ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ, ಇಟಾಲಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಅನಿವಾರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇನ್ನೂ, ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನಗಳು ಮತ್ತು ನಿಯಮಗಳು ಇವೆ.

ಬಲ ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ ಆಯ್ಕೆ

deytsvitelno ಔಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗಿ ಅಂಟಿಸಲು, ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ಆಯ್ಕೆ ಅಗತ್ಯ. ಅರ್ಥಾತ್, ಖರೀದಿ ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಗಮನವನ್ನು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ, ಪಾವತಿಸಲು ಅಗತ್ಯ ಮೊದಲು -, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರಚನೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬರೆದ ಎಂಬುದನ್ನು ಓದಿ ಹಾಗೂ. ಪೇಸ್ಟ್ ನಯವಾದ ಹಳದಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಇರಬೇಕು. ವಿನಾಯಿತಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ ಇದರಿಂದ ತಯಾರಾದ ಲೇಪವನ್ನು ರೀತಿಯ ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸುಗಳು, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗೆ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಹೊಂದಿರುವ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಆಯ್ಕೆಯ ಪೇಸ್ಟ್ ಬಲ ತಯಾರಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇಟಾಲಿಯನ್ನರು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಸರನ್ನು "ಅಲ್ dente" ಹೊಂದಿದೆ ಪಾಸ್ಟಾ, ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಅಂಗುಳಿನ ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದು, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ legk4yu ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ನೀರು, ಲವಣಗಳು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪೇಸ್ಟ್ ಒಂದು ಸರಿಯಾದ ಅನುಪಾತ - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ ಪ್ರಮುಖ ನಿಯಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪಾಸ್ಟಾ 100 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು 10 ಗ್ರಾಂ, ನೀರು 1 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ಈ ಉಪ್ಪು ಪೇಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿದಾಗ. ಜೊತೆಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಪಾಸ್ಟಾ ನೀರಿನ ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಮಾಹಿತಿ, ಕೇವಲ ಪ್ಯಾನ್ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಕವರ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯ ಅಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಆಗಿಂದಾಗ್ಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೆರೆಸಿ ಖಚಿತ.

ಇದು ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹೇಳಿಕೆ ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಅವರು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ. ತಾಪಮಾನ ಕುಸಿತದ ರುಚಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತವೆ ತಂಪಾದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾ ತೊಳೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಂಟಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ, ಇದು ತೊಳೆಯುವುದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಪಾಸ್ಟಾಗಾಗಿ ಸಾಸ್

ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ತಕ್ಷಣ ಅವರು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತುಂಬಲು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. , ಆಯ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಭಿರುಚಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಮಾಡಬಹುದು ಕೆನೆ ಸಾಸ್, ಟೊಮೆಟೊ, ಮಾಂಸ, ತರಕಾರಿ ಸಾಸ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಹಾಗೂ ವೈನ್ ಹೀಗೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪೇಸ್ಟ್ ನಂಬಲಾಗದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಾಸ್ ಆಲ್ಫ್ರೆಡೋ ಮತ್ತು ಬೊಲೊಗ್ನೀಸ್ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ತೋರುವಿರಿ ಹೇಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಾರ್ಬೊನಾರಾಗಳನ್ನು. ಇದು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಸುವ ತಿರುಗಿದರೆ.

ಪಾಸ್ಟಾ ಕಾರ್ಬೊನಾರಾ

ಅಡುಗೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಆರ್ಟ್ 1 ಚಮಚ;.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;

ಬೇಕನ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ರೀಮ್ 230 ಮಿಲಿ;

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 4 ತುಣುಕುಗಳು;

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;

ಮೆಣಸು;

ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು - 240 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು

ಇದು ಸಿದ್ಧತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಬಾಣಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಬೇಕನ್, ಚೌಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಈಗ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಜೊತೆ ಕೆನೆ ಬೆರೆತು ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು. ನಂತರ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಕುದಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಸಾಸ್ ತುಂತುರು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ - ಈ ಒಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಹಸಿರು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಎಂದು ಸೇವೆ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ - 1 ಪ್ಯಾಕ್;.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಆಫ್ ಆರ್ಟ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;.

ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಆರ್ಟ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ - ಆರ್ಟ್ 1 ಚಮಚ;.

ನಿಂಬೆ ರಸ - ಆರ್ಟ್ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;.

ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು

ಮೊದಲ ನೀವು ಉಕ್ಕು ಮತ್ತು drushlag ಪಾಸ್ಟಾ ತಿರಸ್ಕರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಬಾಣಲೆ ತೈಲ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು ಉದುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಿನ್ನುವೆ.