Figured ಕುಕೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಗುರುತಿಸಲಾದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಂದರ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಮಗು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿಗಾರರ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕಿ: ಕರ್ಲಿ

ಮಕ್ಕಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಏನೋ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅವರು ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಮೃದು, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೇಬಲ್, ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವುದು ಕೇವಲ.

ಚಿಕ್ಕ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ 220 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ನೀವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಪ್ಯಾಕೆಟ್, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸೋಡಾ, ಸ್ನೆಕ್ಡ್ ವಿನೆಗರ್.

ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, 450 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಲ್ಲ - ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡೋಣ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಿರುವಾಗ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು, ಹೆರಿಂಗ್ಬೀನ್ಗಳು, ಚಿಟ್ಟೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿ. ಹಳೆಯ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ (4-6 ವರ್ಷಗಳು) ನೀವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜ್ಯಾಮಿತೀಯ ಆಕಾರಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಟ್ಯುಟೋರಿಯಲ್ ಮಾತ್ರ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ದಪ್ಪವಾಗಿ 6 ಮಿ.ಮೀ. ನಂತರ ಆಕಾರವನ್ನು ರಚಿಸಿ ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕಾಣಿದ್ದೇವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಫೋಟೋ ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುವ ಆಕಾರಗಳ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ

ಈ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಹಿಂದಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡರಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕ್ಕಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ ಮಾಡಲು, ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (250 ಗ್ರಾಂ) ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ನೀವು 350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಡಫ್ ಮರ್ದಿಸು. ಅದು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಕನಿಷ್ಟ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೊಡಿ, ನಂತರ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಅಂಕಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮಗುವಿಗೆ 5-6 ವರ್ಷ ವಯಸ್ಸಾದರೆ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಅಕ್ಷರಗಳು, ಅಂಕಿ ಅಥವಾ ಜ್ಯಾಮಿತಿಯ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ ಇರಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ನೋಟವು ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾನ್ಯತೆಗಾಗಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಪಂದ್ಯದಲ್ಲಿ ಪಿಯರ್ಸ್ ಒಂದು ಕುಕಿ. ಹಿಟ್ಟು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕುಕೀಸ್

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮಾಡಬಹುದು);
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಮೊಸರು ಹಾಲು);
• ಮೊಟ್ಟೆ (ಒಂದು ಲೋಳೆ).

ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯಿಲ್ಲ, ತಂಪಾದ ಮಾತ್ರ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಾಗಿದೆ.

350 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (200 ಗ್ರಾಂ) ಹರಡಿತು. ಇದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ ಅದೇ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ (ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಹಾಲು) ಇರಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಫುಡ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ಡಫ್ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗಾಗಿ ಶೀತಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈಗ ಅಂಕಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅವುಗಳು ತ್ರಿಕೋನಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ಒಂದು ಮರಳಿನ ಸೆಟ್ನಿಂದ ಪಾಸ್ಚಿ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಯಾದ, ಆದರೆ ಮೂಲ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಣ್ಣವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಅಷ್ಟೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕುಕೀಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯ

ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಸ್ಗಳನ್ನು ನಕ್ಷತ್ರಗಳು, ಹಿಮ ಮಾನವರು, ಜಿಂಜರ್ಬ್ರೆಡ್ ಪುರುಷರು, ಫರ್-ಮರಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಹ ಒಂದು ಕುಕೀಸ್ ಮೂಲವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೇ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೂಡಾ ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡುವುದು.

ಮೊದಲು, ಏಕರೂಪದವರೆಗೂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ (100 ಗ್ರಾಂ) ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಲಸ್, ಇದನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಳೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು (ಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾ (2 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ 2.5 ಗ್ರಾಂ - ಈಗ ಮಸಾಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಿ. ನಂತರ ಅದೇ ತೈಲವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಎಂದು ತಿರುಗಿತು. ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿ 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆಯಿದಾಗ, 5 mm ದಪ್ಪವನ್ನು ವೃತ್ತಾಕಾರವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ರಜೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಿಹಿ ಡಿಗ್ರಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಫಿಗರ್ ಕುಕೀ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ನ ಶಕ್ತಿಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಜಾರಿಗೆ ತರಲು.

ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆಯೆ ಸಲಹೆಗಳು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಐಸಿಂಗ್ ಬಿಸಿ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಜೀವಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮರಳು ಗುಂಪಿನ ತುಂಡುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಪ್ರತಿಮೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬಳಕೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ನೀವು ಅಕ್ಷರಗಳು, ಸಂಖ್ಯೆಗಳು, ಸ್ಮೈಲ್ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತಿಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಕುಕೀಸ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಹುವರ್ಣದ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನೂ ತಯಾರು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಪಕ್ಷಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ಗಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ನೀವು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.