ಮಸೂರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎಲ್ಲಾ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ

ಮಸೂರ - ದೊಡ್ಡ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ದ್ವಿದಳ ಕುಟುಂಬದ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಸೂರ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅತಿರೇಕದ - ಕಾರಣ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಅಜ್ಞಾನವೇ.

ವಿಶ್ವದ ಜನಪ್ರಿಯ ವಿವಿಧ ಕೆಲವು ಹಸಿರು, ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಮಸೂರ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು.

ಹೇಗೆ ಮಸೂರ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಇದು ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯ ಹೆಚ್ಚು ಸರಳವಾಗಿದ್ದು, ಬಹಳ ಸರಳ.

ಬಣ್ಣಗಳು ಲೆಂಟಿಲ್ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ: ಹಸಿರು - ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ, ಆದರೆ ಬಹುತೇಕ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಂದು ಸ್ಟ್ಯೂ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ: ಕುದಿಯುವ ನೀರು, 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಇಂತಹ ಮಸೂರ ಬೀಳಿಸಿದಾಗ. ಮಸೂರ, ಅವರ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಅವರೆಕಾಳು ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ನೆನೆಯುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪ್ಪು ನಿಧಾನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ಕಾಳುಗಳು ನಂತಹ ಅದರ ಉಪ್ಪು, ಆಗಿದೆ.

ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಸೂರ ಆರಂಭಿಸಲು ಮುಂಚೆ ಅದು ಹೋಗಬೇಕು ಹಲವಾರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುಕ್, ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಎರಡರಷ್ಟು ಸೇರಿಸುವ: ಮಸೂರ ಗಾಜಿನ - ನೀರು 2 ಕಪ್. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮಸೂರ ತಡೆಯಲು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಮ್ಯಾಜಿಕ್, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಲ್ಲ.

ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಸೂರ - ಲೆಂಟಿಲ್ ಸೂಪ್.

ಸಾಮಾನ್ಯ "SUPN" ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ತಯಾರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಬಹಳ ಸುಲಭ ಅತ್ಯಂತ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸಾರು ಗೆ: ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಲ್ಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಸಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಮಸೂರ ತೊಳೆದು, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ (ಕೆಟ್ಟ - ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ). ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಸ್ ರವರೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ zazharku ಮಾಡಲು ಟೊಮೆಟೊ, - ಸ್ವಾಗತ, ಆದರೆ ಪ್ರಬಲ ಅಲ್ಲ. ಯಾವಾಗ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧ (15 ಕುದಿಯುವ ಆರಂಭದಿಂದಲೂ ನಿಮಿಷಗಳು), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿದಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ! ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ - ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂತುರು. ನೀವು ಕ್ರೊಟೊನ್ಸ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಟ್ಟ ಪ್ಲೇ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮಾಂಸ, ಲೀಕ್ಸ್, ಚೀಸ್ - ಸೂಪ್ ನಿಖರವಾಗಿ ಇಂತಹ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಪೂರ್ವ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಉಪ್ಪು (ಮೇಲಾಗಿ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಬಲವಾದ), ವಿವಿಧ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಸ್ವತಃ ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯದ ಹಾದಿ ಹಿಡಿದವು. ಎಣಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕಾಲದ ಬಹಳಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

№ 2. ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಸೂರ ಅಡುಗೆಗಳು.

ಇದು ಸಿದ್ಧವಿರುವಾಗ ಬರಿದಾಗಲು ನೀರನ್ನು ಅವಕಾಶ, ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಓರೆಯಾಗಿರುವ, ತದನಂತರ ರುಚಿ ಕಾಲಮಾನದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ ಹೃದಯ, ನಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತನ್ನಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಂಶಗಳನ್ನು, ಅಂದರೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ (ಹೋಳು ಅಥವಾ ಇಡೀ) ನೀರಿನ ಸೇರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಳ್ಳೆಯ ಅಡುಗೆ ಮಸೂರ ಅವರೆಯನ್ನು,, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಆದ್ಯತೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ), ಮೂಲಿಕೆ puchochek, ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಂದು. ರೈಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸೂರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ದ್ರವ ಆಫ್ ತಳಿ ಮತ್ತು ಅತಿರೇಕವಾಗಿ.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಉತ್ತಮ, ಸರಳ ಸೂತ್ರ: ಕೆಲವು ಸಾಸೇಜ್ಗಳ (ಹೋಳು - ನೀವು ಏನು) ಮರಿಗಳು, ನೀವು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮಸೂರ ಹೊರಹಾಕಿದರೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಕುದಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ. ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮಾಹಿತಿ: ಈ ಖಾದ್ಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಪಡೆಯುವಲ್ಲಿ, ಇಂತಹ ಪ್ಲಮ್, ಪ್ಲಮ್, ಕರಂಟ್ಸ್ ಹುಳಿ-ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಆಗಿದೆ.

ಲೆಂಟಿಲ್ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಪತ್ರಿಕಾ ಪ್ರಯಾಣಿಸಿದರೂ, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ರೂಪ patties, ರೋಲ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿರುವ (ಉತ್ತಮ - lezone) ಮುಂತಾದ ಮೂಡಿ ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕಂದು ರವರೆಗೆ. ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು - ಮೆಣಸಿನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟಾರ್ ಜೊತೆಗೆ.

ಮಾಂಸ ಮಸೂರ ಟೇಬಲ್ ಮೇಲೆ ಪ್ರಬಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ಆಕ್ರಮಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಲು ನಂತರ ಮಸೂರ ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತಮ.

ಜೊತೆಗೆ ಕುರಿ: ಕುರಿ ಕಾಲುಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಒಂದು ದಪ್ಪನೆಯ-ಗೋಡೆಯ ಮಡಕೆ (ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಟೈಪ್ utyatnitsu) ಈಗಾಗಲೇ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಇದರಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಹಲವಾರು, ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ತುಂಬುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ನಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಪುಟ್. ಹಂಬಲಿಕೆಯನ್ನು ಕುರಿ ಕರೆಯಲಾಗುವ. , ಅದರ ಮುಂದೆ ನೀವು ತಾಜಾ ಅಥವಾ pritushennye, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮುಕ್ತ, ನಿದ್ರಿಸುತ್ತಾನೆ ಮಸೂರ (4 ಕಾಲುಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ), ಸೇರಿಸಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕೊರಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಾಲ್ತಿಯಲ್ಲಿದ್ದವು ಜೊತೆ ತುಂತುರು. ನಿಮಿಷಗಳ ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು - ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಈ ಖಾದ್ಯ ಹತ್ತಿರವಾಗಿರುವ ಯಾರಾದರೂ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ತರುವ!

ಕ್ರಮ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಧಾನವನ್ನು ಒಂದೇ: ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೇಯಸಿ-ಪ್ರೇಯಸಿ ಮಸೂರ ಜೊತೆಗೆ ಪೂರಕ - ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

, ಹುರಿದ pritushennye ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದಿಲ್ಲದೇ ಅಣಬೆಗಳು ನಿಖರವಾಗಿ ಮಸೂರ ಆಫ್ ಸೆಟ್: ಪೂರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು.

ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಮಸೂರ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ.

ಸಲಾಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹಸಿರು (ಫ್ರೆಂಚ್) ಮಸೂರ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇತರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಹಾನ್ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಇಲ್ಲ.

ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಮಸೂರ ಒಂದು ನಾಣ್ಯ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣಕ್ಕೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು ಇದು ಪಾಕವಿಧಾನ "ಮನಿ ಸಲಾಡ್", (ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ).

ಹಸಿರು ಮಸೂರ ಗಾಜಿನ ಕುದಿ (ನೋಡಿ. ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು). ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - ಒಂದೇ ಬಲ್ಬ್ ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆವಿಯಿಂದ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಒಂದು ಕೈತುಂಬ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಲು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಒಂದು ಮೊಹರು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (4-5 ನಿಮಿಷ) ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟೈರ್ ಮಸೂರ, ಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು ottsezhenny. ಕೂಲ್. "ಭಾಗಗಳು" ಒಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಮಾಹಿತಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪ್ರಸ್ತುತ ಲಭ್ಯತೆ ಮಸೂರ ನಿಮ್ಮ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಔಟ್ ಆಯ್ದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಈ ಅನ್ಯಾಯವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪನ್ನ ಮರೆತು!