Flambe - ಇದು ಏನು? flambe ತಯಾರು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ತಿನಿಸು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಆಹಾರ ಬೇಯಿಸುವುದು ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆ ಎಂದು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಇಂದು, ಅನೇಕ flambé ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಪ್ರಶ್ನೆ ಆಸಕ್ತಿ. ಈ ಖಾದ್ಯ ಎಂದರೇನು? ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತನ್ನ ಅಡುಗೆ ಬೇಕಾದ ಮತ್ತು ಯಾವ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಆಚರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ?

Flambe: ಇದು ಏನು?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಜಗಮಗಿಸುತ್ತಿದೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಆಧುನಿಕ ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. flambé ತಯಾರಿ ಕಾರಣ? ಇದು ಏನು?

ಪದ "ದಹನ" ಎಂದಾಗುವುದು. ಮರುಕಳಿಸುವ ಸ್ವಾಗತ ಮೂಲತತ್ವ ಆಹಾರ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಅಡಿಗೆ ಮುಗಿದ. ಮತ್ತು ದಹನ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಪರಿವರ್ತಕವು ವೇಗವಾಗಿ ಮಿನುಗುವ ಯಾವ ನಿಯಮದಂತೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ, ಉಜ್ಜ್ವಲವಾಗಿ ಬೆಳಕನ್ನು ದೊರೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಸುಕಾಗುವ. ಇಂಧನ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರಾಂದಿ, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ರಮ್ ಆಹಾರ ಮೂಲ ಅವಯವಗಳು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಆಹಾರ ಪೂರೈಕೆ ವಜಾ ಭೇಟಿ ಮುಂದೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ, ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾನೀಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆದರೆ ಜ್ವಾಲೆಯ ಒದಗಿಸಿದ ಖಾದ್ಯ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ವೇಗದ ಸುಡುವ.

ಮೂಲಕ, ಅಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಒಂದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಖಾದ್ಯ "Tarte flambe." ಇದು ಏನು? ಇದು ತೆರೆದ ಬೆಂಕಿ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯ, ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಜರ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ಎರಡು ಪರಿಕಲ್ಪನೆಗಳು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಯಾವ ಆಹಾರ ಇದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು?

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಈ ತಂತ್ರವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ದುಬಾರಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಹಣ್ಣು-flambe ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಪೀಚ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ಹೀಗೆ ಇರಬಹುದು. ಡಿ

ಜೊತೆಗೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜ್ವಾಲೆಯ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಮಾಂಸದ ಸುಟ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಉಳಿಯಲಿಲ್ಲ, ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವೃತ್ತಿಪರತೆ ಮತ್ತು ಅನುಭವವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ, ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಕಡಲ "flambé" ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೇವೆ ಕೆಲವು ಸಂಸ್ಥೆಗಳು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡಿಶ್: ಕೆಲವು ತಾಂತ್ರಿಕ ಅಂಕಗಳನ್ನು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸರಳ ತಿನಿಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಇದು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಉಷ್ಣ ತಾಪಮಾನ 800-900 ಡಿಗ್ರಿ ಮೀರಬಹುದು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು ಆರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಟದ ಕುಕ್ ವೇರ್ (ಟೆಫ್ಲಾನ್) ಅಥವಾ ಗಾಜುಲೇಪಿತ ಉಪಯೋಗಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ಸಹ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಮಾನ್ಯತೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಇದು ಸ್ಟೀಲ್ ಅಥವಾ uncoated ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಉತ್ತಮ.

ನೀವು ಹರಿಕಾರ, ಅದು ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ ವಸ್ತು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್) ಮುಚ್ಚಿದ ಬಹಳ ಹ್ಯಾಂಡಲ್, ಜೊತೆ ತಟ್ಟೆ ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ - ಈ ಗಾಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಹಗುರವಾದ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಲ್ಲದು ಬಳಸಬಾರದು ಮಾಡಲು - ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತ ಉದ್ದ ಅಗ್ಗಿಸ್ಟಿಕೆ ಸರಿಹೊಂದಣಿಕೆ. ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಂಕಿಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮರೆಯಾದರು ಎಂದು, ನಂತರ ಆಹಾರ ಸುಡುತ್ತದೆ ಬಗ್ಗೆ, ಇದು ಯೋಗ್ಯತೆ ಚಿಂತೆ. ನೀವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿ ವೇಳೆ, ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮದ್ಯ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವತಃ, ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅಂಚುಗಳ - ಪರಿಣಾಮ ಬಹುತೇಕ ಒಂದೇ.

ಬಹಳಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ಇದೆ. ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕಾಫಿ ಟರ್ಕ್) ಮದ್ಯ ಸುರಿದು ಮತ್ತು ಪಾನೀಯ ಮನರಂಜಿಸಿದರು. ದ್ರವ ಬರ್ನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆಯ ಹೊರಗೆ ಹೋಗುವವರೆಗೆ ತಿನಿಸನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದು ದೀರ್ಘ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಒಂದು ಧಾರಕ ಅಗತ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು flambe: ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ

flambé (ಫೋಟೋ ಇಲ್ಲಿದೆ) ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ನಾಲ್ಕು ಬಾರಿಯ, ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 4 ಕಳಿತ ಬಾಳೆ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಎರಡು spoonfuls;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಬ್ರಾಂಡೀ (ಆದ್ಯತೆ ಗುಣಾತ್ಮಕ) 50 ಮಿಲಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ 80 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿ ವನಿಲ್ಲಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ.

ಮೊದಲ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಂತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ರಲ್ಲಿ, 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಿ ಅದರೊಡನೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮರಿಗಳು. ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ರಂದು ಉಳಿದ ತೈಲ ಹಾಕಿ ಕಿತ್ತಳೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಇರಿಸಿ. ಈಗ ಮತ್ತೆ ಹುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಲೇ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಖಾದ್ಯ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.

ಸವಿಯಾದ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು ಸೇವೆ ಬ್ರಾಂದಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಲ್ಲದು ಮೊದಲು. ಬೆಂಕಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಒಮ್ಮೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಳೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.

ಕೃತಕ Flambe: ಪಾಕ

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹಾಕಿ. ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗಗಳು - ಭರ್ತಿ ನಂತರ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲ್ಲರು. ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು ತುಂತುರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ.

ಈಗ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ರಮ್ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ) ತುಂಬುವ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಲ್ಲದು. ಜ್ವಾಲೆಯ ಮರೆಯಾದರು ತಕ್ಷಣ, ಸಿಹಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಹಣ್ಣು ಟೇಸ್ಟಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ ಶಾಂತ ಸವಿಯಾದ

ಇದು ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಡೆಸರ್ಟ್ "Flambe ಡಿಕ್ಲೈನ್", ಒಂದು ಮರೆಯಲಾಗದ ಪ್ರಣಯ ಉಪಹಾರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

1. , ಆರಂಭಿಸಲು ಕರಗಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ರವರೆಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಶಾಖ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೀಪ್.
2. ಟ್ರೇ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್, ಇದು ಆರಂಭವಾಯಿತು ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ) 70 ಗ್ರಾಂ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉನ್ನತ ಬ್ರಾಂದಿ (20 ml) ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಲ್ಲದು.
3. ಈಗ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ (ನೀವೇ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು), ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಚೆಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಂದು ಚೀಲ ರೂಪಿಸಲು ಒಂದು ಹಲ್ಲುಕಡ್ಡಿ ಅಂಚಿನ ಅಂಟಿಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಪಟ್ಟು. ವ್ಯಾಪಕ ಊಟದ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
4. ನೀವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಖರವಾಗಿ flambé ಸನ್ನದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿವಿಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಆಹಾರದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ತಮ ದುಬಾರಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳು ಆಯ್ಕೆ.

ಆರೆಂಜೆಸ್, flambe: ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ

ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧತೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

1. ಮೊದಲ, ಸ್ಪಷ್ಟ 6 ಕಿತ್ತಳೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ನೀವು ತಯಾರು, ಮತ್ತು ಎರಡು ರಸ ಹಿಂಡುವ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಾಲ್ಕು ಕಿತ್ತಳೆ ಪಾನ್ (ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ) ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂತುರು. ಈಗ ಹಣ್ಣು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುಟ್ ಮತ್ತು 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಇಪ್ಪತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದು.
4. ಕಿತ್ತಳೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಂದು ಸಾಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಿಶ್ರಣ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ , ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಸಕ್ಕರೆ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿಯ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ದಪ್ಪ ಆಗುತ್ತದೆ ರವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಹುಣ್ಣು.
5. ಈಗ ನೀವು ಓವನ್ ನಿಂದ ಹಣ್ಣಿನ ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಸ್ಕಿಯ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಹೊತ್ತಿಸಬಲ್ಲದು. ಒಮ್ಮೆ ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣು ಸಾಸ್, ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.