ಪರ್ಯಾಯ ಬೇಸರ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ - ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್

ನಮಗೆ ಅನೇಕ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಕೃತಿ ಅಥವಾ ಮನರಂಜನಾ ಹೊರಡಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಂಸದ ದಂಡನೆ ಸಂಬಂಧ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ದಂಡನೆ ಮೇಲೆ ಯುವ ಕುರಿಮರಿ - ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅದ್ಭುತ ಊಟ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು "buts" ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲ,, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ಇದು ಅತಿಥಿಗಳು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ದೀರ್ಘ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ತಿನ್ನುವ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕಟ್ಟಾ ಎದುರಾಳಿಯ ಇದರಿಂದ ಆಹಾರ ಇಲ್ಲದೆ ಆಹ್ವಾನಿಸಿದ್ದಾರೆ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರ ವಹಿಸುವುದು ಒಂದು ಅಪಾಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಯಶಸ್ವಿ ಸ್ಪರ್ಧೆ ಕಬಾಬ್ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು ನೀವು ಇದನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿವೆ.

ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ Sabantui ಫಾರ್ ತೂಕದ ಎರಡು ಕೇಜಿ ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಎಂದು ಸಾಕು. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅದರ ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾದ ಆದರೆ 2-3 ಸೆಂ. "Pucks" ದಪ್ಪ ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಲ್ಮನ್ ಸ್ಟೀಕ್ ಇದ್ದಿಲು ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಸಮನಾಗಿ ಪಾರ್ ಬದಲಿಗೆ ಇಡೀ ಹಕ್ಕಿ ಹೆಚ್ಚು, ಹುರಿದ ಆಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮೀನುಗಳ ಚೂರುಗಳು ಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ - ನಾವು 15 ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು. ಯಾವುದೇ "kitayschiny" ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ನಾನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸಲು ಅಥವಾ steaks ರಬ್ ಸಲಹೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮಸಾಲೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಬಳಸಲು ನಿಷೇಧಕ್ಕೊಳಗಾದ "ಮೀನುಗಳಿಗೆ." ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಡಕೆ ಸಾಲ್ಮನ್, ಫ್ಲೈಸ್ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅಲ್ಲ.

ಸಾಗರದ ಅತಿಥಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಭಾಯ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಕ್ಯಾಂಪ್ ಫೈರ್ ಅವಕಾಶ. ಈ ಮೀನು - ಎಂಬ ಶಾಂತ, ಕೊಬ್ಬು, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಉನ್ನತ ಬೆಂಕಿ ತನ್ನ ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗೂ ಮರದ ಮೂಲಕ ಬರ್ನ್ ಮಾಡಿದಾಗ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಡೆಯಿರಿ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಸಡಿಲ ಮಾಂಸದ ಕುಸಿದು ದಂಡನೆ ಆಫ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಎಂದು ಒಂದು ಅಪಾಯವಿದೆ. ಜಾಲರಿ ಮೀನು ರಿಂದ ಕೇವಲ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಲಘುವಾಗಿ ತೈಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ steaks ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಇರಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು "ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ - ಮೀನು ಬತ್ತಿ ಇಲ್ಲ. ನಾವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಸುಳಿವು ಹುಟ್ಟು ಕಾಯುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಿಮುಟಗಳು ತಿರುಗಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಳಿಕ, ಮತ್ತೆ ಬದಿಗೆ ಮೀನು ವರ್ಗಾಯಿಸಲು. steaks ವಾಸನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಲುವಾಗಿ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಜೊತೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಿಫಾರಸು. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆ ಪ್ರಸ್ತಾಪವನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಸಾಲ್ಮನ್ಗೆ? ನೀವು ಬೆಂಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಜಾಲರಿ ಫ್ರೈ ಪಿಟಾ ಮೇಲೆ ಟೇಸ್ಟಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಯಾವುದೇ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಲ್ಮನ್ ಹಸಿರು ಸಮಾಜದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿದ್ಧ ಕೊರೆದ ಮೀನಿನ ಜೊತೆ ತುಂತುರು ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಅದು ತೋರದೇ ಮುಖ್ಯ. ಇಂತಹ ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಆನಿಸ್ ಮಾಹಿತಿ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಸಾಲ್ಮನ್ ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ವಾಸನೆ "ಸ್ಕೋರ್" ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಟೊಮೇಟೊ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ "Olandez", ಕ್ರೀಮ್, ಮೇಯನೇಸ್, "ಸಾವಿರ ದ್ವೀಪಗಳು" ನಾವು ಏನನ್ನು ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸಮಯ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ steaks ಒಂದು ಸ್ಲೈಸ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಫಾರ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಂತೆ, ಸಾಲ್ಮನ್ compote, ಜೊತೆ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಇಲ್ಲ. ಆದರೆ ವೊಡ್ಕಾ ಇದು ಅಸಂಗತ ಧ್ವನಿ. ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ, ಸೊಗಸಾದ, ತಮಾಷೆಯ, "ಗ್ರೀನ್ ಗಾಷ್ಕಗನ್" ಕಠಿಣ ರೀಸ್ಲಿಂಗ್, - ಈ ಖಾದ್ಯ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಬಗೆಯ ಮದ್ಯ, ಹಾಗೂ ಚಾರ್ಡೋನ್ನಿ ಅಥವಾ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ ಬ್ಲಾಂಕ್. ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಪರಿಹಾರಗಳೂ ತಿನ್ನುವೆ ಬೆಳಕಿನ ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ವೈನ್. ಅವರು ಸಾಲ್ಮನ್ನಂಥ ಇಂತಹ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮೀನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಹಾಯ ಕೆಲಸ ಉತ್ತೇಜಿಸಲು.