ಮನೆಗೆಲಸ ಸಲಹೆ: ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು

ಅಣಬೆಗಳು ಅಣಬೆಗಳು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಕರೆಯಬಹುದು. ಅವರು ಕೇವಲ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿದ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜ್, ಎಲ್ಲಾ ನೆಚ್ಚಿನ, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಏಕೆಂದರೆ - ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವರು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಹುರಿದು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿಯುತ್ತಿರುವ

ಮೊದಲಿಗೆ, ತಕ್ಷಣ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ. ಫ್ರೈಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವೇಳೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ಆಯ್ಕೆ ಅಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಅವಲಂಬಿಸಿ, ನಾವು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೊದಲಚಿಕಿತ್ಸಕಾ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ವಿಂಗಡಿಸಲಾದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮಣ್ಣು ಆಫ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ತೊಳೆಯುವುದು. ಅವರು ಹುರಿಯಲು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಅಡಿ, ಇದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದು ಕರುಣಾಜನಕ ವೇಳೆ - ಅಣಬೆ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಾರು ಕುದಿಸಿ.

ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಣಬೆಗಳು ಭೂಮಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲ್ಪಡುವ ಮರಗಳು, ವಾಸನೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಯಾವಾಗ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ವಂತ ಖಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಯುವ, nepodporchennymi ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನಡೆಯಲಿದೆ ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು? ಟೇಸ್ಟಿ ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಆದರೆ ಹಳೆಯ COOK ಅಣಬೆಗಳು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿ ಇರಬೇಕು. ಸರಾಸರಿ ಲವಣಾಂಶ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ (ನೀವು ಅಡುಗೆ dosolit ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮಾಡಬಹುದು) ಕುಕ್.

ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು? ನೀವು ಪೂರ್ವ ಬೇಯಿಸಿದ ಎಂಬುದನ್ನು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಹಾಗೂ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, 20 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಾಗ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅತ್ಯಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಹುರಿದ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳದೇ ರಸದಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ. ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿರುಸಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಎಂದು ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಈಗ ನೀವು ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಮಸಾಲೆ (ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) ಸೇರಿಸಲು ಹೋಗುವ ವೇಳೆ, ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಇದು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು. ವಿಸ್ತರಿಸಲು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮಸಾಲೆ ಶಾಖ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಡಿದರೆ, ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೆರೆಸುವ ಉತ್ತಮ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸಾಕಣೆಯ

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಡಬಹುದು. ಅವರು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸ ಇದೇ ತತ್ವಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಕೊಬ್ಬು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ರೂಪ ನೀಡುವ, ರೋಗಕಾರಕಗಳು ಇಲ್ಲ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ತೈಲ ಸುರಿಯುವುದೇ ಇದು ಬಿಸಿ 1 h ಉಪ್ಪು ದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೈಲ 1 ಕೆಜಿ ಪ್ರತಿ ಚಮಚ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಬಿಳಿ ಉಗಿ ಹೋಗಿ ರವರೆಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ, ಅಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹರಿಸಿದರು.

ಕೆನೆ ತೆಗೆಯುವುದು ಜೊತೆಗೆ ಅಣಬೆ ಈಡಾದರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಗೊಂಡಿತು. ನೀವು ಒಳಗೆ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ತೈಲ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲೆ. ಕೂಲಿಂಗ್ ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಹುಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ರಿಂದ ಅದು ಜಾರ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಅಗತ್ಯ.

ಎಲ್ಲಾ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಇಳಿಸಿದಾಗ, ಪೂರ್ವರಚಿತ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ.