ಮೂರು ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು: ಅಡುಗೆ Mokhovikov

Mokhovikov ಅಣಬೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಾರಿ ಕಂಡುಬಂದಿಲ್ಲ. ಅವರು podlyutnikami Reshetnikov ಮೇಕೆ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ಕರೆದು ಹಳ್ಳ ಅಥವಾ ಪತನಶೀಲ ಅಥವಾ ಕೋನಿಫೆರಸ್ ಕಾಡುಗಳ ಬಳಿ ತಮ್ಮ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಟ್ರೇಲ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನನುಭವಿ ಅಣಬೆ ಮೆಣಸು ಅಣಬೆ ಹೋಲುವ ಮಾಡಬಹುದು ಒಂದು ಅಣಬೆ Mokhovikov. ಇಂತಹ ಸಂಶೋಧನೆಗಳ ತಯಾರಿ ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಹಿ ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿಯೇ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಕೆಂಪು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣ ಗಮನ ಪೇ. ಸರಿಯಾದ ಶಿಲೀಂಧ್ರ ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣದ ವರ್ಣ ಇರಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸುಲಭ Mokhovikov, ಹೇಗೆ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು. ಅವರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಆದರೆ ವರ್ಷವಿಡೀ ಕೇವಲ ಅಣಬೆಗಳು ಆನಂದಿಸಲು marinate.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ Mokhovikov

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಇವೆ. Mokhovikov - ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಊರಿಟ್ಟು ಮೊದಲು ಅವರು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ 9% ಪರಿಹಾರ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಅಣಬೆ ಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕುದಿ ಅಂತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೀಳಲು ಹೊಂದಿದೆ. DRAIN ಮತ್ತು Mokhovikov ಬಿಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಆಕರ್ಷಿಸುವ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ:,,, ಬೇ ಎಲೆ ಅವರೆಕಾಳು ಮೆಣಸು ಲವಂಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಲವಂಗಗಳು ನೀರಿನ ಲೀಟರ್, 1-2 ಚಮಚಗಳು ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮಾಡಬಹುದು. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ, ಕವರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಏನೋ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಜೊತೆ ಬಿಗಿಯಾದ.

Mokhovikov ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹೇಗೆ ಎರಡನೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯವಾಗಿ marinaded ಅಣಬೆಗಳು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯ: ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ Mokhovikov ವಿನೆಗರ್ ತೋಳು 9% ಪರಿಹಾರ, ನೀರಿನ ಒಂದು ಮೂರನೇ ಗ್ಲಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಚಮಚ, ಸಕ್ಕರೆ ಒಂದೆರಡು ಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ, ಎರಡು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿಗಳು, ಲವಂಗ, ಬೇ ಎಲೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚಾಕು ತುದಿಗೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಒಣ ಪ್ಯಾಟ್. , ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕುದಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತಲ್ಲೀನರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ರವರೆಗೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಫೋಮ್ ತೆಗೆದು ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ತರಲು. ಶ್ಯತ್ಯಗೊಳಿಸು Mokhovikov. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಕಾಗದದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಇದು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು, ಹಿಂದೆ ಈಡಾದರು ಅಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಮೂರನೇ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಾವು ಕೇವಲ Mokhovikov ತಿನ್ನುವೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಿಖರವಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯ ಅಥವಾ ರುಚಿ ಪೂರಕವಾಗಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಕಿಲೋ, ಈರುಳ್ಳಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ಒಂದು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಸಲಾಗುವ .Bulbils ಹತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತು 9% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ, ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು ಒಂದು ಚಮಚ, ಮೆಣಸು ಅಷ್ಟು ಒಂದೆರಡು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಕಟ್ ಕಾಲುಗಳು, ಟೋಪಿಗಳು ಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಭಾರಿ ಕಟ್ ನೆನೆಸಿ. ಅರೆಬೇಯಿಸಲಾದ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ, ಈರುಳ್ಳಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಣಬೆಗಳು ತೆಗೆದು ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಕುದಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ. ಅಣಬೆಗಳು ತುಸು ತಂಪಾಗುವ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಖಾಲಿ ಜಾಗದ ರಕ್ಷಣೆ ತಟದವರೆಗೂ ರೋಲ್.