ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಎಲ್ಕ್ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮಾಂಸ, ಆಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಉಪವಾಸ ಮಾಡಿಕೊಂಡಿದ್ದರು, ಅವುಗಳ ಮಾಂಸ ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ.

ಎಲ್ಕ್ ಕೆಲವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ - ಎಲ್ಲಾ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯ ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆ ಮತ್ತು ಸಹ ವೇಳೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಭವ ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸುಲಭ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಪಡೆಯಲು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಸರಿಯಾದ ಆಚರಣೆಗೆ ಜೊತೆಗೆ. ರುಚಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಹುರುಳಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿ ಗಂಜಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಕ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಇದು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗಿತು, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಹಾಗೂ ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಂಸ ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಜಾಗರೂಕತೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಗೋಮಾಂಸ stroganoff ನಂತೆ. ಇದು ಮೃದುವಾದ ಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲ್ಕ್ ಮಾಂಸದ ಮರುವಶಕ್ಕೆ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯ. ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಇದು ಇಲ್ಲದೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ತುಂಬಾ ಒಣ ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ ಲೆಕ್ಕ ಇದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಡಿಮೆ 60 ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗೆ ಗ್ರಾಂ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ದನದ ರುಚಿ ಹೋಲುವ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ನೀವೇ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೊರಾಂಗಣ ಚಟುವಟಿಕೆಗಳನ್ನು (ಹೈಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಪಿಕ್ನಿಕ್) ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ: ಅಡುಗೆ ಪಾಕ

ಇದು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಭಾಗಗಳು ಎಲ್ಕ್.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಒಳಾಂಗಗಳ ಕೊಬ್ಬು.
• 3 LAUREL ಲೀಫ್.
• ಮೆಣಸು 10 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಅವರೆಕಾಳು.
• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.
• ಒಂದು ಬಿಳಿ ವೈನ್ 0.5 ಲೀಟರ್.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಮಾಂಸ ತಯಾರು ಅಗತ್ಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣೀರು, ತೇವ ಹಾಳೆಗಳು ಟವೆಲ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಕ್ ಮಾಂಸದ ಹಾರ್ಡ್ (ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಸಾಕಷ್ಟು ಯುವ ಅಲ್ಲ ವಿಶೇಷವಾಗಿ) ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಇದು ಸೋಕಿಂಗ್ ರಾತ್ರಿಯ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಇದನ್ನು ಇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಒಂದು ಬೀಡುಕಬ್ಬಿಣದ ಪ್ಯಾನ್ ಎಲ್ಕ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿ ಇಡುತ್ತಾರೆ, ನೀರು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮಾಂಸದ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಬಿಡುಗಡೆ ತಮ್ಮ ರಸ ದೊಡ್ಡ ಹೊಂದಿದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಕ್ ನಂದಿಸಲು ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಕ್, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ತಯಾರು - ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮೂಲಕ ತೊಳೆದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಮತ್ತು ಒಣ ಅವಕಾಶ ನೀಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸ ಇರಿಸಿ. ಸಹ ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮಾಂಸಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿನ ಇತರೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅದರ ಶೆಲ್ಫ್ನ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಮಾನ ಕಂತುಗಳಲ್ಲಿ ದಡದತ್ತ ಎಲ್ಲಾ ಔಟ್ ಹರಡಿತು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಡುಗೆ ರಸ ವೇಳೆ ರೂಪುಗೊಂಡ ಸುರಿಯುವಾಗ.

ತಯಾರಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ

ಒಮ್ಮೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು, ಇದು ಕ್ರಿಮಿನಾಶನಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. GOST ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಕನಿಷ್ಠ 75 ನಿಮಿಷ ಮಾಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣ ತಾಪಮಾನ 120 ಡಿಗ್ರಿ ಆಗಿರಬೇಕು. ಮಾತ್ರ ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ - ನಾಶ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಬೊಟುಲಿಸಮ್ ವಿಷ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿರ್ಮೂಲನೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ವಿಷಯಗಳ ಉಳಿದ ಯಾವುದೇ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಬೊಟುಲಿನಮ್ ಟಾಕ್ಸಿನ್ ಇದು ಮಾಂಸದ ಕೇವಲ ತುಂಡು ಎಂದು ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯನ್ನು ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಖ್ಯ. 120 ಡಿಗ್ರಿ ಬಯಸಿದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಸಾಧಿಸಲು ಇಂತಹ ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಒತ್ತಡದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೊತೆ ಮನೆಯ ಆಟೋಕ್ಲೇವ್ multivarka ಬಳಸಬಹುದು. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ ಮೇಲಿನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ಎಲ್ಕ್ ಇನ್ನೊಂದು 3 ಗಂಟೆಗಳ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು?

ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು Multivarki ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಕೂಡಾ ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ. ನೀವು ಬಜೆಟ್ ಮಾದರಿ, ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಇದ್ದಲ್ಲಿ, ಬಹುಶಃ, ಇದು 110-115 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದೇ ಕಾರಣದಿಂದ, tushenkoj ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಥವಾ ಉಗಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಈಡಾದರು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ನಾಶ ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ಎಲ್ಕ್ ತಾಪಮಾನ ವಿಧಾನದ ಆಚರಣೆಗೆ ಇಲ್ಲದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಇದು ಮೇಲೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಇದೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅರ್ಥ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಎಂದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮಾಡಲು, ಮತ್ತು ಇದು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಲ್ಕ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್, ಒಂದು ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ಥಾನ, (ಅವರು ರಬ್ಬರ್ ಉಂಗುರಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ) ಮುಚ್ಚಳದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿ ಇದು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು. ಒಮ್ಮೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತಾಪಮಾನ ಕಡಿಮೆ, ಕನಿಷ್ಟ ಮಿತಿ (ಹೆಚ್ಚು 150 ಡಿಗ್ರಿ) ಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಜಾರ್ ತೆಗೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕವರ್ ನಿಂದ ಗಮ್ ತೆಗೆದು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಿದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಮನೆಯ ಆಟೋಕ್ಲೇವ್ ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ

ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಲ್ಕ್ ಆಟೋಕ್ಲೇವ್ ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಅಗತ್ಯ. ನಂತರ, ಮಾಂಸ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತುಂಬಿದ ಕವರ್ ಅಪ್ ರೋಲ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಅವರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಲು ಬಯಸುವ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಬೌಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಭದ್ರವಾಗಿ ಮೊಹರು ಇಲ್ಲ, ಅವರು ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ಎದ್ದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ನಂತರ ಮೊಹರು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಪದವಿಗಳನ್ನು 130 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವತಾಪಕದಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ. ಮಾತ್ರ ಈ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಲ್ಕ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡದ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಆಟೋಕ್ಲೇವ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ - Multivarki ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಅಡುಗೆಯ ಸ್ಟ್ಯೂ ವೇಳೆ multivarka ರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಕ್, ನೀವು ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ (, ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೊಬ್ಬು, ತೊಳೆಯುವುದು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಅದ್ದಿಡುವುದನ್ನು) ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿತವಾದಂತೆ, ಮೊದಲ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು multivarku ಔಟ್ ಇಡುತ್ತವೆ, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿದು. ಎಲ್ಕ್ ಲಘುವಾಗಿ ಮೋಡ್ ನಂದಿಸುವ ಸೇರಿವೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಒದಗಿಸಲು ನಂತರ ಮರಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಲ್ಕ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಈ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ (multivarka ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಕ್ಷ್ಯ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಉದ್ದೇಶ ಸೂಚಿಸುವ). ಪೂರ್ವನಿರ್ಧರಿತ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ ಸಾಧನ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಶಾಖ ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಕಾರ್ಯ ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು multivarku ಕೆಲಸ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸ ಉಪ್ಪುಹಾಕಿ ಇದೆ, ಮೆಣಸು ಬಿಡಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ ಇರಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಬಯಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಇತರೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹಾಕಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಂದು ಮಾಡಬಹುದು?

ಸೂತ್ರ ತಯಾರಿ ಮಾಂಸದ ಕುತ್ತಿಗೆಯ ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರಿನಿಂದ ತಲುಪದೆಯೇ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜಾರಿಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದು ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಗೋಮಾಂಸ ತಯಾರಿಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮೂಳೆಗಳು, ಸ್ನಾಯು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಮಾಂಸದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗತ್ಯ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು, ವಿಭಾಗಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉತ್ತಮ. ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸುವ ಎಲ್ಕ್ ಒಂದು ನೇರ ಮಾಂಸ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ನಡುವೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರ ಎಂದು, ಸಹ ಅವಶ್ಯಕ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟ್ಯೂ ತುಂಬಾ ಒಣ ಮತ್ತು ಹಾರ್ಡ್ ಪಡೆಯಿರಿ.

ಜೊತೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಕ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಸೂತ್ರ "ಸುಧಾರಿತ" ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಎಲ್ಕ್ ಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ವೇಳೆ ಮಾಂಸದ ರೀತಿಯ ಒಂದು ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತಷ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಉತ್ಪನ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಈ ತೈಲ ಬಿಸಿ. ಅಂಗಡಿ ಮುಗಿಸಿದರು ಕ್ಯಾನುಗಳು ತಾಪಮಾನ 15 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಬಿಗಿತ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.