ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಯವರೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಹೀಗೆ ಬೇಕು:

- 0,45 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾದ ಅರ್ಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ (ಶೆಲ್ ಇಲ್ಲದೆ);

- 0,45 ಕೆಜಿ ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;

- 0,45 ಕೆಜಿ ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್;

- 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ;

- ಲಸಾಂಜ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಲವ್ಯಾಶ್ಗಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ಗಳು;

- ಯಾವುದೇ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ನ 2 ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ;

- ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ? ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನವು

ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಸೇಜ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್), ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಡಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1 ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿರುವ ಸಾಸ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮತ್ತೊಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. 1/3 ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಕೇಕ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ನ ಕೊನೆಯ ಮೂರನೇ ಹರಡಿತು. ತುರಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ? ಬೇಕಿಂಗ್

180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದರ ನಂತರ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಕಂದು ತಿರುಗುವ ತನಕ ಮತ್ತೊಂದು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿರುವ ಓವೆನ್ ವಿಧದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತಾ, ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸ್ಟೋರ್ನ ಬದಲಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಕ್ಯಾಲರಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸಮನಾದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೇಕಾಗಬಹುದು, ಇದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಲಹೆಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಪ್ರಮಾಣವು ಪರೀಕ್ಷಾ ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ಲವಶ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೇ ಇದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ರಿಕೊಟಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಚೀಸ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಗಿಣ್ಣು ಖರೀದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಲಸಾಂಜಕ್ಕೆ ಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇರುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾನುಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಲಸಾಂಜ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊನೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಆರ್ದ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ).

ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲಾಗಿದೆಯೆಂಬುದರ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪಾರ್ಮನ್ನ ಬದಲಾಗಿ ಚೀಸ್ ರೊಮಾನೊವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.