ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ಅಭಿರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಿ. ಇದರಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಪ್ರಿಯತಮೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಕತ್ತಲೆಯಾದ ದಿನದಂದು ಸಹ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಕೇಕ್

ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ರುಚಿಯ ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸಭ್ಯವಾದ ವಿಮರ್ಶಕನನ್ನೂ ಸಹ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಮಿಲೀ.
• ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ - 150 ಮಿಲೀ.
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಬಾದಾಮಿ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಓಟ್ ಪದರಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.

ಕುಕ್ ಹೇಗೆ

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಫೇಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನೀರಿನ ಸ್ನಾನ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸೂರ್ಯನಾಗುವಷ್ಟು ಬೇಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ನ ಬೇಸ್ ತಂಪಾಗಿದಾಗ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ಮಿಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬಯಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ. ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು . ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೊರಕೆ ಆಹಾರ ಬ್ಲೆಂಡರ್. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೌಫಲ್ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ವೆನಿಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಫಲ್ನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ವಾಯು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಂಗಿನ ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಹಿ ಒಂದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಚಿಕ್ಕ ಸದಸ್ಯರು ಸಹ ಇದನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಅತ್ಯಧಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜು.
• ಸೋಕಿದ ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಗಾಜು.
• ಕೊಕೊ ಪುಡಿ - ಒಂದು ಚಮಚ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಗಡಿ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊಕೊ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಎಗ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಎರಡು.
• ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ.
• ಹಾಲು - 45 ಮಿಲಿ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 30 ಮಿಲಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಐದು ಗ್ರಾಂ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಒಂದು ಕೆನೆ ಮಾಡಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 125 ಮಿಲೀ.
• ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಟಿನ್ - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಿತ್ತಳೆ.
• ಡ್ರೈ ಜೆಲ್ಲಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ರೆಸಿಪಿ

ನಾವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಮೊದಲು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಾಲಿನ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಕೋಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಯಾಗಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
• ಮುಂದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಕಡೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆಯ 80 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ. ಮೂಡಲು ಮುಂದುವರೆಯುತ್ತಾ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಕೋಕೋ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು 80 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅದರ ಬೆರಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ರೇಖಾಚಿತ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಡಫ್ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ (ಇದು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ).
• ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಚಾವಟಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು (30 ಗ್ರಾಂ) ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಚಾಕಲೇಟ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದಕ್ಕೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿತ್ತು. ತಕ್ಷಣವೇ ಒಲೆಗೆ ಚರ್ಮಕಾಗದವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕೇಕ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಮೇರುಕೃತಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಿದಾಗ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿ ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಿಮ್ನ ಎತ್ತರ ಎಂಟು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಷ್ಟು ಮತ್ತು ಉದ್ದವು 30 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳು.
• ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಮೊಸರು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಕೆ. ಮೊದಲು, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ತೊಡೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕೆನೆ ಕಳಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಚಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
• ಶುಷ್ಕ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು 250 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.
• ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುದಿಯನ್ನು ಇನ್ಸ್ಟಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಅರ್ಧ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಗಿಣ್ಣು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುಂದರ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ತಂಪಾಗಿರಿಸಿ, ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ ಮೇಜಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮೌಸ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್

ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ. ಹೇಗಾದರೂ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನ ಮೌಲ್ಯದ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು:

• ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಮೊಟ್ಟೆ ಕೋಳಿ - ಮೂರು ಕಾಯಿಗಳು.
• ಕೊಕೊ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ.
• ತಕ್ಷಣದ ಕಾಫಿ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ.

ಮೌಸ್ಸ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ರೀಮ್ ಕೊಬ್ಬು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್.
• ಝೆಡ್ರಾ - ರುಚಿಗೆ.

ನಾವು ತಯಾರು ಮಾಡುವ ಗ್ಲ್ಯಾಜ್:

• ನೀರಿನ 60 ಮಿಲಿ.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 70 ಗ್ರಾಂ ಕಂಡೆನ್ಸ್ಡ್ ಹಾಲು.
• 60 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್.
• 60 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು ಚಾಕೊಲೇಟ್.
• 7 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.
• 100 ಮಿಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್.

ಅಡುಗೆ ಸಿಹಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿ ಓದಿ:

• ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾವು ಮೊದಲು ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಾಮೂಹಿಕ ಡಬಲ್ಸ್ ರವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೋಕೋಗಳ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ಸೇರಿಸಿ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು).
• ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕೇಕ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸು.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೌಸ್ಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಕಾರ್ಯಪಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
• ನಾವು ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ಇದಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು. ಇದರ ನಂತರ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘನೀಕರಿಸಿದಾಗ, ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಮೌಸ್ಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಕೂರ್ಡ್ನಿಂದ ಅಡಿಗೆ ಇಲ್ಲದೆ

ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನಕ್ಕಾಗಿ ಅಥವಾ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕುಕೀಸ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಆರೆಂಜೆಸ್ - ಐದು ತುಣುಕುಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಆರು ತುಂಡುಗಳು.
• ಸ್ಟಾರ್ಚ್ - ಒಂದು ಚಮಚ.

готовится очень просто: ಕಿತ್ತಳೆ ಕಂದು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಸಿ.
• ಅಚ್ಚುನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಂಕಿಗೆ ಕುರ್ಡನ್ನು ಹಾಕಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ತಂಪಾದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಕುರ್ದಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ. 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಲೆಂಟನ್ ಕೇಕ್

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ - 70 ಮಿಲಿ.
• ವಿನೆಗರ್ - ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೋಡಾ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.
• ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ.
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.
• ಕೊಕೊ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 500 ಮಿಲಿ.
• ಸೆಮೋಲಿನಾ - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ.
• ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಶೇವಿಂಗ್ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ:

• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ನೀರು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದರ ನಂತರ, ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಟ್ರಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುವರೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ಅದನ್ನು ಕದಿಯಲು ಮರೆಯದಿರುವುದು). ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಬಾದಾಮಿ ದಳಗಳು ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ತಾಜಾತನವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ನೀವು ಮುಂದಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮುಕ್ತಾಯದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು - ಹತ್ತು ತುಣುಕುಗಳು.
• ಕಿತ್ತಳೆ - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು.
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಹಾಲಿನ ಚಾಕಲೇಟ್ ಟೈಲ್ನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.

ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಚಿಕ್ಕ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಟಮ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರುವ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹೋಳುಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ.
• ಮೊದಲ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣಿನ ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಔಟ್ ರವರೆಗೆ ಈ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹರಡಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಜೊತೆ ಸಿಹಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು.

ವಿಮರ್ಶೆಗಳು

ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಹೃದಯವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಮರ್ಥರಾಗಿದ್ದಾರೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ, ಸಿಹಿತಿನಿಸುಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವವರು ಕೂಡ ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಓದಿ, ಧೈರ್ಯದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂಲ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಅತಿಥಿಗಳು ಎನ್ನಿಸುತ್ತದೆ.