ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡೀ ಫಾರ್ ರೆಸಿಪಿ

ದೇಶದಲ್ಲಿ ನಾವು ಚೆರ್ರಿಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಮರಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೆಳೆಯಿತು. ಅಪ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡೀ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಚೆರ್ರಿ ಉದ್ಯಾನದ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ. ಮದ್ಯ ನಾವು ಮಗುವಿನ ಟೀ ಸೇವಿಸಿದ, ಮತ್ತು ಪೋಷಕರು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾನೀಯ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವ ಈ ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಇದು ನನ್ನ ತಂದೆಯ ಇಲ್ಲಿದೆ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡೀ ಫಾರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾನು ಇಂದಿಗೂ ಬಳಸಿ. ತಾಜಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ನೀರು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಆಯ್ದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ,, ಅಗಲ ಬಾಯಿಯ ಗಾಜಿನ 3 ಅಥವಾ 5 ಲೀಟರ್ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಬರಿದಾಗಲು ಅವಕಾಶ. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೆರಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬಕೆಟ್ ಸಕ್ಕರೆ 5 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ವೊಂದನ್ನು ಅನೇಕ ಪದರಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಹ್ಯಾಂಗರ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮೊದಲು ಸಕ್ಕರೆ ಪದರಗಳ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು 1 ಅರ್ಧ ತಿಂಗಳು ಕತ್ತಲ ಗಾಳಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಹಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ನೀವು ರಸ ಸಮವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಚೆರೀಸ್ ಎದ್ದು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮೊದಲ ವಾರದಲ್ಲಿಯೇ, ನೀವು ಬಯಸಿದ ಮಾಹಿತಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಭರ್ತಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಶಾಖ ಸಮಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಸೂರ್ಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನಾಶಪಡಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಪುಟ್.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ರಸ ಇತರೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿದು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಒಂದು ಸುಂದರ ಆಗಿತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡೀ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಅವಧಿಯಿಂದ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಭಾಗ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಾಯಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೆರೀಸ್ ಅಪ್ಪ ಉಜ್ಜುವ ಮದ್ಯಸಾರ ಸುರಿದು ಬಳಸಿರುವುದು. ನಿಖರ ಅನುಪಾತಗಳು, ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಹತ್ತು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಔಟ್ ಮೂಲದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ತುಂಬಿದ ಹೊಂದಿತ್ತು ನೆನಪಿಡಿ. ತಮ್ಮ ತಂದೆ ಮತ್ತು ಮದ್ಯ ಸುರಿದು ಎರಡು ತಿಂಗಳು ಬಿಟ್ಟು. ದ್ರವ ನಂತರ ಚೀಸ್ ಹಲವು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ವ್ಯಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೂಲಕ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಜೋಡಿಸುವ ಟಿಂಚರ್ ಪಡೆಯಲಾಯಿತು.

ನೀರಿನ ಮುದ್ರೆ ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡೀ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ವೈನ್, ಆದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕಾಣುವ, ಮದ್ಯ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು,, ಚೆರ್ರಿಗಳು ತೊಳೆಯುವುದು, ಹೊಂಡ ತೆಗೆಯಲು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ತೆಳುವಾದ ಜೊತೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಲು 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು. ಬ್ಯಾಂಕ್ಸ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ರಸ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಚೆರೀಸ್ ಎದ್ದು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದ. ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಕೆಜಿ 7 ಕೆಜಿ ಚೆರ್ರಿ ಚಾರ್ಜ್.

ತಕ್ಷಣ ಹುದುಗುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಎಂದು, ತೆಗೆದು ಅನುಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಚೀಸ್ ನೀರಿನ ಬಲೆಗೆ. ಜಾರ್ ಟ್ಯೂಬ್ ಒಂದು ಕುಳಿ ಟೊಪ್ಪಿಗೆ. ಗಣಕದಲ್ಲಿ ಫೋನ್ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಪಕ, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ. ಟ್ಯೂಬ್ ಒಂದು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಜಾರ್ ಆಫ್, ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ನಿಂತಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಜಾರ್, ಕೊಳವೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿರುವ. ರಿಂದ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಶೇಖರಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಅನಿಲಗಳು ನೀರಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ವಿನ್ಯಾಸ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ತಿಂಗಳು ನಿಲ್ಲಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಎಂದಿಗೂ ನಿಲ್ಲಿಸಲಿಲ್ಲ ಇದು ಕೆಲವರಿಗೆ. ದ್ರವ ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ತೆಳುವಾದ ಅಥವಾ ಉಣ್ಣೆ ಪದರವನ್ನು ಕೊಳವೆಯ ಮತ್ತು ಬಾಟಲಿಯ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ ಇದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚೆರ್ರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ವೈನ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಯಾರು ಎಲ್ಲಾ ಮನವಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ ವಿನ್ಯಾಸದ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಇದು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ತೋರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು ಚೆರ್ರಿ ವೈನ್ ಬಳಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಜಾಮ್, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ರಬ್ಬರ್ ಕೈಗವಸು ಬದಲಿಗೆ ಕ್ಯಾಪ್ ದಂಡೆಯಲ್ಲಿರುವ. ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಉರುಳಿಸಿದರು, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ವೈನ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡೀ ವೊಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ ಸಹಾಯ. ಈ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ ಇದನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ (5 ಕಲೆ. L) 1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಔಟ್ ವಿಂಗಡಿಸಲು ತೊಳೆಯುವುದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಚುಚ್ಚು ಅಗತ್ಯ, ಆಕೆ ರಸ ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ಚೆರ್ರಿ ವೊಡ್ಕಾ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ತಿಂಗಳ ಕೊಠಡಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಗಾಢ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಯಿತು. ವೋಡ್ಕಾ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅನುಪಾತ 1 ರಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು: 2. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆ ವಿಸರ್ಜಿಸಲು ಜಾರ್ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಅಗತ್ಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬ್ರಾಂದಿ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ಸೀಸೆಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ವೊಡ್ಕಾ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಪಡೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅರ್ಧ ಗ. ಎಲ್ ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಚಕ್ಕೆ 6-8 ಗ್ರಾಂ, ವೊಡ್ಕಾ ಪ್ರತಿ ಲೀಟರ್ ಆನಿಸ್ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ 3-4 ಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ಪುಷ್ಪಗುಚ್ಛ ಸೃಷ್ಟಿ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಅನುಭವದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ನಿರಾಶೆಯಾಗಬಹುದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಪಡೆಯಲು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳ ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಚೆರ್ರಿ ಬ್ರಾಂಡೀ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮಾಡಿಲ್ಲ ಇರಲಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸದಸ್ಯರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಆನಂದಿಸಿ.