ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನಕ ಜೊತೆ ಜಾಮ್: ಆಯ್ಕೆಗೆ ಲಿಖಿತ

ಜಾಮ್ - ಪ್ರಾಚೀನ ಸಿಹಿ. ನಿರೂಪಿಸಿತು ಕೇವಲ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ ನಡೆಯಲು ಚಿಕಿತ್ಸೆ, ಆದರೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣಾ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊರ ಬಂದಿತು, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಇವೆ.

ನಾವು ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನ್ಯಾಯಾಲಯದಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ನೀಡುತ್ತವೆ. ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು, ಆದರೆ ಹಲವಾರು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ, ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಂದು ನಿಂಬೆ, ವೆನಿಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ಏಲಕ್ಕಿ ಸಬ್ಸ್ಟಿಟ್ಯೂಟ್, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. 1 ಅನುಪಾತ (ತರಕಾರಿ ಸಕ್ಕರೆ): ಸಕ್ಕರೆ 1 ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಇಲ್ಲ, ಕೇವಲ ಸ್ಥಿತಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಒಂದು ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು, ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಗಿಂತ ದೊಡ್ಡ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮಾಡಬಾರದು ಎಂಬುದು. ನಾವು ಆರಂಭಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಅಲ್ಲಿ ಇದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜಾಮ್ ಕಿತ್ತಳೆ. ರೆಸಿಪಿ № 1

ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಯುವ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅಪ್ ತೊಳೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಒಣ, ಇದು ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿ ಅಗತ್ಯ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಪ್ರತಿ ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಕುದಿ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ, ಹಿಂಡು. ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಉಳಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಒಂದು ಪಾಕದಲ್ಲಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ತಿರಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಿದ ಮಾಡಿದಾಗ ಮತ್ತು ಹುಣ್ಣು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಅವಕಾಶ. ಮುಖಪುಟ ಜಾಮ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಉದ್ದೇಶದಿಂದ, ಆವರಿಸದಿರುವಂತಹ - ಇದು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಯಾದ ದ್ರವ. ಕುದಿಯುವ ಜಾಮ್ ಕೇವಲ ಒಂದು ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟೆ ಒಳಗೊಂಡ, ಒಳಗೊಂಡ ಯಾವುದೇ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಉತ್ತೀರ್ಣವಾಗಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ರಿಂದ. ವಿಧಾನ triplicate ನಿಧಾನ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ಜಾಮ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅಂಚು ಫಾರ್ ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನಕ ಜೊತೆ ಜಾಮ್. ರೆಸಿಪಿ № 2

, ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಬರುವ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಜೀವಿಯು, ಸುಲಿದ ಒಳಾಂಗಗಳು ಜೊತೆ, ಹಿಂದಿನ ಆವೃತ್ತಿ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಒಂದು ಲಾ ಕಾರ್ಟೆ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಕಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನಕ ಜೊತೆ ಜಾಮ್. ರೆಸಿಪಿ № 3

ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಿಷಯದ ಈ ಏರಿಳಿತ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "Zhelfiks") ಬೆರೆಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದನ್ನು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಒಂದು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ pokipyatit ತರಕಾರಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅವನಿಗೆ ಲಿಖಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮೇಲೆ ಕಳುಹಿಸಲು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ನೀಡಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಅಡುಗೆ. ನಂತರ ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಹರಿಸಿದರು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನಕ ಜೊತೆ ಜಾಮ್. ರೆಸಿಪಿ № 4

ಜೆಲಾಟಿನ್ - ಕೊನೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ ಹಕ್ಕಿದೆ, ಅದಾಗ್ಯೂ ಇದು ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಜಾಮ್ ವಿಚಾರಕ್ಕೆ ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನೀವು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ರಸ ರವರೆಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ತುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು. ನಂತರ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿ ಜಾಮ್ ಪುಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ರವರೆಗೆ ಕುದಿ. ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದು, ಬದಲಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚೀಲ ಸುರಿದು. ಕಡಿಮೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಮಾಡಬಹುದು ಆದರೂ ಜೆಲ್ಲಿ ಚೀಲ, ದ್ರವ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಜೆಲಟಿನ್ ಪರಿಹಾರ ನೀಡಿ ನಂತರ ಗೊಡ್ಡು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅಪ್ ರೋಲ್.