ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಮುಖ್ಯ ರಷ್ಯಾದ ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಪ್ರಾಯಶಃ ಸೂಪ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅವನ ಕಟ್ಟಾ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಊಟ ಕಾರಣ ಸಮಯ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ಸನ್ನಿವೇಶದ ಔಟ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸುಗ್ಗಿಯ ಎಲೆಕೋಸು ಇಂದು ಸೂಪ್, ಆಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟ ದಯವಿಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಹ ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ತರಕಾರಿಗಳು ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಕರುಣೆ ಎಸೆದು, ಮತ್ತು ಇತರ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಲು ಸಹಜವಾಗಿ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಯಾರು, ಈಗ ಕೇವಲ ಇದು ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ ಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹೊರಗಿಡಲಾಗಿತ್ತು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು. ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಇಂದು borscht ನೀವು ವಿವಿಧ ಹುಡುಕಲು, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎರಡು ಕೆಳಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಅವರಿಗೂ ಅನುಭವಿಸಿದ್ದಾರೆ ಜನರಿಂದ, ಇಂತಹ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿದ ಯಾರು ಹೆಚ್ಚು ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿತು.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂಪ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಎಲೆಕೋಸು - 3 ಕೆಜಿ;
• ತಿರುಳಿರುವ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - 7 PC ಗಳು;.
• ಲಾರೆಲ್ - 5 ತುಣುಕುಗಳು;.
• ಟೊಮೆಟೊ juice- 3 ಎಲ್;
• ಮೆಣಸು - 8 PC ಗಳು.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಈ ಸೂಪ್ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೋಷಣೆ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ಪರಿಚಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯದ ತೂಕದ ರುಬ್ಬುವ ನಂತರ ಹೊಂದಿಸಿ ಇದಕ್ಕೆ ಗಮನ ಪಾವತಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ನಂತರ, ಅವರು ಬೆರೆತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೂಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ, ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ-ಗೋಡೆಯ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಕಡಿಮೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಎಲ್ಲ ಇಲ್ಲಿದೆ, ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕಟಾವು

ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಮಾಡಲು:

• ಬೀಟ್ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಜಿ - 3 ಸ್ಪೂನ್;
• ಎಲೆಕೋಸು - 2, 5kg;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಕೆಜಿ;
• ಮೆಣಸು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ವಿನೆಗರ್ 6% -300 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಕೆಜಿ.

ಎಲೆಕೋಸು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಚೂರುಪಾರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳು, ಟೊಮೆಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕುಸಿಯಲು. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬೈಟ್ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಾಂಡವನ್ನು ಹಾಕಲು ಬಯಸಬಹುದು petiolar ಸೆಲರಿ, ಸಿದ್ಧ ಊಟ ಹೊಂದಿವೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಲು ಇದು. ತೀರದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪ್ ರೋಲ್.
ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಈ ಸೂಪ್, ನಿಜವಾದ lifesaver ಇರುತ್ತದೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾರು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ, 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿ - ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಸ್ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ borsch ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಬದಲಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು, ಮತ್ತು ದ್ವೀಪದ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಕೆಲವು ಮೆಣಸು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಶೀತ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಕೇವಲ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ.