್ಕಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಎರಡು ಹಲ್ಲು ಪುಡಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ ಹುಳಿ ಸೇಬಿನ 3 ತೊಟ್ಟುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿರಣದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, 300 ಸಿ ಇದು ಮಿಶ್ರಣ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ. ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸೇರಿಸಲು. ಈ ಟೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಇರಬಹುದು.

ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಹಕ್ಕಿ ಕ್ರೌಟ್ ವಿಷಯವೂ. ಅವುಗಳ ಚರ್ಮ, ನಂತರ ತಂಪಾದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಟ್ಟುತ್ತವೆ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಹುಣ್ಣು. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ ಕ್ರೌಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕನ್ ವಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅವಶೇಷದೊಂದಿಗೆ chetyrehkilogrammovuyu ಆಡಿಸಲಾಯಿತು. ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಡುಗೆ ಟರ್ಕಿ. ನೀವು ಭೇಟಿ ಎರಡೂ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಕ್ತ ಕೋಳಿ ಕೊಬ್ಬು.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಹಿಡಿದು ಮಾಂಸದ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಒಳಗೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೂರಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್, ಸಹ ಇದ್ದರು. ಪ್ರತಿ ಅತಿಥಿ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕೆಲವು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟ ಆನಂದಿಸಿ!