ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು - ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು - ಕುರಿ ಹಾಲು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ ಒಂದು ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚೀಸ್. ಚೀಸ್, ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೊಮೇನಿಯನ್, ಮಾಲ್ಡೇವಿಯನ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮತ್ತು ಮೆಸಿಡೋನಿಯನ್ ತಿನಿಸು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ, ಮಸುಕಾದ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗಿಣ್ಣು ಹೋಲುವ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ - ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಚೀಸ್ ವಿಶೇಷ ಕೋಲಾಹಲದ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಆಡಿನ ಹಾಲು, ನಂತರ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ರಚಿತವಾದ ಮೊಸರು ಇದು. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹ, kneaded ಒತ್ತಿದರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್ - ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು, ಖನಿಜ ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಫ್ಲೋರೈಡ್, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ.

Brinza (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಶಿಫಾರಸು) ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್, ಕೇಕ್ ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ - ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ರಲ್ಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಲ್ಗೇರಿಯ ನ ಜನಪ್ರಿಯ "Shopska ಸಲಾಡ್" ನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು, ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಣಸು; ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಜೊತೆಗೆ "Ovcar ಸಲಾಡ್" ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೇಳೆ ಚಿಪ್ಸ್ ಇಚ್ಛೆ ಮೊದಲು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಅವರು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೈ "Banica" ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರು. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀಸ್ (ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಕಾಶ ಆಯ್ಕೆಗಳು: ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ತಾಜಾ ಗಿಣ್ಣು ಮತ್ತು ಪಾಲಕ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ).

ಜೀರ್ಣಕಾರಕವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಹಾರ ಬಳಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಂಥ. ಅದರ ಅರ್ಹತೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೂರ್ವ ಸುತ್ತಿ ಫಾಯಿಲ್ ಸುಧಾರಿಸಲು. ಚೀಸ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್. ಕೆಳಗಿನ ಯಾವುದೇ ಅಪರೂಪದ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ಸರಳ ಅಡುಗೆಯ ಮೂಲಕ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ಚೀಸ್ ಸೂಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು. ಕಂದು: 1. ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹುರಿದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: 400g ಚೀಸ್, ಹಿಟ್ಟಿನ 100 ಗ್ರಾಂ, ನೀರಿನ 30g, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬು; ಸಕ್ಕರೆ 5 ಗ್ರಾಂ; 1 ಗಂ. ಎಲ್ ಸೋಡಾ; ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಗಳ. ಎಲ್. ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ: ಸೋಡಾ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆ quenched ಮತ್ತು ನಂತರ 2 ಲೋಳೆ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಸಂಪೂರ್ಣ ನುಗ್ಗುವಿಕೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ನಂತರ. ನುಗ್ಗುವಿಕೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಚೀಸ್, ಸುಮಾರು 3 ಸೆಂ ಮುಖ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಸುವರ್ಣ ಕಂದು ರವರೆಗೆ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಫೀಡಿಂಗ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಗಿರಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆ 2. ವೈಟ್ ಚೀಸ್ ಹುರಿದ

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚೀಸ್ - 100-120 ಗ್ರಾಂ; 2 ಮೊಟ್ಟೆ; ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕನ್ - 100 ಗ್ರಾಂ; ಕಾರ್ನ್ Chuka, - 2 ಕಪ್ಗಳು; ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಹಾಗೂ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ವೇಳೆ ಬಯಸಿದ.

ತಯಾರಿ: ಬೆರಳಿನ ದಪ್ಪ ಒಪ್ಪವಾದ ಚೀಸ್ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆಯಲು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳು ಬೇಕನ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಂದಿ ಮಾಂಸ ಎರಡೂ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೈಟ್ ಚೀಸ್ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ನೀರನ್ನು ಹನಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಕೊಬ್ಬು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಕರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಲೆಂಟಾ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು - ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

3. ಪರೀಕ್ಷೆ (ನಲ್ಲಿ - ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್) ರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಚೀಸ್ - 500-600 ಗ್ರಾಂ, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp. ಎಲ್., ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ತೈಲ, ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ: ಕಾಯಿಸುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಿಧಾನವಾಗಿ ವರ್ತರ್ನೆ ಒಂದು ನಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್, 1.5 ಸೆಂ ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ 5-6 ಸೆಂ ಒಂದು ಉದ್ದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಯಾಟರ್ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಮತ್ತು preheated ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ಚೀಸ್ ಟೇಬಲ್ ಬಿಸಿ ಆಹಾರ, ಕರಿಮೆಣಸು ತುಂತುರು. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ಸಾಸ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 1 PC, ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು - 5-6 ಆರ್ಟ್ .. . ಎಲ್, ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 2 tbsp. ಎಲ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ -. 1 ಹಲ್ಲಿನ, ಹಸಿರು - ವಿನಂತಿಯನ್ನು ಮೇಲೆ.

ತಯಾರಿ: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಕಾಲು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಉಳಿದ 3/4 ಪುಟ್. ಸುರಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಹಾಲಿನ. ಸಾಸ್ ಪತ್ರಿಕಾ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಚೌಕವಾಗಿ ಹಾದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ರುಚಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹಾಕಬಹುದು.