ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು

ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಆತಿಥೇಯರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದಾಗ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯ ಸಮಾನವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಊಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಾಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೋಟ, ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಜೊತೆಗೆ, ಚಿಕನ್ - ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮತ್ತು ನೀವು ಲೆಗ್ಸ್ ಚರ್ಮ, ಮಟ್ಟದ ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಾಂಸ ತೆಗೆದು ಕನಿಷ್ಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ತಯಾರಿ ಹೇಗೆ ಚರ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕಸೂತ್ರವು, ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಎರಡು ವರ್ಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ರೋಲ್ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಕಾಲು, ಬ್ರೆಡ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ - ಮತ್ತು ಇತರ. ಏಕೆ ನಾವು ಇಂತಹ ಕುಶಲ ಪೂರ್ವ ಅಗತ್ಯವೇನು? ಇದಲ್ಲದೆ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು, ಅವರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಒಣಗಿಸುವಿಕೆ ಮಾಂಸದ ರಕ್ಷಿಸಲು, ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮಾಡಲು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್, ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಆಳವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕೋಳಿ ಬಾವಿಯಿಂದಾಗಿ ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು

ಹೇಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲು ತಯಾರಿಸಲು? ಹಂತ ಮಾಡುವ ಅಡುಗೆ ಸರಳ ಹಂತದ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಸ್ಪರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೆಟ್. ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಅಡುಗೆ ಹಂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಹಂತವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. , ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರುಹಾಕಿತೊಳೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಗರಿಗಳು ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು. ನೀವು ಲೆಗ್ಸ್ ಚರ್ಮದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಾಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಹಾಗೆ ಅಲ್ಲ ಉತ್ತಮ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಿಸ್ಪ್ ಖಾದ್ಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸ್ವಾದವನ್ನು ನೀಡಲು. ನಂತರ ನಾವು ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರಬ್ ಹಾಗಿಲ್ಲ. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ ಕೋಳಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮಾಂಸ ತನ್ನ ಇರುತ್ತದೆ ಒಂದು ದ್ರವ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಜೀವಿಸುತ್ತವೆ. ತರಕಾರಿಗಳ ಎಣ್ಣೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಮತ್ತೆ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಪುಟ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ನೀರಿರುವ ರೂಪುಗೊಂಡ ಮಾಂಸ ರಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇಚ್ಛೆ ಈ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ: ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ತನ್ನ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿದಾಗ. ಕೆಂಪು ichor ಇದ್ದರೆ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು. ರಂಧ್ರ ಸೈಟ್ ಸುವರ್ಣ ರಸ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇವೆ ಕಾಲುಗಳು ಸಾಸ್ ಶಿಫಾರಸು ತಯಾರಿಸಲು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳು - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ಹುರಿಯುವ ಇಟಾಲಿಯನ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಲುಪಲು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಆಗಿದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಫಾರ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ

ಈ ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮಸಾಲೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೋಳಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ರಬ್. ಸದ್ಯದ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) ಆಗಿರಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಉಳಿದ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿವೇಚನೆ. ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಖಾದ್ಯ ಹಂಗೇರಿಯನ್ ನೆರಳಿನಲ್ಲಿ, ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು-ಮೆಣಸಿನ ನೀಡಲು - ಭಾರತೀಯ. ಉಪ್ಪು ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ಮಾಂಸದ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಂಗಾಂಶಕ್ಕೆ ಆಳವಾದ ಇರಿ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮಸಾಲೆ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ ಕೈಗೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮೊದಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ನಂತರ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಮೊಣಕಾಲ ರಬ್. ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಿಗೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲು ರುಚಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಲವಂಗ ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ (ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ) ಹಿಂಡುವ ಮಾಡಿದಾಗ, ಔಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಮಾಂಸ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳು ಚಿತ್ರ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೇ ಅಥವಾ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಕವರ್. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ಮಾಂಸದ ತಟಸ್ಥ ರುಚಿ ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಹೊಂದಿದೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇರೆ ಪಡೆಯಬಹುದು: ಚೂಪಾದ, ಮೃದು, ಮಸಾಲೆಯ ತುಸು ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಲ ಯಾ ಇಂಪಾದ - ಯಾವ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಬಳಸಲು. ನೀವು - ಕಕೇಶಿಯನ್ ತಿನಿಸು ಅಭಿಮಾನಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೆಚಪ್ ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾವಣೆಗಳು ಹಾಗೂ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸೆಟ್. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಅಲ್ಲಿನ: (ಗಾರೆ ಮೊದಲ potoloch ಧಾನ್ಯ ಮಸ್ಟ್) ರೆಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು Khmeli suneli. ಕಾಲುಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ polezhat ಉಪ್ಪು ಮಾಂಸ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ನಂತರ, ಕೆಚಪ್ ಉದಾರವಾಗಿ ಇದು ಉಟ್ಟ. ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಕಕೇಶಿಯನ್ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಚಪ್ adzhika ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕೇವಲ, ಆದರೆ ಗ್ರಿಲ್ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ದಂಡನೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ತಮ ಕಡಿಮೆ ಲೆಗ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಮೋಡಿ

ಇಡೀ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಖಾದ್ಯ ಮಸಾಲೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯುತ್ತಿರುವ ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕ್ಷಮಿಸುವಂತೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ, ಎರಡು ಆರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ - ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಲವಂಗ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಆಫ್ ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬಿಳಿ ಟೇಬಲ್ ವೈನ್ ಕಾಲು ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊರತೆಯಿಂದ ಅದರ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಕಾನೂನನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ರೋಲ್ (ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆ ಹೋಲುವ ಮಾಡಬೇಕು) ಆರು ಕೋಳಿ ಕಾಲು. ಮಾಂಸ ಪ್ಯಾನ್ ಉತ್ತಮ ಸ್ಪ್ರೆಡ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಾಗದದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಕೋಳಿ ಪಡೆಯಲು ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಕನಿಷ್ಠ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲೇಬೇಕು. ಮಾಂಸದ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬೇಕು. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರು - ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ. ಸಾಸ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಬಳಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರದ ಎರಡು ಚಮಚಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಒಂದು ಕಿಲೋ ಅಥವಾ ಹಾಫ್ ಕೋಳಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಅಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ. ಸೋಡಿಯಂ ಪಾನ್ (ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬದಿ) ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ (30 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ (20 ಗ್ರಾಂ) ಎಣ್ಣೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ಓವನ್ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ನಾವು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಕೋಳಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಹೊರಬರಲು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಲೇ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಪುಟ್. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಜೇನು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಕರಗಿ ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಹತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳವರೆಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ರಸ ಹಿಂಡುವ. ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ರವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೆರೆಸಿ. ಶಿನ್ ಅವುಗಳನ್ನು ರಸ ಎದ್ದು ಸುರಿಯುವುದು, ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತಷ್ಟು ತಯಾರು ಸೆಟ್. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದಾರೆ? ಎ ಚಿಪ್ ಈ ಖಾದ್ಯ - ಮಾಂಸ ಒಳಗೊಂಡ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ. ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ತತ್ವದಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮೂಲಕ ಹಂತದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಮೊಣಕಾಲಿನ ಮೊದಲ ಮುಖ ಮತ್ತು ಒಣ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಂಟು ಲವಂಗ - ನುಣ್ಣಗೆ ಆರು ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಸ, ಮಾರ್ಟರ್ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆಮೊನಿಕ್ ಹೈಲೈಟ್ ಸಲುವಾಗಿ. ಶುಂಠಿ - ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ - ರಬ್ ಇದು ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಆದ್ದರಿಂದ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಮೂರನೇ ಕಪ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಅರ್ಧ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಾಕಿ. ಸಿಟ್ರಸ್ ಮಸಾಲೆ ಫಾರ್ ವಿನೆಗರ್ (ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ) ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೂಪ್ ಚಮಚ - ಒಂದು ಕಂದು ಕಬ್ಬಿನ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ. ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಇರಬೇಕು. ಉತ್ತಮ ಇನ್ನೂ, ರಾತ್ರಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಇನ್ನೂರು ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗೆ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಣಕಾಲ ಅಗತ್ಯ. ಫ್ಲಿಪ್ ರಸ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮೂಲಕವು.

ಅಮೆರಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ಯೋಚಿಸುತ್ತಾರೆ? ಅಮೇರಿಕಾದ ಲಿಖಿತ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು ಈ ಪುರಾಣ ಹೋಗಲಾಡಿಸು. ನೆಲಹಾಸು ಹಾಳೆಯ ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ಎರಡು ಬ್ಯಾಕ್ ತೊಳೆದು ಟವಲ್ obsushennye ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಪುಟ್. ಮತ್ತೊಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮುಂದಿನ ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಒಂದು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಉದಾರ ಪಿಂಚ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿನ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಸೆಟ್ "ಚಿಕನ್ ಗೆ." ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು. ನಾವು ಕೋಳಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹರಡಿತು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ವ್ಯಾಪಿಸುವ ನೀಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ನೂರ ಎಂಬತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಮೂರು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸುಲಿದ. ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ತೆಗೆದು ತೆಳುವಾದ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳು ಹಾಕಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕುಂಚ, ಒಂದು ದ್ರವರೂಪದ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಗ್ಗೆ ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕಾಫಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್

ಎಂಟು ಕೋಳಿ ಡ್ರಮ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳ ಮತ್ತು ನನ್ನ obsushivayut. ಕುಕ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ದ್ರವದ ದಪ್ಪ ತಿರುಗಿ ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ನಂತರ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಂಪು ಅವಕಾಶ. ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು ಎರಡು ಕನ್ನಡಕ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳುಗಳು ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಮೂರು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸ್ಟಿಕ್ ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಹಾಕಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಒಂದು ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸೆಟ್ ಲೋಡ್ ಟಾಪ್ ಕವರ್. ನಾವು ಕಚ್ಚಿಕೊ ಸಿನಿಮಾದಿಂದ ಬೌಲ್ ಅಂತ್ಯ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ನಾಲ್ಕು ಗಂಟೆಗಳ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿನಲ್ಲಿಟ್ಟು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಈ ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು

ಮೊಣಕಾಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಂಸ ರಬ್. ಕಿಟ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಸ್ತುತ tarragon, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಇರಬೇಕು ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಮಾಂಸದ ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿತ್ತು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಕಾಲು ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರು. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಚಮಚಗಳು ಸಾಸಿವೆ (ಸಾಮಾನ್ಯ) ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ. ಜೇನು - ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜೊತೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೊಣಕಾಲ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.