ಫ್ರೈಡ್ ಪೊಲಾಕ್ - ಒಂದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ

ಪೊಲಾಕ್ ಮೀನು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಮೀನು ಕಾಡ್ ಕುಟುಂಬ, ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಾಗರದ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವ ಬೇರಿಂಗ್ ಜಲಸಂಧಿ ದಕ್ಷಿಣ ಕೊರಿಯಾದ ಕರಾವಳಿಗೆ. ಪೂರ್ವ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ವಾಣಿಜ್ಯ ಮೀನಿನ ಒಂದು. ಅದರಿಂದ ಸಂಕೀರ್ಣತೆಯ ಯಾವುದೇ ಪದವಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಪೊಲಾಕ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯೊಂದರಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವ ಸುಲಭವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪೊಲಾಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲಿ ಅವನ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ. ಇದು ವೈದ್ಯಕೀಯ ಮೀನು ತೈಲ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಲಾಕ್ ರಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದೆ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ, ಅಯೊಡಿನ್ ಎಂಬರ್ಥದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಮಾಸ ಪೂರ್ವಪದ, ಫ್ಲೋರೊ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕೋಬಾಲ್ಟ್. ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಕಸ್, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ. ಅವರು ಪ್ರಬಲ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರಮಾಣ ಪರಿಣಾಮ.

ಈ ಮೀನಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೆಸರಿಸುವುದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ದೈನಂದಿನ, ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ, "ವಿಶೇಷ" ಎಂದು ಬೇಯಿಸುವ ಪೊಲಾಕ್ ಬಳಕೆ ನಿಮ್ಮ ಗಮನ ಸೆಳೆಯಲು ಸಮಯ. ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ಪೊಲಾಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸುಲಭ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಮೀನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ನೀರು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಅಯೋಡಿನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಅಲ್ಲಿ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಜನರು ಕೇವಲ ಅಗತ್ಯ.

ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಪೊಲ್ಲಾಕ್

ಮೀನು ವಾಶ್, ಸಿಪ್ಪೆ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಮೆಣಸು ರುಚಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ನಾವು ಹುರಿಯುವ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸುತ್ತವೇ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್.

ಡಿಶ್ ಸುಧಾರಿಸಿತು. ಪೊಲ್ಲಾಕ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್ ಸುಟ್ಟ

ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇರೆಯಾಗಿದೆ ಅಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಈ ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಕೆಲವು "ಮಸಾಲೆ" ಇವೆ "ವಿಶೇಷ." (ಮೀನು ಭಾಗಗಳನ್ನು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು) ಮತ್ತೊಂದು ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು ಹುರಿಯುವುದು ಮೀನು ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿ ನಂತರ. ಒಂದು ಸಾಧಾರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 200-300 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 3-4 ಲವಂಗ ಹಿಸುಕಿ. ಈಗ, ಮುಂದುವರೆಯೋಣ!

Boned ಮೀನು ಹಿಟ್ಟು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ, ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ ಜೊತೆ, ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ "ಫಾಂಟ್" ತುಂಡು ತಿನಿಸನ್ನು ಇಟ್ಟ ನಂತರ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಭಾಗಗಳನ್ನು. ಸಾಸ್ ಅದ್ಭುತ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವ, ಪೊಲಾಕ್, ಆರ್ಧ್ರಕ ಬಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಬೆರೆತರು ನಡೆಯಲಿದೆ. ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು ಫ್ರೈ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಎಂದು, ಇದು ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು. ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಯಿಗಳ ಹುರಿಯುವ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಸಾಸ್ ಬೆಟ್ಟದ ಮೀನು ಉಳಿದಿದೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಮಾಂಸರಸ ದೋಣಿ ಸೇವೆ. ಪೊಲ್ಲಾಕ್, ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹೋಗಿ "Hurrah!". ನನಗೆ ನಂಬಿಕೆ.

ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನೀವು "ಇದೀಗ" ಕರಿದ ಮೀನಿನ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ರುಚಿ ಎಂದು ಹೇಳಬಹುದು. ಹೀಗೆ ಒಂದು ರೀತಿಯ, ಸಾಕಷ್ಟು ಒಣ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡುಗೆ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ walleye, ಕಾಡ್, ಮೀನಿನ ವಿಧಗಳನ್ನು "ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯ".

ಡಿಶ್ ಆಹಾರ. ಪೊಲ್ಲಾಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ

ಹುರಿದ ಪೊಲ್ಲಾಕ್ ಅದರ ಸ್ಥಾಪನೆಯ ಆಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಇದು ಕಚ್ಚಾ ಬಳಸಬಹುದು.

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಖಾದ್ಯ ಆಹಾರ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮೇಲೆ ಜನರಿಗೆ.

ಪ್ಯಾನ್, ದಪ್ಪ ಕೆಳಗೆ 80-100 ಗ್ರಾಂ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ತುಂಬಿದೆ ಹಾಕಿತು ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಪೊಲ್ಲಾಕ್ (1 ಕೆಜಿ), ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (0.5 ಕೆಜಿ) ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಯಿಗಳು. ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ರಸ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಭರ್ತಿ ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮುಚ್ಚಿ. ಡಿಶ್ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲಾಸ್ಕಾ ಪೊಲಾಕ್ ಒಂದು ಆಗಿದೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ, ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ನಾವು ಅನೇಕ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.