ಪೈಗಾಗಿ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಭರ್ತಿ. ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ರುಚಿಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಯಶಸ್ಸಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ಸರಿಯಾದ ಸಿದ್ಧತೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಮೀನು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೇ. ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತುಂಬಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು, ಉಪ್ಪು, ಲಾರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮರಿಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಘನಗಳು ಸೇರಿಸಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಶ್ವಾಸಕೋಶದಿಂದ ಅಥವಾ ಹೃದಯದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ; ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಪೈ ಫಾರ್ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆಂಪು ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಪಡೆದ ಇದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಘನಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅಕ್ಕಿ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಬ್ರೈನ್ಜಾ ಬಳಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸರಿಸುಮಾರು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಎರಡು ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿದ ಪೈಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಮರಳು, ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪೈಗೆ ತುಂಬಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಭ್ರೂಣವು ಭ್ರೂಣವನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಕುದಿಸಿ ಅದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಸೋಲು. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 2/3 ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಭರ್ತಿ ಮುಕ್ತ ಆವೃತ್ತಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪೈಗೆ ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮಕ್ಕಳೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ತುಂಬುವುದು ಬನ್ಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಜಾದಿನದ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಮುಕ್ತ ಪೈ, ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಯ್ಕೆ ಎಲೆಕೋಸು ಹಾಲ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ kulebyaki ಫಾರ್ Mincemeat ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪೈಗಾಗಿ ತುಂಬಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಾರದು. ಬಿಳಿ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು appetizing ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಂದಿನಂತೆ ಕುದಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಫ್ರೈ ಅತ್ಯಂತ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ರಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತೊಳೆದು ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವನ್ನು ಆವಿಯಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೊತೆಗೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಮಾಡುವಂತೆ ಬಳಸಬಹುದು: ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ; ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ನೆನೆಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ; ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ; ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!