ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಲಾಡ್ - ಟೇಸ್ಟಿ ಆದರೆ ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇದು ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಕೇವಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಾಂಬ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ. ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ತಾಮ್ರ, ಅಯೋಡಿನ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಮೆಗ್ನೀಷಿಯಂ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1, B2 ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಕರುಣೆ, ಮೂತ್ರಜನಕಾಂಗ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಮೇಲೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಪರಿಣಾಮ ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ (ಕಾರಣ ಭಾರ ಲೋಹಗಳು ಲವಣಗಳು ಸರಿಯಿತು) ನರಮಂಡಲದ ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮುಖ ಉತ್ಪನ್ನ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬ ಯಾವಾಗಲೂ ಕುಕ್ಬುಕ್ ಈ ಭರಿಸಲಾಗದ ತರಕಾರಿ 4-5 ರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸೂಪ್ borscht, ಸಲಾಡ್, ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್.

ಎಲ್ಲಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಅನುಕೂಲಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ತರಕಾರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಕಷ್ಟಾಗುತ್ತದೆ ಒಂದು ಔಷಧ ಎಂಬುದನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ಮೂಲಕ, ನಾವು ಅವರು ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಲಿಖಿತ ಕೈಗೊಳ್ಳುವುದಾಗಿ ಮೊದಲು, ಇದು ಕುದಿಯುವ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ - ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೀಟ್, ತೊಗಟೆ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದ ಅಂದರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಥಿಂಗ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದೆ. ಎರಡನೇ - ಇದು ಇಡೀ ಬೀಟ್ ತುಂಬಲು ಮತ್ತು (ಅದರ ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯ. ಮೂರನೇ - ಅವರು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಗಾಗೀ ಸಲೀಸಾಗಿ ಮೂಲ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಚಾಕು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಒಂದು ಕೂಪಿ. ರೆಸಿಪಿ ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ದುಬಾರಿ ಸುಲಭ ಮತ್ತು. ಸಾಧಾರಣ 4 ಕುದಿಯುತ್ತವೆ 1 ಅಥವಾ 2 ದೊಡ್ಡ ಸಣ್ಣ ಬೀಟ್, 1 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲ್ಲಾ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (1 cm ದಪ್ಪ) ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇಂತಹ ಘನಗಳು ಮಾಹಿತಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಒಂದೆರಡು. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ, ಕ್ರೌಟ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು 1 ಜಾರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಎರಡನೇ ಸ್ಥಾನ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಫ್ ಸಲಾಡ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು 400-500 ಗ್ರಾಂ ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್. 100-200 ಗ್ರಾಂ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದರು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ 100-150 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಇದು ಮೋಹಕ್ಕೆ ನಂತರ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿತ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಜೊತೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕೆಲವು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಲು ಸಲಾಡ್ ತಮ್ಮನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಸಾಲೆಯ ರುಚಿ ಪಡೆದಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೇ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಲಾಡ್ ಹೊಂದಿದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಹಸಿರು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಒಂದು, ಸುಲಿದ ಸೇಬು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಧರಿಸಿದ್ದ ತೊಳೆದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ krupnorublennyh ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಇದು ಹೇಳಬಹುದು, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ, ನಮಗೆ ಸಂತೋಷ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಸಲಾಡ್, ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಧಾನ "ಗಾರ್ನೆಟ್ ಕಂಕಣ" ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಕುದಿ 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಗಾತ್ರ, 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವ. ಕೋಳಿ 200 ಗ್ರಾಂ ಕುದಿ, ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ. ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಮೇಯನೇಸ್, ಇದು refueled ದಂಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ 2 ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರಿಮಿಕ್ಸ್ಡ್ ನಡೆಯಲಿದೆ ಸಲಾಡ್. ಮೇಯನೇಸ್ ಲೇಪನದ ಇದು ಸಲಾಡ್ ಆರಾಮವಾಗಿ ಪದರಗಳು,:

1) + ಉಪ್ಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೆಣಸು;

2) ಗಾಜರುಗಡ್ಡೆ (ಅರ್ಧ) + ಉಪ್ಪು;

3) ಕ್ಯಾರೆಟ್ + ಉಪ್ಪು;

4) ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಮೇಯನೇಸ್ ಲೇಪನದ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ);

5) ಕೋಳಿ (ಅರ್ಧ);

6) ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಯನೇಸ್ ಲೇಪನದ ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ);

7) ಮೊಟ್ಟೆ;

8) ಕೋಳಿ ಉಳಿದ ಭಾಗ;

9) ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಬೀಟ್ + ಉಪ್ಪು.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಉತ್ತಮ ಹರಡುವಿಕೆಯ ಕೊನೆಯ ಬೀಟ್ ಪದರ. ಕಚ್ಚಿಕೊ ಚಿತ್ರ ಬೌಲ್ ಕ್ಲೋಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು 12 ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತು ಕಳುಹಿಸಿ.