ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾದ ರವಸದ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮನ್ನಾ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಸಿವುಳ್ಳ ಗಂಜಿ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಒಂದು ತುಣುಕು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗಂಭೀರ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೆಮಲೀನ ಗಂಜಿ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕೆಲವು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಇವೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸುಖವಾಗಿ ಇದು ಟಗ್ ಎಂದು "ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆ ಫಾರ್." ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಯನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಕೆಲವರು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ: "ನಾವು ಒಂದು ಬಹುಪರಿಚಯದಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ." ಈ ಆಯ್ಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ಕೇವಲ ಸಾಧನದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅಂಜೂರವು ನೇಮಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಮಯದಿಂದ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನದ ಅಡುಗೆಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ, ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ನಂತರ ದಪ್ಪ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಇರಬೇಕು. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಧುನಿಕ "ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅದ್ಭುತಗಳು" ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಮನ್ನಾ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ?

ಹಾಲು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು - ಮೂಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಒಂದು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಲೇಪನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿನ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕಿಲ್ನಲ್ಲಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅನೇಕ ಮಂಗಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಧಾನ್ಯಗಳು ಸುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನೀರಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಗಂಜಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಒತ್ತಾಯಿಸಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗಂಜಿ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ?

ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದ್ದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಆಧಾರವಾಗಿ, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕೋಷ್ಟಕಗಳು ತೆಳುವಾದ ಚಕ್ರಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಾವಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೈಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ ಫುಲ್, ಮತ್ತು ಚೇನೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ. ಹಿಂಸಾತ್ಮಕ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಗಂಜಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿನಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ?

ಈ ಸೂತ್ರವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸೇವೆಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ಮಡಕೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ-ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ "ರೂಪ" ಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುದಿಯನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ "ಪ್ಯಾನ್" ಗೋಡೆಗಳು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ದಟ್ಟವಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ನೀರಿನ ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾತೊರೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮಂಗಾದ ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ, ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಂಜಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ನೀವು ಖಾಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಸುಧಾರಿತ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೂವತ್ತು ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮಗು, ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಹೊಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ" ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಇತರ ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಲ್ಪನೆಯು ಹೊಸ ಆಲೋಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗಲಿ!