ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ: ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ adjika ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕ

Adjika - ಖಾದ್ಯ ಪೂರ್ವ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಕೇಶಿಯನ್ ತಿನಿಸು - ದೀರ್ಘ ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮೂಲ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. , ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಧ್ಯಮ ತೀವ್ರ ಅಗ್ನಿ (ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಹಾಗೆ), ಇದು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಆಫ್ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಹಿಡಿಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಕುಕ್. ಅದು ಹೇಗೆ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ!

Adzhika ಮೃದು

ಈ ಶೀರ್ಷಿಕೆ ಓದಿದ ನಂತರ, ಭುಜ ಎಗರಿಸು ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಇಲ್ಲ. Adjika ಟೊಮೇಟೊ, ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿ ಒದಗಿಸುವ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು. ಬ್ರೆತ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಗಂಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಚಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ತಿನ್ನುವೆ! ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳು - ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. : ತರಕಾರಿಯ ಪ್ರತಿ 2 ಕೆಜಿ ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ 1 ಮೇಲೆ ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸೇಬುಗಳು (ಅಗತ್ಯ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಎರಡೂ). ಇನ್ನಷ್ಟು ಅಗತ್ಯ 2 ಪಾಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ತಲೆ. ಟೊಮೆಟೊ ನಿಂದ adjika ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಇದು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. (ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ) ರೆಸಿಪಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ತೊಳೆದು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅವಾಗ ಒಂದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತೆರಳಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಕೊಚ್ಚು. , ಕೆಲವು 40 ನಿಮಿಷ ಉಪ್ಪು (3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್), ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಬಿಟ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸುವ ಸಮೂಹ ತಾಪಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಎಲ್ಲಾ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಂಡಿತು ವೇಳೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಇಂತಹ adjika ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ರುಚಿ) ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪತ್ರಿಕಾ, ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪುಟ್ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸ್ಕ್ವೀಸ್ ಮತ್ತೆ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಖಾದ್ಯ ಅವಕಾಶ. ನಂತರ ಶಾಖ ತೆಗೆದು ಇಲ್ಲದೆ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅವರನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು) packagi ಮತ್ತು ಅಪ್ ರೋಲ್. ತಾರಾ ಫ್ಲಿಪ್, ಸುತ್ತು, ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಒಂದು ದಿನ ಪುಟ್.

Adzhika ಸಿಹಿ ಹುಳಿ

ನೀವು ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಿಹಿ adjika ಟೊಮೆಟೊ ಪಾಕ ರುಚಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ ಹೆಚ್ಚು ಇದ್ದರೆ: ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ 5 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - 1 ಕೆಜಿ - 3 ಕೆಜಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ, ಸೇಬುಗಳು 2 ಕೆಜಿ, ಈರುಳ್ಳಿ (ಆದ್ಯತೆ, Antonovka ಅಥವಾ ಇತರ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು). ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಇಬ್ಬರು ಮುಖಂಡರು ಮತ್ತು 2 ಪಾಡ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್. ವಾಶ್, ಕ್ಲೀನ್ ಘಟಕಗಳಾದ, ಒಂದು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳು (ಒಂದು ಕಪ್ ಬಗ್ಗೆ) ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕಬಹುದು, ಕಳವಳ ಎಲ್ಲಿ ಕಡಾಯಿಯಲ್ಲಿ - ಈಗಾಗಲೇ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಅದೇ 0.5 ಲೀಟರ್ ವಿನೆಗರ್ 9% (ಅಥವಾ 6% ಶಕ್ತಿಯನ್ನು 130-150 ಮಿಲೀ) 100 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ಲೇಟ್ adjika ಟೊಮೆಟೊ ಮೇಲೆ. ಚಳಿಗಾಲ (ಇದು ಇದ್ದರು ಇರುತ್ತದೆ) ಪಾಕ, ಹೆಚ್ಚು ಶಾಖ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಸಮೂಹ ಕುದಿ ನಂತರ ಇದು ಸಣ್ಣ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾನೆ. ತರಕಾರಿಗಳು, ಬೆರೆಸಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ್ಕಾಗಿ (0.5 ಎಲ್ - 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಲೀಟರ್ - 20). ಮತ್ತು ರೋಲ್.

ಆಪಲ್ Adjika

ಟೊಮೆಟೊ adjika ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೇವಲ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳು ಗಮನ ನೀಡುತ್ತದೆ. 0.5 ಕೆಜಿ - ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ, ಟೊಮೆಟೊ, ಸೇಬುಗಳು (ಆದ್ಯತೆ Symyrenko), ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು (ಮೇಲಾಗಿ ಕೆಂಪು) 1.5 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಬೀಜಕೋಶಗಳು - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರಾಂ 300-350, ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಂದಿನಂತೆ, ತದನಂತರ Kazanok ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಘಟಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೈಲ (0.5 ಲೀಟರ್) ಸುರಿಯಿರಿ - ಮನೆಯಲ್ಲಿ adjika ಟೊಮೆಟೊ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ protomai ಮಾಡಬೇಕು. ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಅಲ್ಲದ ಕಡಿಮೆ ಅದನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಅಂತಿಮ crimping ಮೊದಲು ಶಾಖ ಸೇರಿಸಿ! adjika packagi ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದಾದರಿಂದ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಖಾಲಿ, ನನ್ನ ನಂಬಿಕೆ!