ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಫಾರ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹೇಗೆ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಬ್ರಾಗಾ ಹಾಕಲು

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯ ನೀವು ಆರಂಭಿಸಲು, ಭಟ್ಟಿಯನ್ನಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಂತರ ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಮನೆ ಬ್ರೂ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು. ನೀವು ಮೂಲ ರುಚಿ ಪಾನೀಯ ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಅನೇಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಮೊದಲ, ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೂಲಭೂತ ಪದಗಳು ಅರ್ಥ.

ಬ್ರಾಗಾ - ಮರುಬಳಕೆಯ ಯೀಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ವರ್ಟ್,. ರೂಪುಗೊಂಡ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಅನಿಲ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಉಪ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಮೂಲಕ.

ವೋರ್ಟ್ - ದ್ರವ ಸಕ್ಕರೆ ಇದರಲ್ಲಿ. ಇದು ಕಾರಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಪರಿಚಯ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ವೋರ್ಟ್ ವಿವಿಧ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಹಣ್ಣು - ನೀರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ;
• ಧಾನ್ಯ - ನೀರು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಧಾನ್ಯಗಳ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ.

ಇದು ಪಾನೀಯ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಬಿಯರ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಹತ್ವದ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಶುಗರ್. ಇದು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಇದ್ದರೆ, ಹುದುಗುವಿಕೆ ದ್ರವದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಅದರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬ್ರೂ ಕೊಡುತ್ತವೆ, ಪ್ರಯೋಗಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಷೇತ್ರವಾಗಿದೆ.

ನೀರಿನ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಡಿಯುವುದು, ಮತ್ತು ಮಾತ್ರ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಂಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ದ್ರವ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ಆಮ್ಲಜನಕದ ಉಳಿಯಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಅಸಾಧ್ಯ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ

ಯೀಸ್ಟ್ - ಮೊಳಕೆಯ ಮೂಲಕ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಜೀವಿಗಳಿಗೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಬ್ರಾಗಾ ಪಡೆಯಲು, ಪ್ರಕಾರವಾಗಿ, ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಅಸಾಧ್ಯ ಈ ಇಲ್ಲದೆ, ಮತ್ತು. ಪಾನೀಯ ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ಅನನ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಹೊರಲು ಬೇಕು:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಾಕಾರ ಸಕ್ಕರೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10% ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು.
2. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಬ್ರಾಗಾ ಸಾಕಾರ ಮದ್ಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - 18%, ಆದರೆ ಈ ಸಾಕಷ್ಟು ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಯೀಸ್ಟ್ "ವಿಸ್ಕಿ" ಧಾನ್ಯದ ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ವೈನ್ ಸಾಕಾರ ಹಣ್ಣಿನ ಮ್ಯಾಶ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಹುಪಾಲು ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಒಂದು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್.

ಯಾವಾಗ ಯೀಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯ ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುತ್ತಿತ್ತು ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು.

ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು

ಯೀಸ್ಟ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಬಳಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ ಮತ್ತು ರಂಜಕ ಇತರ ಖನಿಜಗಳು, ಸಾಕಷ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ, ಬೆಳೆಯಿತು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ superphosphate ಆಫ್ 3 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಖಾತೆಗಳ 1 ಕೆಜಿ. ನೀವು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಮ್ಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಇದು ನಿರ್ವಹಿಸಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶಗಳು ಸಾಧ್ಯ. ನೀವು ಬ್ರಾಗಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಸ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕವಾಗಿ tenderized ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಬಳಸಬಹುದು ರೈ ಬ್ರೆಡ್. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬ್ರೂ ಪ್ರಮಾಣವು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ: ವಾಶ್ 10-15 ಎಲ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಘಟಕಗಳನ್ನು 1 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಗಮನ ಹುದುಗುವಿಕೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಇದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹಣ ಬೇಕು. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಯಾವುದೇ ಡೀಪ್ ಧಾರಕ ಹೊಂದಿಸು, ಆದರೆ ಹೋಗಿ ಅವಕಾಶ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಮೊಹರು ಮಾಡಬಾರದು. ಇದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಲ್ಲಾ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಎಂದು ಮುಖ್ಯ.

ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ

ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಆಧಾರವಾಗಿದೆ ಮನೆ ಬ್ರೂ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ:

1. ಮೊದಲ, ಈಸ್ಟ್ ನೋಡೋಣ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀರಿನ ಒಂದು ಪಿಂಟ್ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಪರ್ಕ. 100 ಗ್ರಾಂ ಸಂಕುಚಿತ ಈಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ, ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 6 ಕೆಜಿ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ ಅಗತ್ಯವು ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರದಿಂದ ಪುಟ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ ಯೀಸ್ಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ರಲ್ಲಿ ನಂತರ. ಆ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಗಂಟೆಗಳ ಒಂದೆರಡು ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಅಗತ್ಯ. ಯಾವಾಗ ಫೋಮ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಆರಂಭವಾಗುವುದು, ಇದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವರ್ಟ್ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
2. ನಾವು ಈಗ ವರ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ತೆರಳಿ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ 4 ಕೆಜಿ ಪರಿಹಾರ ನೀರಿನ 4 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಬ್ರಾಗಾ ನಾಟ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸಮಯ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅಪಾಯವಿದೆ ಎಂದು, ಕಡಿಮೆ ದ್ರವ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ತಯಾರಿ, ಇದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
3. 20 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು 35 ಡಿಗ್ರಿ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ವರ್ಟ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್, ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಅವಕಾಶ ಪುಟ್ಟಿಂಗ್. ಉಷ್ಣ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಳೆದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಈ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ.
4. ಕೆಲವು ಯೀಸ್ಟ್ಗಳು ಶ್ರೀಮಂತ ಫೋಮ್ ನಿಯೋಜಿಸಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾರಕ ಮಾಡಬೇಕು ತುದಿಯನ್ನು ಗೆ ತುಂಬಿದ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಮರುಪಾವತಿ, ನೀವು ಕುಟ್ಟಿದ್ದು ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ಬಿಟ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 3 14 ದಿನಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮುಂದೆ ಮೌಲ್ಯದ ಬ್ರಾಗಾ, ಹೆಚ್ಚು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಇದು ರೂಪುಗೊಂಡಿತು ತಲುಪಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸರಾಸರಿ, ಗಿಸಿ ಅದು ವಾರದಲ್ಲಿ ಹಿಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಮೇಲ್ಮೈ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ನಿಗದಿಪಡಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲಿದೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ವೊಡ್ಕಾ ಫಾರ್ ಬ್ರಾಗಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸಿದ್ಧತೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಸೈನ್ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಳಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಪಾನೀಯ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ - ಇದು ಉಪಸ್ಥಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಸಿಹಿ ಇರಬೇಕು.

ಏನು ಶೇಷ ಮಾಡೋಣ?

ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಫಾರ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಮತ್ತು ಎರಡು ಸನ್ನಿವೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ

1. ಕೆಸರು ಖಾಲಿ ಇಲ್ಲ. ಇದರಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟ್, ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅಳಿಸುವ, ಇದು ಬಹಳವಾಗಿ ಮದ್ಯ ಇಳುವರಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
2. ಕೆಸರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ಶೇಕಡಾವಾರು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಫಾರ್ ಮ್ಯಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಣ್ಣು ಬಳಕೆ ಬಯಸಿದ್ದರೆ, ಪಾನೀಯ ಮಸ್ಟ್ ತಿಳಿಗೊಳಿಸುವ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಸರು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು.

ಸಂಭವನೀಯ ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ಹೊಂದಿರುವ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು:

1. ಹುದುಗಿಸಿದ ಮ್ಯಾಶ್ ದೊಡ್ಡ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ. ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತದ ಕೆಳದರ್ಜೆಯದ್ದಾಗಬಹುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ನಿಮಗೆ ಅನುಸರಿಸಲು ಇದ್ದರೆ ಈ ಸಾಧ್ಯ. ಇದು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಹುದುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಆದರೆ ಪಾನೀಯ ರುಚಿ ಸಿಹಿ ಆಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಮೂಲ ಅನುಪಾತಗಳು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದೆ ಅವರು ಕೇವಲ ಕೆಲಸ ಮುಂದುವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಮದ್ಯ ಹಲವಾರು ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಹರಿಸಬಹುದು ಇದೆ.
3. ಬ್ರಾಗಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಈಗ ತನ್ನ ಹಿಂದಿಕ್ಕಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ದ್ರವ ಕೇವಲ ಹುಳಿ ಮಾಡಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪಾರು, ಆ ಬ್ರಾಗಾ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಆದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಮಾಲಿನ್ಯಗಳ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಗಾಳಿತೂರದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಅನೇಕ ಜನರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರೂ ಮ್ಯಾಶ್ ಎಷ್ಟು ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಪೂರಕ ಕಚ್ಚಾ ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆ 1 ಕೆಜಿ, ಪಾನೀಯದ 1 ಲೀಟರ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಬಲವನ್ನು 50% ಇರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅಂತಿಮವಾಗಿ 1.2 ಲೀಟರ್ ಸಿಕ್ಕಿದರೆ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದು.

ಬ್ರೂ ಗೋಧಿ ಬ್ರಾಗಾ

ಈ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ ಹಾಗೂ ಸೌಮ್ಯ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನ ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಈಸ್ಟ್, ಧಾನ್ಯ ಮಾಲ್ಟ್ ಬದಲಿಗೆ - ಈ ಬ್ರೂ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣ. ಇದು ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮುಖ್ಯ. ಹೀಗಾಗಿ, ಧಾನ್ಯ ಹಾಗೂ ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಷದ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಹಳತಾದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಂದು ಇದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮುಂದಿನ ಬ್ರೂ ಮ್ಯಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಗೋಧಿ 4 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಆಯ್ಕೆ ಎಂದು ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಯಾರಾದರೂ ಮಾಡಬಹುದು ಎದುರಿಸಲು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈಗ ನಾವು ಜೋಳದಿಂದ ಬ್ರೂ ಬ್ರಾಗಾ ಹಾಕಲು ಹೇಗೆ ನೋಡಲು:

1. ಮೊದಲ ಗೋಧಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಣೆ ಮತ್ತು 6 ಸೆಂ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪಾತ್ರೆಯ ಒಳಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಬೇಕು.
2. ನೀವು ಎಂದು ನೋಡಿದಾಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಧಾನ್ಯ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೂಡಲು ಇದು ಕೈಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ. ಸಮೂಹ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಧಾರಕ ನಂತರ ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 10 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದೆ.
3. ಸಮಯದ ನಂತರ ನೀವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿ ಇದು ಒಂದು ಆರಂಭಿಕ, ಪಡೆಯಿರಿ. ಈಗ ನೀವು ಗ್ಲಾಸ್ ಬಾಟಲಿಯ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 3.5 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ 3 ಕೆಜಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಆಗಿದೆ.
4. ಅಗತ್ಯ ಬಾಟಲ್ ಕತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಬೆರಳು ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಹೈಡ್ರಾಲಿಕ್ ಬಂಧನವನ್ನು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಒಂದು ಕೈಗವಸು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಾಪ 18 ಡಿಗ್ರಿ ಗಿಂತ ಬಿಡಿ ಎಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 10 ದಿನಗಳ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ 24. ಮೇಲಕ್ಕೆ ಎದ್ದು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
5. ಕೈಗವಸು ಆಫ್ ಊದಿ ನೀರಿನ ಸೀಲ್ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಸ್ಫೋಟಿಸುವ ನಿಲ್ಲಿಸಲು, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಿಯರ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಸರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು Moonshine ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಆರಂಭಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಉಳಿದ ಗೋಧಿ ಮೂರು ಬಾರಿಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಮರುಬಳಕೆ.

ಜಾಮ್ ಹೊರಗೆ ಬ್ರಾಗಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೂ

ಸಿಹಿ ಆಧಾರಿತ ಪಾನೀಯ ಧನ್ಯವಾದಗಳನ್ನು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ರಕ್ಷಣೆ ಇದೆ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ದೂರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮರಳಿ ಹೆಜ್ಜೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್, ಸಹ ಸಕ್ಕರೆ ಲೇಪಿತ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಅಲೆದಾಡುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಫಾರ್. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅವರು ಸಂಚರಿಸುತ್ತಿದ್ದವು ಉತ್ತಮ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು, ಈಗಾಗಲೇ ಹಳೆಯ ಖಾಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು.

ಮುಂದಿನ ಬ್ರೂ ಮ್ಯಾಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ 6 ಲೀಟರ್, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸುಮಾರು 30 ಎಲ್, ಈಸ್ಟ್ ಮದ್ಯ 300 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ 3 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಈಗ ಜ್ಯಾಮ್ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ಬ್ರಾಗಾ ಹಾಕಲು ಹೇಗೆ ನೋಡಲು:

1. ನೀವು 40 ಲೀಟರ್ ಮಡಕೆ ಪರಿಮಾಣ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚನೆಯ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿಸರ್ಜಿತವಾಗುವವರೆಗೂ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಜಾಮ್ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುವುದರ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಸ್ಟಿರ್ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು ಇರಬೇಕು. ಇದು ಆವರಿಸಿರುವ ಮಡಕೆ ಕಟ್ಟಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ರಂದು ಸುಮಾರು 10 ದಿನಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ದ್ರವ ಹಾಗೂ ಹುದುಗಿಸಿದ, ಅಥವಾ ಮೂನ್ ನೀವು ಇರುವುದಿಲ್ಲ ಮುಖ್ಯ.
4. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀವು ಬ್ರಾಗಾ ಬೆಳದಿಂಗಳು ಮದ್ಯದ ರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮತ್ತಷ್ಟು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ.