ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆ ಅಡುಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ

ಒಂದು gastronomic ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ಮುಳ್ಳಿನ ಮಾರ್ಗಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮಾಡಿದರು. ಅದರ ಕಾಡು ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮೂಲತಃ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಚೀನಾ ಬೆಳೆಯಿತು. ಮೊದಲ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರು ಸೈನಿಕರು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡ್ರಾ Makedonskogo ಇತಿಹಾಸಕಾರರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಇದ್ದರು, ಗೆ. ಆದರೆ ಅನುಚಿತ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೇವಲ ವಿಷ. ಇದು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮುಂಚೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಯಾರೂ ಶತಮಾನದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಆದರೆ ಇಂದು, ತಯಾರು ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನೆಲಗುಳ್ಳ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ತಿಂಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಲು.

ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಡುಗೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯ, ತಮ್ಮ ರಹಸ್ಯ ತಿಳಿಯಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಕಹಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ, ಅವರು ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಹಿ ಹೋದ. ನೀವು ನಂತರ ತಿನಿಸುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಗೆ ಮುಂದುವರೆಯಲು ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಏನೇ ಇದು, ಬಿಳಿಬದನೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕೇವಲ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಸಕ್ತಿಯ ಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಬಾನ್ ವಾಯೇಜ್" ಎಂದು ತಿಂಡಿ, ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ (ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೊತೆ ಮತ್ತು ಟೊಮಾಟೊ). ಮತ್ತು ಈ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಆದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಆದಾಗ್ಯೂ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಲ್ಲೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಲೇ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಯೋನೇಸ್ನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು. ಈಗ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲಘು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಲ್ಲವು: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಚೀಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಸಿರು, ಟೊಮೆಟೊ ಒಂದು ವಲಯ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆ ಎಷ್ಟು ಸುಲಭ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಕಡಿಮೆ ಲಘು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ, ಸಹಜವಾಗಿ ಕೇವಲ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ಮೆನು ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಯಾವುದೇ ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಬಣ್ಣ ತುಂಬಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್.

ಮೂರು ಭ್ರೂಣ ಹಾಗೂ ಒಣ ಅರ್ಧ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ. ಭರ್ತಿ ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ 1, 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, eggplants ಮತ್ತು ಕೋರ್ 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ. ಪಾರದರ್ಶಕ ರವರೆಗೆ ತೈಲ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಒಂದು preheated ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪಟ್ಟು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ 300 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪುಟ್ ಟೊಮಾಟೋಗಳೊಂದಿಗಿನ ನೆಲಗುಳ್ಳ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಸೀಸನ್. ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಜಿಡ್ಡು ಹಾಕಿ ಬೇಗನೆ ಹುರಿದ ಹೆಚ್ಚು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ತುಂಬಲು ಒಂದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಟ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ preheated ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಕಿ. 30-35 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮತ್ತು, ಮತ್ತೆ, ಇದು ಕೇವಲ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆ ಬಿಳಿಬದನೆ ವಿಶೇಷವೇನು. ಆದರೆ ಈಗ ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಅತ್ಯಂತ ಅಡುಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮಾತ್ರ ಒಂದು ಲಘು ಅಲ್ಲ, ಎರಡನೇ, ಆದರೆ ಸೂಪ್, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಅವರಿಗೆ ಏನು ಆಶ್ಚರ್ಯ. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮಾತ್ರ ಇವೇ ತಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳ ಅವರನ್ನು ನಡೆಸಿರುವ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆ, "ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಜೊತೆ ನೆಲಗುಳ್ಳ" ಎರಡೂ ನೂರು ಸೌಂದರ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿರೂಪಿಸಬಹುದು ಆಗಿದೆ. ಸಾರು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆಕೃತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಪಿಜ್ಜಾಗಳು - ನೀವು ಮಾತ್ರ ಈ ತರಕಾರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಯಾವ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಮೆನು ಬರಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲಗುಳ್ಳ ಚೀಸ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೆನು ಸಹ ವಿಶ್ವದ ವಿವಿಧ ಜನರ ಅಡುಗೆಯ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು.