ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್: ತರಾತುರಿಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಜಾಮ್ ಎರಡೂ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ - ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಚಿತ್ತ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದೇ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಗರಿಷ್ಠ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನಾ ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಎಲೆಗಳು. ಈ ಕಾಲ ಒತ್ತಿದರೆ ಯಾವಾಗ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಓಹ್ ನಾನು ಎಷ್ಟು ಏನೋ ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಖರವಾಗಿ.

ಸುಂದರ ಉರಿಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು

ನಾವು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ನೋಡಿದಾಗ ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಇಷ್ಟ. ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆಯದೆಂದು, ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ ಟೇಬಲ್ ತನ್ನಿ ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಕ್ಕು, ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಶೃಂಗರಿಸಿ ಅಲ್ಲ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರಿಂದ ಅಡಿಗೆ ನೋಟವನ್ನು ಎದುರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಂಡುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಆದರೆ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಚಿನ್ನದ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೇಯ್ದ ಬ್ರೇಡ್ ಮೇಲೆರುವ, ಇದು ದೈನಂದಿನ ಮೋಡಿ, ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಜಾಮ್ ಆಯ್ಕೆ?

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ದ್ರವ ಜಾಮ್ ಅಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಿಯರ್, ಸೇಬು ಜಾಮ್, ಬೆರ್ರಿ ಜ್ಯಾಮ್, ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಚೆರ್ರಿ ಜಾಮ್ ಬೀಜರಹಿತ.

ಸಮಯ ಯಾರು ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು ಫಾರ್

ಸಹಜವಾಗಿ, ಖರೀದಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕಣಕದ, ಆದರೆ ತಾವೇ ಮಾಡಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಪಯೋಗಿಸುವವರಿಗೆ, ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಸ್ಪಷ್ಟ ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ದೃಢೀಕರಿಸಿದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಜಾಮ್ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆದ ಮಾಡುವುದು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಕಣಕವನ್ನು ನೆಲೆಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿನ, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು) - 1 ಕಪ್;
• ತ್ವರಿತ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ teaspoon.

ಯೀಸ್ಟ್ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿದರೆ, ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಕೇಕ್, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿತ್ತು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಗಾಜಿನ ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ (ಅವರು ಶುಷ್ಕ, ಹಾಗೂ ವೇಗವಾಗಿದ್ದು ಸಹ) ಹೇಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮಾಡಲು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆ ಲೇ ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನ ಬದಲಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಒಣ ಈಸ್ಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ ಇಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚು ವಿದೇಶಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು (ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆಗೆ), ಹೆಚ್ಚು ಯೀಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಫಾಸ್ಟ್ ಜಾಮ್ ಟಾರ್ಟ್: ಏನು ಪ್ರೌಢ ಯೀಸ್ಟ್ ರವರೆಗೂ?

ನಾವು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕುಯ್ಯುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಔಟ್ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ. ಬೇಯಿಸಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಪರೀಕ್ಷೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಾಶ ಮಾಡಿದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಆಪ್ಟಿಮಲ್ ಸ್ಥಳ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ದೊಡ್ಡ ಎರಡೂ ಮಾಡಬಹುದು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ ಒಂದು, ಕ್ಲೀನ್ ಶುಷ್ಕ, ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಟೇಬಲ್. ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿರುವ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ರೆಸಿಪಿ: ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಹಿಟ್ಟು. ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಬೇಸ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲಿಯೇ ಕೈಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಲ್ಲಿಸಬೇಕು ಹಾಗೂ ಬಾಗುವ ಮತ್ತು ಮೆತುವಾದ ಕಾಂ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ನಾದುವ, ಬಲಗೈ ಮಾಡಬಹುದು. ಬೇಸ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಂತಿಮ ಹಂತ ತಲುಪಿತು, ಮಡಕೆ ಮುಚ್ಚಿಕೊಂಡು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೆನೆಯಲು ಬೆಲೆ ನೀಡುತ್ತದಾದರೂ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯ ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರಿಂದ ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಕೇಕ್ ಬಿಡುಗಡೆ ನಡೆಯಲಿದೆ ಆಧಾರದ ಸರಿಯಾಗಿ ಒಂದುಗೂಡುತ್ತವೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಮತ್ತೆ ಬಲ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಪಂಚ್ ಕಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬಿಟ್ಟು, ಮತ್ತೆ 30-50 ನಿಮಿಷ, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇದು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ.

ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಭಾಗಗಳು ಸಮನಾದ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಇರಬಾರದು. ಹಿಟ್ಟಿನ 3 ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಕೇಕ್ ಬೇಸ್, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಾಲು ತಲುಪುವ - ತೆಳು ಬೆತ್ತ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜಾಮ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆ ಕ್ಷಣವೇ ಶಕ್ತವಾಗಿತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ ರೋಲ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯ.

ನಾವು ಒಂದು ಜಾಮ್ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ

ಅಡಿಗೆ ಜಾಮ್ ಬಳಸಿ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಪಾಯ ಆರ್. ಯಾವುದೇ ಮಾಲೀಕ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಅನುಭವಗಳು, ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ಕೇಕ್ ಮುಗಿದುಹೋಗಿ ಎಂದು? ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಸ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟದ (ಕಪ್ ಪ್ರತಿ ಸುಮಾರು 1 ಚಮಚ) ತುಂಬಿಸುವುದರ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪಿಷ್ಟದ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಂದು ಪೈ ಫಾರ್ಮ್

ಕೇಕ್ ಗುಡ್ ದಪ್ಪ ಮಣಿ ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆನಂದಿಸಿ, ಆದರೆ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಕಾವಲು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಉನ್ನತ ಭಾಗದ ರಚಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಈಗ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಹೃದಯದಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರೆ. ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಪದರದ ಸುರಕ್ಷತೆಗಾಗಿ ನಾವು ದೀರ್ಘ ಫ್ಲಾಗೆಲ್ಲಮ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೂಲ ಜಾಲರಿ ಸೇರುತ್ತವೆ. ಈಗ ನೀವು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಾಲ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉರಿಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಕಬಹುದು. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸನ್ನಿಹಿತ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಸ್ವತಃ ಸಂಕೇತವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯಬೇಕಾದರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಾರದು. ಈಗ, ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ತೃಪ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡಿಗೆ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು

• sifted ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಡಫ್ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ವೇಳೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಡಿಗೆ ಟಿನ್ಗಳು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲ. ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದ ತಮ್ಮ ಲೈನ್ ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ರೂಪಗಳು ತೈಲ ಬಳಸದಿರಲು.
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಜವಾದ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ pigtails ನಿರ್ಮಿಸುವ ಅಲಂಕಾರದ ಬದಲು ಜಾಲರಿಯ ಉರಿಟ್ಟ ಹಣ್ಣುಗಳು. ಹೀಗಾಗಿ, ಪೈ, ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಸುಮಾರು ಮುಚ್ಚಿದ ಆಗುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಪೈ ಒಂದು ತುಣುಕು ರಿಮ್ ಮೂಲಾಧಾರ ಆಗದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಮಡಿಕೆ ಹೊರಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಚೆನ್ನಾಗಿ browned ಸಲಹೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಹೊಡೆತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಗ್ರೀಸ್ ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಚಹಾ ಆನಂದಿಸಿ!