ರೆಸಿಪಿ "ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ"

"ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ, ಬಾಲ್ಯದಿಂದ ನಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಚಿತ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಸುತ್ತು patties,. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಬಾರಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಜಾರಿಗೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಆಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಕ್ಕಳ ಊಟ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಹೋಲುವ ಮುಳ್ಳು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು. ಅನ್ನ ಮತ್ತು ಸೂಜಿಗಳು ಚಿಳ್ಳೆ ರೀತಿಯ ಔಟ್ ಅಂಟದಂತೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸೇರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಆದರೆ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೆಸಿಪಿ "ಕೊಚ್ಚಿದ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಬದಲಿಗೆ ಹಾಕುವ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉದಾ posechennymi ಚೌಕವಾಗಿ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ವೇಳೆ ಆಹಾರ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾರು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಫಾರ್ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ - ಹಂದಿ, ದನ, ಸಮ್ಮಿಶ್ರಿತ, ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಒಂದು ವರ್ಷದ ನಂತರ ಶಿಶುಗಳು ನೀಡಬಹುದು. ಮಾಂಸರಸ ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಕೆಲವು ಕೆನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಟೊಮೆಟೊ ಆದ್ಯತೆ, ವಿವಿಧ ಪ್ರೇಯಸಿಯರಿದ್ದರು ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. , ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಮನೆ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಹಾಗೆ - ಸೂತ್ರ "ತುಂಬುವುದು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು": ಒಂದು ವಿಷಯ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಯಾರು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

- ನೆಲದ ದನದ ಪೌಂಡ್ (ಸಮನಾಗಿ ಹಂದಿಯ ಮತ್ತು ದನದ ಬಗ್ಗೆ);

- ಅಕ್ಕಿ (ಯಾವುದೇ, ಆದರೆ ಉತ್ತಮ, ಸಹಜವಾಗಿ, dlinnozernovogo) ಅರ್ಧ ಕಪ್;

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಒಂದೆರಡು ಲವಂಗ ಒಂದೆರಡು;

- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್;

- ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;

- 150 ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಗ್ರಾಂ;

- ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;

- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ರೆಸಿಪಿ "ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ" ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಹಾಕುತ್ತಾನೆ. ನಾವು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುವ ವೇಳೆ, ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲ ಅರ್ಧದವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ನಂತರ ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿಯ ಉತ್ತಮ ಪುಟ್, ಆದ್ದರಿಂದ ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿ ಸೂಜಿಗಳು ಹಾಗೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ತಯಾರು. ತಿರುಚಿದ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೌಲ್ ಮರಳಿ ತುಂಬುವುದು ಬಲ ಥ್ರೋ ಜೊತೆ, ಸಾಕಣೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಆಗಲು ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ ಆಫ್ ತುಂಬುವುದು ಹೋರಾಡಲು. ಬೆರೆಸಿ ತುಂಬುವುದು ನಂತರ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 5 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಬಗ್ಗೆ ಅದೇ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ-ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ ಲೇಪನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಜೋಡಿಸಲಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು, podsolit ಕೆಚಪ್ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು, ಸುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ರುಜುವಾತಾಗಿದೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 200 ಡಿಗ್ರಿ, ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ರವರೆಗೆ ಅರ್ಧಗಂಟೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಡುಗೆ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಸಹ. ತೈಲ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಫ್ರೈ ರಲ್ಲಿ. ಯಾವಾಗ podzolotyatsya ತರಕಾರಿಗಳು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕೆನೆ (ಮೇಯನೇಸ್) ಬೆರಸಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುದಿ. ರೆಡಿ ಸಾಸ್ ಕಡಿಮೆ ವಿಶಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಲೇ ಮತ್ತು, ನಾವು ಕುದಿ ನೀಡಲು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಲು ನೀರಿನ ಗಾಜಿನ, ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಪದರವು ಪುಟ್ ನೀರಿನ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಕುದಿಯುವ, ಇದು ಸಾಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಎರಡು ಭಾಗದಷ್ಟು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಸ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬಂದಾಗ, ಪ್ರತಿ ಹೆಡ್ಜ್ಹಾಗ್ ಸಾಸ್ ನೀರು, ಶಾಖ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅವಕಾಶ ಅಗತ್ಯ.

ಯಾವಾಗ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಜೊತೆಗೆ ತುಂತುರು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವುಳ್ಳ ರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ತುಂಬಿಸಿ ಬಿಟ್ಟು.

ನಾವು ಪ್ಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ಹರಡಿತು, ಮನೆ ಬಹುಶಃ ಅಡಿಗೆ ಓಡಿ ಬರುತ್ತಾರೆ, ನಾನು ಪರಿಮಳ appetizing ಕೇಳಿದ್ದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಕಂಡಾಗ "ಹೊಚ್ಚಹೊಸ" ರೈಸ್ ಮಕ್ಕಳ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಎಂದು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ರೆಸಿಪಿ "ತುಂಬುವುದು ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು" ಉತ್ತಮ ಮಾಹಿತಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯುವಿಕೆಯ, ಇದು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಸ್ ಮುಳ್ಳುಹಂದಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಮತ್ತು ಮೋಜಿನ ನೋಟವನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು. ಬಾನ್ appetit!