ಯೀಸ್ಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಏನು?

ಬಾಲ್ಯದ ರಿಂದ ನಾವು ಗೋಧಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸಂಬಂಧ ಕಲಿಸಿದ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಮನಸ್ಸು, ಬ್ರೆಡ್ ಹಾಕಿತು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ - ಎಲ್ಲವೂ ತಲೆ. ಹಾಗಿರುವಾಗ ಇಂದು ಅನೇಕ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು? ಕೆಲವು ಬ್ರೆಡ್ ಕೆಟ್ಟ ಅಂಕಿಅಂಶಕ್ಕೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿಕೊಂಡಾಗ, ಇತರರು ಏಕೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತವೆ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನಂಬಿದ್ದಾರೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ದೂರದರ್ಶನ ಸರಣಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾಯಿತು. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಯೀಸ್ಟ್? ದೇಹದ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಕೆ ಹಾನಿ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ, ನಾವು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಪರ್ಯಾಯ ಇಲ್ಲ ಗಮನಿಸಿ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಏನು?

ಯೀಸ್ಟ್ - 1500 ಒಳಗೊಂಡ ಒಂದು ಗುಂಪು tysyach ಏಕಕೋಶೀಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಸಾವಯವ ವಸ್ತುಗಳ ಭರಿತ ದ್ರವ ಮತ್ತು semiliquid ಮಾಧ್ಯಮದ ವಾಸಿಸುವ. ಪ್ರಕೃತಿ, ಅವರು ವ್ಯಾಪಕ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮಣ್ಣಿನ ಸುಮಾರು ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಸಹ ಆಕ್ಸಿಜನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಬಲ್ಲವು. ಅಂತಹ ಪರಿಸರದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಮದ್ಯ ಬಿಡುಗಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಆರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಯೀಸ್ಟ್ಗಳು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ತಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ದರವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಏಕಕೋಶೀಯ ಜೀವಿಗಳ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಜೀವಕೋಶ ವಿಭಜನೆ ಎಂದು, ಸಸ್ಯೀಯವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕೀಯ ಫ್ರುಟಿಂಗ್ ಕಾಯಗಳು ಸೇರುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ಗಳು ತಳಿ ವಿಧಾನ ಸೇರಿದಂತೆ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅಡಿಗೆ, ಭಟ್ಟಿ ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೀಗೆ .. ಕೆಲವು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ರೋಗಕಾರಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವಕಾಶ ಯೀಸ್ಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಾಬೀತಾಯಿತು. ಇದು ಏನು?

ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಗುಣಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ , ಜ್ಯಾಮಿತಿಯ ಪ್ರಗತಿಯಲ್ಲಿ ತನ್ಮೂಲಕ ಹುಳಿಸುವಿಕೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳ ಒಡೆಯುವ.

ದೇಹದ ಯೀಸ್ಟ್ ಪರಿಣಾಮ ಏನು:

• ಕೊಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೊತೆಗೂಡಿ ಹುದುಗುವಿಕೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳ ಒಂದು ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ವಾತಾವರಣವಾಗಿದೆ ರಕ್ತದ ಇರಿ ಒಳಗೆ ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಮೂಲಕ;
• ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಕದಡಿದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ;
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳಿಂದ ಬರುವುದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ;
• ಸುರಕ್ಷಾ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕರುಳಿನ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು;
• ಮಲಬದ್ಧತೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ, ಕಿಡ್ನಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮರಳಿನ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು, ಪಿತ್ತಕೋಶದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾನಿ ಸ್ಪಷ್ಟ. ಆದರೆ ಲಾಭ ಹೇಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಈ ಏಕಕೋಶೀಯ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ದೇಹದ ತರುತ್ತಿರುವ?

ಯೀಸ್ಟ್: ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಬಳಕೆ

ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೆ ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ದೇಹದ ಒಳ್ಳೆಯದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಅವರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ವಿವಿಧ ಆಮ್ಲಗಳು, ಪ್ರಮುಖ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು. ಕೊಲೈಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ, ರಕ್ತಹೀನತೆ, ಎತ್ತರಿಸಿದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್, ವೈದ್ಯರು ಯೀಸ್ಟ್ ಶಿಫಾರಸು. ಬೆಳೆಸಿದ ಅಣಬೆಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ, ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ತಮ್ಮ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅನುಗುಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ವಿಷಯ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಊಟದ ಜೊತೆ ಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ತಿನ್ನುವ ಆರಂಭಿಸಲು ಸಕ್ರಿಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಎಂಬುದು. ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆದಿಲ್ಲವೆಂದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಕೊರತೆ ಮತ್ತು ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಅರ್ಥ ದೇಹದ ಸವಕಳಿಯ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿರುವ ಜೀವಿಯೊಂದರ ಎಂದು ನಿರ್ಣಯಿಸುವುದು, ಅವರ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳು (ಬೇಕರ್ಸ್, ವೈನ್, ಹಾಲು, ಬಿಯರ್) ಖಾತೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು ಪೈಕಿ ಬೇಕರಿ ಅಥವಾ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಗಕಾರಕ ಯೀಸ್ಟ್

ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಗಳು immunocompromised ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಕ್ಯಾಂಡಿಡಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯತೋಟ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಗಾಯ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾನವ ವಿನಾಯಿತಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ಜೀವಿಯ ಮೇಲೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಇದು ಕ್ಯಾಂಡಿಡಿಯಾಸಿಸ್ ರೋಗ ಉಂಟುಮಾಡಿದ ಬಲವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಆರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.

вред дрожжей для организма человека в случае заболевания криптококкозом, фолликулитом и себорейным дерматитом. ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಬಲ ಹಾನಿ ರೋಗ ಕ್ರಿಪ್ಟೋಕೋಕೊಸಿಸ್, folliculitis ಮತ್ತು ಸೆಬೊರ್ಹೆಕ್ ಡರ್ಮಾಟಿಟಿಸ್ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್. ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಇದೇ ಅಣಬೆಗಳು ಸ್ವತಃ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇಲ್ಲ ಮಾಡಬಹುದು.

ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್

ತಯಾರಿಸಲು ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್ ಸಚ್ಚಾರೋಮೈಸಿಸ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬ್ರೆಡ್. ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಒಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವರು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇಂಗಾಲದ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಹೊರಹಾಕುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು. ನಿಖರವಾಗಿ ಈ ಹಿಟ್ಟಿನ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಧಾರಿತ kneaded ಏಕೆಂದರೆ ನ್ನೂ ಹಾಗು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಪಾಂಜ್-ಮಾದರಿಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ನಿರ್ಮಾಣ ಕಾಕಂಬಿ ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಒಂದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ (ಒತ್ತಿದರೆ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ.

ಮಾನವನ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಮಿಶ್ರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ವ್ಯಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಜೀವಿಯ ಉಪಯುಕ್ತ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು, ಅವರು ಅಗತ್ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ನ ಮೂಲ ಕಾರಣ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟ್ ವಿರೋಧಿಗಳು ಒಳಬರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅದೇ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಸೇವಿಸಲ್ಪಡುವ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ತಮ ದೇಹ ಸಿಗುವುದಲ್ಲದೇ, ಮತ್ತು ದೇಹದ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್ ಆಫ್ ಹಾನಿ ಏನು?

ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಾಗೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಅವರು ದೇಹದ ತರಲು ಇಲ್ಲ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರಯೋಜನ ಒಪ್ಪುತ್ತಾರೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಮತ್ತು ಸಲಹೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಎಂಬ ಸಚ್ಚಾರೋಮೈಸಿಸ್ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಕೆ ತ್ಯಜಿಸಲು.

ಜೀವಿಯ ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಾನಿ ಕೆಳಗಿನ ಆಗಿದೆ

• ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಭಂಗ ಕರುಳು ಕೊಳೆತುಹೋಗುವಿಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ dysbiosis, ಇಲ್ಲ, ಸಾವಿಗೀಡಾಗುತ್ತಾರೆ ಪ್ರತಿರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಇಳಿಕೆ ಇಲ್ಲ;
• ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕದಡಿದ ಆಸಿಡ್ ಬೇಸ್ ಸಮತೋಲನ. ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ರಚನೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸುವ ಮಲಬದ್ಧತೆ, ಜಠರದುರಿತ ಹಾಗೂ ಹುಣ್ಣು;
• ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಸಸ್ಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ರಕ್ತದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಟಕೀಯವಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
• ಅವರು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಬೀಳುತ್ತವೆ ಕೃತಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ;
• ಅಸಹಜತೆ ರಕ್ತದ ಹರಿವು, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದನ್ನು ರಚನೆಯಾಗುತ್ತವೆ;
• ವಿವಿಧ ಅಂಗಗಳ ಮತ್ತು ಮಾನವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ - ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಹೊಂದಿವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಜೀವಿಗೆ ಹಾನಿ ವಿವಾದ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕರ್ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ತಾಜಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಯೀಸ್ಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ಒಪ್ಪುತ್ತೀರಿ. ಆದರೆ ಅಡಿಗೆ ಮಾಡಿದಾಗ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನ 98 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಾವನ್ನಪ್ಪುತ್ತವೆ. ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಹ 500 ಡಿಗ್ರಿ ವಾಸಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಯೀಸ್ಟ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಬೀತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಅವರು ಬ್ರೆಡ್ ಜೊತೆಗೆ ದೇಹದ ನಮೂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ಕೆಲಸ ಭಂಗ.

BREWER ಈಸ್ಟ್

BREWER ಈಸ್ಟ್ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಲಿ ಮಾಲ್ಟ್ ಹಾಗೂ ಹಾಪ್ಸ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಗುಣಿಸುವುದು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳಾಗಿವೆ. ಅವರು ಮದ್ಯ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅಪ್ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಕೆಳ BREWER ಈಸ್ಟ್ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಈ ಜಾತಿಗಳ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ನಿವಾರಿಸಬಹುದು. BREWER ಈಸ್ಟ್ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಜ್ಞಾನದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಬಿ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೆಟ್ ರಚಿತವಾಗಿದೆ ಕಾರಣ. ಈ BREWER ಈಸ್ಟ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಗತಕಾಲದಿಂದಲೂ ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಯೋಗಕ್ಷೇಮ ಸುಧಾರಿಸಲು ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಪೂರಕ ಬಳಸಿದ್ದಾರೆ.

ಬೇಕರಿ BREWER ಈಸ್ಟ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ

ಮಾನವ ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಹುದುಗು ತಳಿಗಳ ರಂದು ಭೇದಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತವೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಜೀವಿಗೆ BREWER ಈಸ್ಟ್, ಅವು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ವಿರೋಧಿಸಿದರು.

ಯೀಸ್ಟ್ ಈ ಎರಡು ರೀತಿಯ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿದೆ:

1. BREWER ಈಸ್ಟ್ ಹೆಚ್ಚು ತಾಪಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಡೈ ರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
2. ಈ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಕೃಷಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.
3. BREWER ಈಸ್ಟ್ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

BREWER ಈಸ್ಟ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಡು?

ಉಪಯುಕ್ತ BREWER ಈಸ್ಟ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ತರಲು ಇಲ್ಲ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅವರು ತ್ವರಿತ ತೂಕ ಗಳಿಕೆ ಕೊಡುಗೆ ಕಾರಣ ತೂಕ ಜನರಿಗೆ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. пивные дрожжи. ಎಡಿಮಾ ಗೋಚರಕ್ಕೆ ಜೊತೆಗೆ BREWER ಈಸ್ಟ್ ರಲ್ಲಿ ಭಾಗಿಯಾಗಬಹುದು. ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ರೋಗಗಳು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಗುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಋಣಾತ್ಮಕ ಇರಬಹುದು.

ಬೇಕರ್ಸ್ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಹಾನಿ ತರಲು ಇಲ್ಲ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ BREWER ಈಸ್ಟ್, ಕೇವಲ ಒಂದು ಧನಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು.

ಹೇಗೆ ದೇಹದಿಂದ ಯೀಸ್ಟ್ ತರಲು?

ಗಂಭೀರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒತ್ತು ಜನರಿಗೆ, ತನ್ನ ದೇಹದ ಯೀಸ್ಟ್ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಕುಶಲ ಹೋಗಿ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಇದು ಮೊದಲ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ ತೋರುತ್ತದೆ ಇರಬಹುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ.

ಹಾನಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಅರಿತಿದೆ ಯಾರು, ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಬಳಕೆ ಸೇರಿಸದೇ ಗೆ ತಾರ್ಕಿಕ ಸಂಕ್ರಮಣ ಎಂದು. ಇಂದು ಇದು ತಮ್ಮ ಬೇಕರಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಈ ಜಾತಿಗಳು ಪ್ರತಿ ದಿನ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಇವೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮನುಷ್ಯನ ತಿರಸ್ಕಾರದ ವಿರುದ್ಧ ಕರುಳಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ದೇಹದಿಂದ ಜೀವಾಣು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೊರಗೆ ಮೇಕ್ಅಪ್ ಸಾಯುವ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಪಡೆಯದೆ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಔಟ್ಪುಟ್ ಎಂದು ಆರಂಭಿಸಲು. ಕರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ಗಳು ಸಹಾಯ ಆರಂಭಿಕ ಚೇತರಿಕೆ.

ಪರ್ಯಾಯ ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್

ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ರೊಟ್ಟಿಯ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ ಕರೆಯಬಹುದು ಈಸ್ಟ್, ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ, ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್ ತಿಳಿದಿದ್ದ, ಅವರ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಕೇಳ್ತಾರೆ ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯೂ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು.

ರೈ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರರಿಂದ ಹಾಪ್ಸ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಪ್, ರೈ: ಹುದುಗು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಹಾಪ್ಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ:

1. ನೀರಿನ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ 2 ಕಪ್ಗಳು ಹುಣ್ಣು.
2. ನೀರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಒಣ ಹಾಪ್ಸ್ 1 ಕಪ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.
3. , ಶಾಖ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾದ, ಸ್ವಚ್ಛ ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಿದ್ದ. ಆ ನಂತರ, ಸಾರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಇಡೀ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಾರ್ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುಳಿಯಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬೇಕು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಅಪ್ಡೇಟ್ ಬಳಸಿ ಹುಳಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹೇಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಬೆರೆಸದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯ:

1. ತಾಜಾ ಬ್ರೂ, ಅಪ್ಡೇಟ್ಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ ಹುಳಿಯಿಂದ (2 tbsp. ಚಮಚ), ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ, ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ ಚಮಚ ತಯಾರು. (50 ರಿಂದ 50%) ಗೋಧಿ ಅಥವಾ ರೈ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (100%) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು
2. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ (2 10) ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಹಾಕಿ.
3. ಒಮ್ಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1-2 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಲು. ನಿಖರ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಗ್ರೀಸ್ ಔಟ್ ಲೇ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ನೀವು ಬ್ಯಾಟರಿ ಹತ್ತಿರ ಮಾಡಬಹುದು) 6-12 ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪ ಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆ ಪರಿಮಾಣ 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
5. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು. ಆ ನಂತರ, ಬಿಸಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಸಿದ್ಧ ರವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಈ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವ, ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಜೀವಿಯ ಬೇಕರ್ಸ್ ಈಸ್ಟ್ ಹಾನಿ ಚಿಂತಿಸುತ್ತಿರುತ್ತಿದ್ದನು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹುಳಿ ಬೆರೆಸದ ಬ್ರೆಡ್ ಹುಳಿ ಹಾಪ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಅದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲ ಅವಶ್ಯಕ ಅಮಿನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಫೈಬರ್, ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಹಾಪ್, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾದ ಆವಿಯಾಗುವ ನಿರ್ಮಾಣ ಇವು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬೈಯಲ್ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ಹೊಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಅಡಿಗೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸ್ಥಬ್ದ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ರಲ್ಲಿ

ಆಗಮನದೊಂದಿಗೆ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಈಸ್ಟ್, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಆಗುವ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಶೋಧನೆ ಒಡ್ಡಲಾಗುತ್ತದೆ. дрожжей для организма. ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಜಗತ್ತಿನಾದ್ಯಂತ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಜೀವಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ರೊಟ್ಟಿಯ ಬಳಕೆ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನೆರವಾಯಿತು. ಸುಧಾರಿತ ಆರೋಗ್ಯ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿದೆ ಜನರ ಹೆಚ್ಚು 70% ಭಾವಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕ ಎಂದು, ಅಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ತಿನ್ನುವುದು ಒಂದು ದೈನಂದಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಶಕ್ತಿ ಭಾವನೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಂದು ಥರ್ಮೋಫಿಲಿಕ್ ಈಸ್ಟ್ ಒಂದು ಯೋಗ್ಯ ದಾರಿಯೆಂದರೆ ಎಂದು.