ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ: ಪ್ರಮುಖ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು

ಜಾತಿವೈಶಿಷ್ಟ್ಯದ "ಯುರೋಪಿಯನ್ ತಿನಿಸು" ಯುರೋಪಿನ ಅಡುಗೆಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅನನ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ. ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸೋಣ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ನಾಟ್ ಸಮವಸ್ತ್ರ, ಕೇವಲ ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಆದರೆ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಗಳು ಮೇಲೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುವಾಗ ಆಹಾರಗಳು. ಇದು ಕೇವಲ ದೇಶ ಅಥವಾ ಪ್ರದೇಶ, ಆದರೆ ಜೀವನಮಟ್ಟ, ಸಂಸ್ಕೃತಿ, ಆಹಾರ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಪಾಕಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಉನ್ನತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. "ಎರಡನೇ" ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳು ವಿವಿಧ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವ "ಮೊದಲ" - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ರಷ್ಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಜೊತೆ ಸೂಪ್ , ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್, ಸೂಪ್ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು hodgepodge, ಹಾಗೂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ borscht ಜೊತೆ ಉಕ್ರೇನಿಯನ್ dumplings ಸಲ್ಲಿಸಲು.

ಉತ್ತರ ಐರೋಪ್ಯ ಪರಂಪರೆಯ ಫಾರ್ ಮೀನಿನ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆ steaks, ಹಾಗೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಒಂದು ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ನಾರ್ವೇಜಿಯನ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಐರಿಷ್ "ಎರಡನೇ" ಸುಟ್ಟ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.

ಜೊತೆಗೆ, ಟೇಬಲ್ ಸುಟ್ಟ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಕರಿತ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ - ಅಲಂಕಾರ ಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. ಮಸಾಲೆ ಮಸಾಲೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ವಿರಳವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ಯತೆ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಸಹಜ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ), ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಹಸಿರು.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಆಯ್ಕೆ - ಒಂದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಡಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯ. ಅದರ ಮೆನು ಗೋಧಿಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವಿಧ ಹೇರಳವಾದ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ dumplings, ಬನ್, ಕೇಕ್, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಹಲ್ಲೆಗಳು ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತುಂಬುವುದು ವಿವಿಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು ಹೀಗೆ ನಿಂದ.

ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದಿಗೂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ (ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಆಮ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು quiches ವಿವಿಧ) ಹುರಿದ ಇದಲ್ಲದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ. ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೇವಲ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಶಿಕ್ಷಣ, ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು, ಸಲಾಡ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಪಾನೀಯಗಳು, ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಾಜಾ ಸಲಾಡ್, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ pohlebok ವಿವಿಧ: ದಕ್ಷಿಣ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ವಿಶೇಷ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅನನ್ಯ ಸಲಾಡ್ "ಗ್ರೀಕ್" ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಖಾದ್ಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಂದಿ.

ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಅಡುಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದರು ಮತ್ತು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ತನ್ನ ಊಟ ಅಡುಗೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮೆನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ವಿವಿಧ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆಗಿದೆ. ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜರ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು ಫ್ರೆಂಚ್ ಕೇಕ್ ಲೀಕ್ ಜೊತೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ - ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ವಿವಿಧ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್.

ಹಸಿವು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ವರ್ಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಗುಣಮಟ್ಟ ಪಾನೀಯ - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಂದು aperitif ಕೂಡಿತ್ತು ಆಹಾರ ತಿನ್ನಲು. ಬಳಸುವ ವ್ಯವಹಾರಿಕ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಮತ್ತು ಬಿಯರ್.

ಇದು ಅನೇಕ ವಿಶೇಷ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಆಹಾರ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅದರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಮಹಿಳೆ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಕಾಣಬಹುದು, ವಿವಿಧ ಸಾಕಷ್ಟು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.