ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೂಪ್ ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ

ಬೊಲೆಟಸ್ - ಗಮನಾರ್ಹ ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಶ್ರೂಮ್. ಹೊರನೋಟಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅದ್ಭುತ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ-ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದಂತ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಕೆಂಪು-ಕಂದು, ಸೊಗಸಾದ ಹ್ಯಾಟ್, ಬಲವಾದ ಸ್ಥೂಲವಾದ ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಿಳಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ. ಅಣಬೆ ಕೀಳುವವು ಕುಟುಂಬ ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಲಿಕ್ - ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಂತೋಷವನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಅರಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹುರಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಾರ್ ಭರ್ತಿ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಉತ್ತಮ ಕಾರಣ. ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಮೃದ್ಧ ಸಾರು ಅಥವಾ "ಅರಣ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು" ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಏನು! ಆ ಬಗ್ಗೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಲ್ ಬಗ್ಗೆ.

ತಾಜಾ ಅಣಬೆ ಸಾರು ಬೇಸ್

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಸೂಚಿ ಸೂಪ್ ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು. ಇದು ಯುವ ಅಣಬೆಗಳು ತಯಾರು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ, ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ ಉತ್ತಮ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕ್ಷುಲ್ಲಕ ಇವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಮನೆ ಅಣಬೆ ವಾಶ್, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಇರಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದರ ನಿವಾಸಿಗಳು ತಿರುಳು ಹೊರಗೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಜೀವನದ ಪರಾವಲಂಬಿಗಳ ಕುರುಹುಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ ಮಹತ್ತರವಾದ ತರುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಅಣಬೆ ಸುರಕ್ಷತೆ ಅನುಸರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಅರಣ್ಯ ಉತ್ತಮ ಮುಖ ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರತಿಗಳು. ನೀವು ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ 300-400 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸರಾಸರಿ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ಲೈಸ್. ಸಣ್ಣ ಆಸ್ಪೆನ್ ವೇಳೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಮಡಕೆ ಪುಟ್. ಅಥವಾ ಲೆಗ್ಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಕಳಚು ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಪದರ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅನಿಲ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು, ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅಥವಾ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಇದೆ. ಆ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ ಬೇಸಿಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಘನಗಳು 4-5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು 1 ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ 50 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಒಳಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಶಾಖ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ, ಅಣಬೆಗಳು ಮುಂದೂಡಲಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಸೂಪ್ ಆಹಾರ ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಹಾರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ರಸಭರಿತ ಸೂಪ್

ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಇದನ್ನು ಏಕದಳ ಸೇರಿಸುವಾಗ ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸಮೃದ್ಧಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಶ್ರೂಮ್ ಬಾರ್ಲಿ ಈ ರೀತಿಯ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗೆ ಹಳೆಯ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕದಲ್ಲೂ ಅದ್ಭುತ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಇದೀಗ ತಿಳಿಯಲು. ನೀವು 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು, ಮುತ್ತು ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು 100-120 ಗ್ರಾಂ, 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 4 ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಡಂಕ್ - 4 ಗಂಟೆಗಳ - ಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮುನ್ನಡೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಮೃದು ರವರೆಗೆ ಕುದಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಕುದಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾರು ಆಯಾಸ. ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮರಿಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ semicircles. ಸಾರು ಬಾರ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ zazharku ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ. ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ನಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತೆ ವರದಿ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೂಪ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಅಣಬೆ - ಅಣಬೆಗಳು. ಇದು ಉತ್ತಮ pohlebochka ಅಲ್ಲ? ಸೇವೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು, ತಾಜಾ!

ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್

ಊಟಕ್ಕೆ ದಂಡ ಊಟ ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಘಟಕವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಸ್ಪೆನ್ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 300 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಒಂದು ಅರ್ಧ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆ, ಬಗ್ಗೆ 60-65 ಗ್ರಾಂ ಜೊತೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಗಿರಬಹುದು, ರುಚಿಗೆ. ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು. ಸೂಪ್ ರೆಸಿಪಿ ತಯಾರಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು 2 ಸೆಂ ವಿಮಾನ ಒಣ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ದಪ್ಪ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೈ. ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್. ಆಸ್ಪೆನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ, ಆದರೆ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಕೊಡದೆ. , ಸೂಪ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬೆರೆಸಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಹೆಚ್ಚು dosolit ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಸೂಪ್, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. , ಬಟ್ಟಲುಗಳು ಒಳಗೆ ಸೌಟು ಪ್ರತಿ ಟೋಸ್ಟ್, ಮೆಣಸು ಇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ಮೊದಲ ಲೈಕ್? ನೀವು ಜೂಜು!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸೂಪ್

ಬಹಳ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೆಳಗಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಣಬೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. , ಆಸ್ಪೆನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಟೇಕ್ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ಚಾಪ್. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ 15. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ರಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು spoonful ಮರಿಗಳು. ಪ್ಯಾನ್, ನೀರಿನ 3 ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೆಲರಿ ಬೇರುಗಳು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ. ಸೀಸನ್ ಹುರಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಅಣಬೆಗಳು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ನಾಟ್ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡಿರುವ ಲೋಳೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸೂಪ್ ನಮೂದಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಭರ್ತಿ.