ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಮೇಜಿನೊಳಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಾಚಿಕೆಯಿಲ್ಲ. ಅತಿಥಿಗಳು ಯಾವುದೇ ನಿಮಿಷದ ಬಾಗಿಲಿನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಏನೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರ ಅಡುಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಅಚ್ಚರಿಯನ್ನು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಗಾಜಿನ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕ್ಯಾನ್ ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯಾನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು, 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಈ ಘಟಕಗಳು ಒಟ್ಟಾಗಿ ಮಿಶ್ರಗೊಂಡು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಂಟಾಗುವ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುವುದು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪದರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ನೀವು ಗಾಳಿ ತುಂಬಿದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದು ಮೊಸರು - ಕೆನೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬು ಅಂಶದ ಕೆನೆ, 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೆನೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡರೆ , ಅವರು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿ ಅಥವಾ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು. ಸಹ ಕೆನೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಜ್ಯಾಮ್, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇಂಟರ್ಪ್ಲೇಯರ್ನ ವಿನ್ಯಾಸ ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಮೊದಲನೆಯದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯ ಗಾಜಿನ, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿನೀರಿನ ನೀರು, ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಅದರಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 200 C ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸಮಯವು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಅದು ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಬರ್ನ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದರ ಅಡಿಗೆ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ನಯವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಇರಬೇಕು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವತಃ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಿರುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಹುರಿದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿರಬೇಕು. ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ, ರೋಲ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಸ್ತೀರ್ಣದ ಕಾರಣ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೇವಾಂಶದಿಂದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಓವೆನ್ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಅರ್ಜಿ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಗನೆ ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆ ಹಾಕುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ದಳ್ಳಾಲಿ ಚಾವಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಮುರಬ್ಬ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಗಳ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬುವುದು ಸಾಧ್ಯವಾಗಬಹುದು. ಇದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಮತ್ತು ಅವಳ ಅತಿಥಿಗಳ ಅಭಿರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಯ ಕಲ್ಪನೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ರೋಲ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಳಿಯರ ಜೊತೆ ಹಾಲಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ. ಹಾಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ಗೆ ಸುರಿಯುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಕಷ್ಟಕರ ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅವನ ಅಡುಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಔತಣೆಯು ಯಾವುದೇ ಮೇಜಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!